＜献立名＞
減量ごはん　かやくうどん　かわりきんぴら　せとか　牛乳

＜ひとくちメモ＞
せとか…せとかは，きよみとアンコールというオレンジをかけ合せたものに，マーコットというオレンジをかけ合せてつくられ，２００１年に登録された新しい品種です。甘みが強く，味も香りもよく，みずみずしいのが特徴です。せとかは　愛媛県や佐賀県，広島県，長崎県などでたくさん作られていて，２月から３月にたくさん出回ります。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた鶏卵をかやくうどんに使っています。