広島西警察署や少年補助協助員の方を招いて、自分の命を守るためにはどのようなことに気をつければよいのか、映像やクイズを交えながら教えていただきました。
　不審者はどんな人なのか、出会わないためにはどうすればよいのか、もし出会ったらどうすればよいのか・・・予防から対策まで、丁寧に教えてくださいました。
　南観音地区においても、度々不審者が出ることがあります。最終的には、自分の身は自分で守らないといけません。子どもたちは今日勉強したことをこれからも忘れずに生活してほしいと思います。

《６月１１日（水）の献立》
＊わかめごはん　牛乳　揚げだし豆腐　そうめん汁＊

　今日からランチルームが始まりました。ごはんのふたを開けたとたん、「やったー！わかめごはんだ！」と喜んでいました。白ごはん、麦ごはんが続く中、月に一度の味付けごはんは楽しみのようです。中でも、わかめごはんは、人気があります。

　揚げだし豆腐は、豆腐を食べやすい大きさに切り、小麦粉とでん粉（かたくり粉）を合わせたものをつけて、油で揚げます。そうめん汁と揚げだし豆腐のだしをいっしょに、かつお節とだし昆布でとり、分けて調味して、仕上げます。残りがとても少なかったです。

《６月１０日（火）の献立》
＊ハヤシライス　牛乳　ジャーマンポテト＊

　今日は子どもたちに人気のハヤシライス。ごはんもすすみます。ハヤシライスは、ハッシュド・ビーフ・アンド・ライスのことを言います。「ハッシュ」というのは英語で「肉などを細かく切る」という意味で、細切れにした牛肉を油で炒めて野菜といっしょに煮こみ、それをごはんにかけた料理です。

　たまねぎをたくさん使いますが、写真のたまねぎはだいたい半分量です。しっかり煮こんだハヤシライスができました。

《６月９日（月）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　さわらの天ぷら　切干大根の炒め煮　みそ汁＊

　給食が終わると子どもたちが、食器やお盆、食缶やボウルを給食室に返しに来ます。
給食委員と片づけの様子を見ていると、１年生が話しかけてくれます。

　「今日のお魚ね！おいしかった！」「また作って！！」今日はシンプルな天ぷらでしたが、身もやわらかく食べやすかったようです。お魚が苦手な人も食べやすかったのではないでしょうか。

　今日のような和食の組み合わせの日も多いのですが、ごはんをおかずの味付けで食べられるように、上手に組み合わせて味わってもらいたいと思っています。

６月４日の５・６時間目に、子どもたちが楽しみにしていたPTCソフトドッジボール大会がありました。各クラス赤組白組に分かれて、ボールをキャッチしたり当てられたり、白熱した試合になりました。保護者の方と一緒に触れ合うことができ、子どもたちはとても楽しく思い出に残るPTCになったと思います。今日まで多くの準備をしていただいた役員の皆様、本当にありがとうございました。

《６月６日（金）の献立》
＊ごはん　牛乳　高野豆腐の五目煮　酢の物　かみかみ昆布＊

　６月４日から１０日までは、「歯と口の健康週間」です。よくかんで食べることは、むし歯の予防だけでなく、肥満の予防や味覚の発達などにも役立ちます。
　給食では、かみごたえのある食材を使った酢の物やかみかみ昆布を取り入れました。

　高野豆腐の五目煮には、にんじん、たけのこ、板こんにゃくなども入っていました。酢の物には、切り干し大根やちくわ、ちりめんいりこが入っています。切り干し大根は煮つけるだけでなく、もどしてゆでて、酢の物に使ってもおいしいです。
　

　心配していた雨も上がり、今日の１時間目に岩田農園にさつまいもの苗を植えにいきました。
　まずはじめに、地域の岩田さんからさつまいもの苗の植え方を教えてもらいました。「ななめうえ」という方法で一人１本ずつ苗を植え、上からたっぷり水をかけました。「はやく大きく育ってほしいな。」「おいしいさつまいもになるのが楽しみだな。」と、収穫の秋がとても待ち遠しい様子でした。お世話をしてくださる岩田さんに「よろしくお願いします。」とあいさつをして、学校へ帰りました。
　岩田農園の前を通るときには、ぜひどんな様子か見てあげてください。

《６月５日（木）の献立》
＊パン　チョコレートスプレッド　牛乳　スパイシーレバー　クリームスープ　ミニトマト＊

　木曜日なのでパン献立です。スパイシーレバーは、豚レバーにレモン果汁・カレー粉・チリパウダー・ガーリック・パプリカで下味をつけ、でん粉（かたくり粉）をまぶして油で揚げます。ほんのりスパイシーな仕上がりでした。

　ミニトマトは、へたを取り、流水で３回洗います。ひとり２個付けなので、約２０００個のへたを取ります。とても甘くておいしいミニトマトでした。

《６月４日（水）の献立》
＊減量ごはん　牛乳　冷やしうどん　いかと小松菜のかき揚げ　チーズ＊

　今月は食育月間です。暑い夏が来る前にしっかり食べて、体力をつけておいてほしいと思います。

　今日はさっぱりとした冷やしうどんでした。うどんは食べやすい長さに切ります。冷やしうどんにするために、一度、７５度以上でゆでて、冷まします。量が多いので、小分けにして行います。他の具もすべて、温めたり冷ましたり・・・を繰り返し、最後につゆであえます。子どもたちは食べるときにかつお節をかけて食べました。
　つるつるっと食べやすかったようで、残食も少なかったです。

　雲ひとつない青空の下、小学校初めての運動会が行われました。
　１年生最初の競技は「玉いれ」です。赤も白も、かごをめがけて一生懸命玉を投げました。結果はなんと、１００個をこえる数が入って赤の勝ち。会場からも驚きの声があがりました。
　次の競技は「かけっこ」です。「ようい、パーン！」の合図で、ゴール目指して走りました。前を向いて手をしっかりとふり、力いっぱい走る姿はとてもかっこよかったです。走り終わった後は、みんないい顔をしていました。
　競技も応援も、最後まで精一杯力を出し切り、はじめての運動会はとても思い出に残るものとなりました。

《５月３０日（金）の献立》
＊さけそぼろ丼　牛乳　豚汁　冷凍みかん＊

　人気のさけそぼろ丼です。にんじんを炒めて、油揚げとさけフレークを加えて味付けをし、いり卵・ゆでた小松菜を加えます。量が多いため、焦げないように温度を上げていきます。写真はさけフレークを炒めているところと、隣の釜で炒り卵を作っているところです。子どもたちが麦ごはんに混ぜて食べます。

　前回、給食に出た時も人気で「また、作ってね」「毎月出して」と言われていました。初めて食べた１年生も「おいしかったよ！」といってくれました。もちろん、残りも少なかったです。
　

《５月２９日（木）の献立》
＊小型パン　ビーンズマーガリン　牛乳　チャーシュー麺　野菜ソテー＊

　今日は人気のチャーシュー麺。鶏ガラと野菜でスープを取っています。鶏ガラは衛生面のこともあり、最近では扱いやすい不織布の袋に入ったものを使っています。２時間近く煮込んでスープを作ります。

　特にめん類は、子どもたちが食べ始める時間を考えて、ぎりぎりに仕上げます。今日はからっぽのクラスがとても多かったです。