＜献立名＞
ごはん　マーボー豆腐　ほうれんそうサラダ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
豆腐…みなさんは，「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」のちがいを知っていますか。絹ごし豆腐は豆乳を固める時，重石をしないため，表面が絹のようにすべすべしています。木綿豆腐は豆腐を木綿の布に入れて重石をして水を切るため，表面に木綿のあとがつきます。このようなちがいからそれぞれ名前がつきました。今日のマーボー豆腐は，木綿豆腐を使っています。

＜献立名＞
パン　いちごジャム　マカロニのクリーム煮　グリーンサラダ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
チーズ…牛乳からはいろいろな食べ物が作られていますが，中でもチーズは牛乳の栄養がぎゅっとつまっています。同じ量のチーズと牛乳を比べた場合，カルシウムは牛乳の約６倍，たんぱく質は牛乳の約７倍もあります。ピザやグラタンなど，様々な料理に使われています。今日は，マカロニのクリーム煮に入っています。

防犯ブザー等の点検を行いました。

＜献立名＞
減量ごはん　すきやきうどん　くわいのから揚げ　いかの煮つけ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今日は地場産物の日です。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ていることから，「めでたい」と縁起をかつぎ，正月料理によく使われます。今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふっています。

６年の授業参観と、修学旅行説明会をしました。どのクラスも、道徳の授業を公開しました。

４年１組で社会科の公開授業がありました。太田川放水路のひみつについて勉強しました。

今日は、４年生が読み聞かせをしていただきました。図書ボランティアの皆さん、ありがとうございました。

　国連訓練調査研究所（ユニタール）広島事務所から職員の方々をお招きし、６年生が、国連の活動についてお話をお聞きしました。世界中の国々の中には、まだ、学校へ通えない子どもたちがたくさんいることなど、世界中のいろいろなお話を聞き、国連の活動について学びました。

＜献立名＞
麦ごはん　赤魚の竜田揚げ　昆布豆　ひろしまっこ汁　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，畑の肉と言われる大豆と昆布・にんじんを使った昆布豆です。みなさんの体が大きくなるために必要なたんぱく質・ミネラルが多く含まれています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたねぎをひろしまっこ汁に使っています。

＜献立名＞
麦ごはん　おでん　酢の物　みかん　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今月のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには，バランスのよい食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と，皮ふや粘膜を健康に保ちウイルスの侵入を防ぐビタミン類は，かぜをひきにくくしてくれます。おでんに入っている牛肉やさつま揚げ・うずら卵・生揚げにはたんぱく質，みかんにはビタミンCが多く含まれています。

本日の芸術鑑賞会は、わんぱく寄席でした。日本古来からある話芸「落語」に、ふれることができ、子どもたちにも、いい体験になったようです。落語の解説の後、落語体験もありました。太神楽曲芸は、特に大うけで、拍手がたくさん出ていました。

＜献立名＞
小型黒糖パン　中華そば　岩石揚げ　チーズ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
もやし…「もやし」というのは，植物の名前ではありません。豆類の種子を日光にあてず，水だけをあたえて発芽させたものを，まとめて「もやし」と言います。豆の種類によって，太さや食感が異なるもやしになります。今日はブラックマッペという豆を発芽させたブラックマッペもやしを使っており，少しかためであまみがあるのが特徴です。他にも太もやしや緑豆もやしがあります。

＜献立名＞
うずみ　小いわしのから揚げ　広島菜の炒め物　牛乳

＜ひとくちメモ＞
郷土食「広島県」…うずみは，広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため，具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。具の上にごはんをのせて食べましょう。また，今日は地場産物の日です。広島市でとれた広島菜を炒め物に使っています。

子どもたちの楽しみにしている縦割り班活動をしました。みんな元気よく遊んでいました。

＜献立名＞
麦ごはん　豚じゃが　ごまあえ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
豚じゃが…肉じゃがといえば，家庭料理の人気のメニューの一つです。中に入る肉は牛肉と思いがちですが，東日本では豚肉を使うことが多いそうです。今日の給食も，豚肉とさつま揚げ・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんなどをしょうゆ・さとう・酒などの調味料で味つけした「豚じゃが」です。いつもの肉じゃがと，ひと味違った味わいでおいしいですね。

今日は、３年生が読み聞かせをしていただきました。図書ボランティアの皆さん、ありがとうございました。

公民館まつりに、三篠小合唱部が出演しました。すてきな歌声を、ステージいっぱいに響かせました。

　５・６年生が、各委員会に分かれて、活動をしました。

＜献立名＞
リッチパン　マヒマヒのケチャップソースかけ　温野菜　白いんげん豆のクリームスープ　牛乳

＜献立名＞
麦ごはん　鳥手羽肉と大根の煮物　れんこんサラダ　かみかみこんぶ　牛乳