《１月２７日（火）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　筑前煮　おかかあえ＊

　根菜類をたくさん使った、筑前煮でした。だいこん、にんじん、れんこん、ごぼう、板こんにゃく、干ししいたけを使って、野菜たっぷり、食物繊維たっぷりの料理です。煮崩れしないよう、材料はすべて包丁を使って手切りにします。だいこんは味がしみ込みやすいように、下ゆでしています。
　
　ランチルームで３年生と食べましたが、「このれんこんは、岩国れんこんですか?」と質問されました。そのとおりです！立派な岩国れんこんが届いていました。
　「れんこんが嫌い」「しいたけが嫌い」という子どももいましたが、嫌いといいながらも「最初に食べた」「残さず食べた」と教えてくれました。こんな風に、苦手だけど少しは食べられる、というようになるといいなと思います。