社会科「わたしたちのくらしとはん売の仕事」の学習で、スーパーマーケットの見学に行きました。普段は見ることのできないバックヤードを店長さんに案内していただき、子どもたちはとても喜んでいました。店内の様子や商品をじっくり見たり、店員さんやお客さんにインタビューをしたりして、スーパーマーケットにある工夫をたくさん見付けることができました。見学にご協力いただいたユアーズの皆様、ありがとうございました。

ごはん
呉の肉じゃが
小いわしのから揚げ
きゅうりのさっぱり煮
牛乳



郷土「広島県」に伝わる料理…今日は、広島県呉市で　昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは、海軍の街だった呉市で、船員のために考え出された「甘煮」という料理がもとになっています。材料をごま油で炒めることと、にんじんが入っていないことが特徴です。

バターパン
チキンビーンズ
卵と野菜のソテー
牛乳




チキンビーンズ…チキンビーンズの「チキン」とは「鶏肉」、「ビーンズ」とは「豆」のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を豚肉から鶏肉に変えて作ったものです。鶏肉・たまねぎ・にんじん・にんにくを油で炒め、水を入れて煮ます。さらに、じゃがいも・白いんげん豆を入れ、トマトケチャップなどで味付けし、煮込んだらできあがりです。少し甘味もあって、おいしいですね。また、今日は地場産物の日です。チキンビーンズに入っているじゃがいも、卵と野菜のソテーに入っている卵・こまつなは広島県で多く生産されています。

肉みそごぼう丼
とうがん汁
冷凍みかん
牛乳

ごぼう…ごぼうは昔、中国から薬草として伝えられたそうですが、長い年月の中で工夫され、今のように野菜として食べられるようになりました。食物せんいが多く、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。丼の具を、ごはんの上にかけて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。肉みそごぼう丼に入っているピーマン、とうがん汁に入っているねぎは、広島県で多く栽培されています。