子どもたちの楽しみにしているクラブ活動・・・天気がよかったので、外での活動も十分できました。

＜献立名＞
バターパン　マヒマヒのケチャップソースかけ　レモンあえ　野菜スープ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
姉妹都市献立「ホノルル市」…ホノルル市は，アメリカ合衆国のハワイ州にある都市です。今日は，ホノルル市にちなんで「マヒマヒのケチャップソースかけ」を取り入れています。「マヒマヒ」とは「しいら」という魚のことで，広島では「まんさく」と呼ばれています。さっぱりとしてくせがないので，ハワイ州ではバター焼きやフライにしてよく食べられています。給食では，油で揚げてケチャップソースをからめています。

＜献立名＞
ごはん　牛乳　瀬戸内お好み　広島菜のごまあえ　西区そだちのみそ汁

＜ひとくちメモ＞
今日の給食は、広島市特に西区の地場産物を多く使った西区独自献立の『西区ランチ』です。
瀬戸内お好みには、広島湾でとれたかきや観音ねぎが使われています。オタフクソースのお好みソースをかけて食べます。広島菜のごまあえには、川内地区でとれた広島菜や草津のじゃこ天も使っています。西区そだちのみそ汁には、井口や石内でとれたさつまいも、だいこんが使われています。みなさん、しっかり味わって食べてくださいね。

　１年生が、作文の勉強をしていました。できた作品を、ペアで読みあい、すてきなところを伝え合っていました。

＜献立名＞
広島カレー　野菜ソテー　牛乳

＜ひとくちメモ＞
ウスターソース…ウスターソースは，約２００年前にイギリスのウスターシャー州で作られ始めたことから，この名前がついたといわれています。日本では，約１２０前から使われており，トマト・たまねぎ・にんじん・りんごなどの野菜や果物を煮出した汁に，酢・砂糖・食塩・香辛料・でん粉などを加え，煮つめて作ります。今日のように，カレーのほかにもいろいろな料理の味つけに使われています。

＜献立名＞
ごはん　親子煮　ごま酢あえ　牛乳

＜ひとくちメモ＞
親子煮…どうして親子煮という名前がついているかわかりますか？この料理の材料にヒントがあるので，よく見てみましょう。鶏肉・卵・凍り豆腐・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・ねぎが入っていますね。わかりましたか？鶏肉と卵が親と子の関係なので，このような名前がつきました。おもしろいですね。

　今日も、図書室は、お話を聞きに来た子どもたちでいっぱいになりました。お話も、静かに聞いていました。図書ボランティアの皆さん、ありがとうございます。

　今日は、５年３組があいさつ運動をしました。楽しそうに、じゃんけんをしていました。

＜献立名＞
麦ごはん　ホキの南部揚げ　はくさいのゆかりあえ　豚汁　牛乳

＜ひとくちメモ＞
はくさい…はくさいの旬は，11月半ばから2月頃です。寒い時期は霜にあたって育つため，せんいが柔らかくなり，甘みも増してさらにおいしくなります。鍋物や漬物でよく食べられますが，味にくせがないので，炒め物・煮物・あえ物・汁物などいろいろな料理にも使われます。今日は，赤じそ粉と一緒にあえたゆかりあえです。味はいかがですか？

　図書ボランティアの方々が、読み聞かせをしてくださいました。今日は、３年生に絵本を読んでくださいました。

　今日は、２年３・４組のあいさつ運動でした。３組が北門、４組が正門でした。

　緊急事態が起こった時を想定して、保護者迎え一斉下校訓練をしました。保護者の皆さま、ご協力、ありがとうございました。

＜献立名＞
麦ごはん　じゃがいものそぼろ煮　野菜炒め　牛乳

＜ひとくちメモ＞
さつま揚げ…じゃがいものそぼろ煮の中に入っているさつま揚げは，魚のすり身に味を付け，形を整えて油で揚げたものです。体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。地域によって名前がいろいろあり，関東地方では「さつま揚げ」，関西地方では「天ぷら」，鹿児島県では「つけあげ」，広島県では「あげはん」と呼ばれています。

　ランチルームでは、給食を食べながら、クラスごとに、栄養教諭の先生のお話を聞いています。今日は、「さかなクイズ」をしました。この答え、あなたは、分かりますか？

　寒さもへっちゃら！「もっと長い時間やりたかった。」と叫んだ、元気いっぱい、３年２組のあいさつ運動でした。

＜献立名＞
麦ごはん　黒鯛の竜田揚げ　大豆の磯煮　ひろしまっこ汁　牛乳

＜ひとくちメモ＞
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，畑の肉と言われる大豆と，海の栄養がたっぷり入ったひじきを使った磯煮です。みなさんの体が大きくなるために必要なたんぱく質・カルシウム・鉄が多く含まれています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた黒鯛を使っています。

＜献立名＞
パン　いちごジャム　マカロニのクリーム煮　グリーンサラダ　みかん　牛乳

＜ひとくちメモ＞
フレンチドレッシング…今日のグリーンサラダは，フレンチドレッシングであえています。フレンチドレッシングは，酢・サラダ油・さとう・塩・こしょう・洋がらしを混ぜ合わせて作ります。時間がたつと油と酢が分かれてしまうので，給食では洋がらしを粉のまま使います。このようにすると，うまく混ざり，なめらかなドレッシングを作ることができます。

　昨日から図書館まつりが始まっています。今日は、昨日絵を描いたしおりに、図書委員が、ラミネートをかけていました。もうすぐ、出来上がります。

　今日のあいさつ運動は、４年２組でした。元気な声が、校門に響きました。　

　４年生が、郷土資料館に校外学習に行きました。昔の道具について、お話を伺ったり、実際にやってみたりする体験をしました。国語科で今学習している、「ごんぎつね」に関する展示もあり、場面の様子がよく理解できたようでした。