《３月２３日（木）の献立》
＊セルフポテトサラダサンド　牛乳　ミネストローネ＊

　今日は今年度最後の給食でした。自分で食パンにツナサラダとスライスチーズを挟んで食べる、セルフツナサラダサンドです。
　1年生の教室では、上手にスライスチーズをはがしてサンドする姿を見かけました。1年生の初めころにあったセルフバーガーでは、スライスチーズをはがすのも難しかった様子を思い出しました。
　
　大きな口を開けてパクパク食べる子どもたち。「おいしいよ！」と口々に言ってくれました。

《３月１６日（木）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　ホキのかわり天ぷら　
　　　　　　　　　炒りうの花　ひろしまっこ汁＊

　今日は食育の日でした。６年生にとっては最後の給食です。ごはんに魚料理を組み合わせた一汁二菜の和食献立です。
　ホキのかわり天ぷらは、衣に小麦粉と上新粉（米粉）を使い、卵を使わずに天ぷらにしています。カリッと仕上がりおいしかったです。
　炒りうの花はおから料理です。しっとりおいしく仕上がり、ごはんが進みました。昨年度に比べると残食率は約半分でした。苦手でも、チャレンジした人がたくさんいたようです。
　ひろしまっこ汁には、旬の野菜がたっぷり入りました。細切りの高野豆腐は、ご家庭でも使いやすいと思います。ちりめんいりこでだしを取り、そのまま具としていただけるひろしまっこ汁でした。

《３月１４日（火）の献立》
＊小型バターパン　牛乳　
　　　　　　クリームスパゲッティ　小松菜のサラダ＊

　スパゲッティは、中心に少し芯が残るくらいの「アルデンテ」に近い状態がいいなと思い、給食室でも挑戦しています。
　給食室では、スパゲッティがゆであがるとすぐにソースの中に入れ、温度を確認します。すぐに各クラスに配り始めて、ワゴンで３階と４階の学年を上げていきます。子どもたちの給食時間は１２時２５分から。どうしても、食缶の中で蒸れる時間ができてしまいますが、時間を考えて作っています。
　クリームスパゲッティは、ソースが多くて麺が水分を吸いやすいので、難しいです。

《３月１３日（月）の献立》
＊広島カレー　牛乳　野菜ソテー　清見オレンジ＊

　今回の広島カレーにはうずら卵が入っていました。６年生は最後の広島カレーでしたね。給食室での手作りルウと、オイスターソース、お好みソースが入ったオリジナルカレーはやさしい味がします。

　残りはほとんどありませんでした。

《３月１０日（金）の献立》
＊麦ごはん　のり佃煮　牛乳　レバーのから揚げ
　　　　　　　　　　三色ソテー　はるさめスープ＊

　のり佃煮が出ました。ごはんが進むかな？と思っていたら、意外や意外。初めて食べた人、ごはんにのせてはみたけど、苦手だった人…という人が結構いました。「毎朝、食卓に出るよ」「おいしいよ」という人も、もちろんいましたが。
　レバーのから揚げ、三色ソテーは安定の人気の高さでした。

《３月９日（木）の献立》
＊パン　いちごジャム　牛乳　ビーフシチュー　
　　　　　　　　　　　　　　ひじきサラダ＊

　今日は手作りのブラウンルウを使ったビーフシチューでした。給食室でサラダ油・小麦粉でルウを作っていきます。はじめは白い色をしていますが、徐々に色づいていき、ブラウンルウにします。写真はまだ、色の変化がわかりにくいですね。出来上がりのビーフシチューは、大好評でした。　

《３月６日（月）の献立》
＊減量ごはん　牛乳　かやくうどん　
　　　　　　　　　　大豆の磯煮　ヨーグルト＊

　大休憩ごろから、だしのいい匂いが漂ってきました。今日は子どもたちに人気があるうどんです。かやくうどんは、牛肉・卵・油揚げ・たまねぎ・にんじん・ねぎが入ったうどんです。

　１年生とランチルームで過ごしましたが、増やしてほしい人の長蛇の列ができていました。

《３月１日（水）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　肉じゃが　ごまあえ　納豆＊

　今日から３月です。早いですね。
　人気の肉じゃがでした。お休みが多いので「ほとんど残っていません…」とは言えませんが、よく食べていました。

　ランチルームで１年生と食べました。納豆を上手にはしでクルクル混ぜていました。１２０回混ぜたらおいしくなるそうです。