《１月２８日（水）の献立》
＊だいこん飯　牛乳　ししゃものから揚げ　かきたま汁＊

　だいこん飯は、前回は独自献立で献立を入れ替えたので、南観音小学校では初めて食べる料理でした。せん切りにしただいこんを油で炒め、油揚げとちりめんいりこを入れてしょうゆ、みりん、さとう、塩で調味し、さらに煮込んで水気をとばしました。彩りに、大根の葉を使いました。

　「これ、ごはんにかけるの？」といっていましたが、返却のときには「だいこんめし、おいしかったよ〜」と何人も声をかけてくれました。