食育の授業を行いました。今回は、毎日食べている給食には、どんなひみつがあるのか学びました。

給食を作るための道具は、おうちにあるものよりもずっと大きいことに驚く声がたくさん聞かれました。実際に給食室で使っている大きなへら（スパテラ）を持ってみると、「重い！」「大きい！」と興味津々の様子でした。

授業の最後には給食の先生からの手紙を読み、「感謝して食べたい」「姿勢を正して食べたい」「作ってくれてうれしい気持ちで食べたい」などの感想が聞かれました。

その後の給食時間には、大おかずを食べきったクラスやごはんをピカピカにしたクラス、みんなで「もう１口食べよう」と協力して食べたクラスなど、それぞれの頑張る姿が見られました。これからも感謝の気持ちを大切にしながら、楽しく給食を食べてほしいと思います。

ごはん
うま煮
野菜炒め
牛乳




うずら卵…うま煮に入っている卵は、うずら卵です。うずら卵は、その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると、とても小さく、殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さくても、鶏の卵と同じように、体の組織をつくるたんぱく質、赤血球に含まれるヘモグロビンの成分となり、体中に酸素を運ぶ鉄、ビタミンＢ１２などが多く含まれています。よくかんで食べましょう。また、今日は地場産物の日です。うま煮に入っているじゃがいも、野菜炒めに入っているもやしは、広島県で多く栽培されています。

今週は、給食の時間に「食レポチャレンジ」で応募された中から、様々な観点での名人を選び、大賞を発表しています。「食感」名人賞を紹介します。

今週は、給食の時間に「食レポチャレンジ」で応募された中から、様々な観点での名人を選び、大賞を発表しています。「におい」名人賞を紹介します。

今週は、給食の時間に「食レポチャレンジ」で応募された中から、様々な観点での名人を選び、大賞を発表しています。「よく見た（観察）」名人賞の中から１名紹介します。

ごはん
マーボー豆腐
チンゲン菜の中華炒め
牛乳




チンゲン菜…きれいな緑色をしたチンゲン菜は、中国野菜の中でもよく使われている野菜の一つです。チンゲン菜には、病気から体を守ってくれるカロテン、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。アクが少なく、歯ごたえがよいので、炒め物や、料理の彩りに使われます。

７月２日に、今年度初めてのたてわり班活動を行いました。まずはグループで自己紹介をし、その後平和集会に向けての折り鶴を折りました。高学年が中心となって、折り方を教えながら、楽しく活動することができました。鶴を折った後は、６年生が考えてくれたゲームを行い、盛り上がっていました。

夏野菜カレーライス
フルーツポンチ
牛乳

教科関連献立「２年生生活科」…２年生は生活科でいろいろな野菜について学習をします。野菜が、一年の中で　一番たくさんとれておいしい時期や季節のことを、「旬」と言います。最近では、ビニールハウスで栽培したり、収穫した後、冷凍したりして、一年中食べることができますが、旬の野菜は、他の時期よりも味がよく、栄養価も高いです。今日は、夏が旬のかぼちゃ・トマト・なすを使った　夏野菜カレーライスを取り入れています。また、今日は地場産物の日です。夏野菜カレーライスに入っているじゃがいも・トマト・なすは、広島県で多く栽培されています。

今日から仁保中学校の生徒さんが、職場体験に来ています。休み時間には、子どもたちが一緒に遊んでほしくて大人気です。

2年生は、図工の時間に絵の具道具の使い方を学習しました。筆につける水の量に気を付けながら、集中して塗っていく子どもたち。きれいにドロップを塗ることができました。

　社会科「わたしたちのくらしとはん売の仕事」の学習で、スーパーマーケットの見学に行きました。普段は見ることのできないバックヤードを店長さんに案内していただき、子どもたちはとても喜んでいました。店内の様子や商品をじっくり見たり、店員さんやお客さんにインタビューをしたりして、スーパーマーケットにある工夫をたくさん見付けることができました。見学にご協力いただいたユアーズの皆様、ありがとうございました。

ごはん
呉の肉じゃが
小いわしのから揚げ
きゅうりのさっぱり煮
牛乳



郷土「広島県」に伝わる料理…今日は、広島県呉市で　昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは、海軍の街だった呉市で、船員のために考え出された「甘煮」という料理がもとになっています。材料をごま油で炒めることと、にんじんが入っていないことが特徴です。

バターパン
チキンビーンズ
卵と野菜のソテー
牛乳




チキンビーンズ…チキンビーンズの「チキン」とは「鶏肉」、「ビーンズ」とは「豆」のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を豚肉から鶏肉に変えて作ったものです。鶏肉・たまねぎ・にんじん・にんにくを油で炒め、水を入れて煮ます。さらに、じゃがいも・白いんげん豆を入れ、トマトケチャップなどで味付けし、煮込んだらできあがりです。少し甘味もあって、おいしいですね。また、今日は地場産物の日です。チキンビーンズに入っているじゃがいも、卵と野菜のソテーに入っている卵・こまつなは広島県で多く生産されています。

肉みそごぼう丼
とうがん汁
冷凍みかん
牛乳

ごぼう…ごぼうは昔、中国から薬草として伝えられたそうですが、長い年月の中で工夫され、今のように野菜として食べられるようになりました。食物せんいが多く、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。丼の具を、ごはんの上にかけて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。肉みそごぼう丼に入っているピーマン、とうがん汁に入っているねぎは、広島県で多く栽培されています。

ごはん
のり佃煮
豆腐と牛肉の
四川風炒め
中華サラダ
牛乳


チンゲンサイ…きれいな緑色をしたチンゲンサイは、中国野菜の中でもよく使われている野菜の一つで、広島県でも多く栽培されています。病気から体を守ってくれるカロテンや、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。アクが少なく、歯ごたえがよい野菜で、炒め物や、料理の彩りに使われます。また、今日は地場産物の日です。豆腐と牛肉の四川風炒めに入っているたまねぎ・チンゲンサイ、中華サラダに入っているきゅうり・もやしは、広島県で多く栽培されています。

梅雨の晴れ間に、各学年が体力テストのソフトボール投げを行っています。子どもたちも、体を動かせてうれしそうです。

ごはん
赤魚の竜田揚げ
大豆の磯煮
赤だし
牛乳



赤だし…赤だしとは、赤みそを使ったみそ汁のことです。赤みそは、熟成させる期間が長いので、その間に鮮度が落ちないよう、塩を多めに入れて作ります。今日は、じゃがいも・わかめ・たまねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎが入った赤だしです。また、給食では食べやすくするために、赤みそと中みそを一緒に使っています。

広島カレー
三色ソテー
牛乳

広島カレー…広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーで、特徴が二つあります。一つ目は、お店で売られているカレールウを使わず、給食室でカレールウを手作りすることです。小麦粉とサラダ油を３０分以上炒め、カレー粉を入れるとカレールウができます。二つ目は、かくし味に「お好みソース」と広島特産の「かき」から作られる　「オイスターソース」を入れることです。野菜が溶けるくらいじっくり煮込んでいますが、よくかんで食べましょう。


今日で、「てまきずしマナー名人になろう」「食レポ名人になろう」の取組が終わりました。ポストにもたくさんの「食レポ」が集まってきています。来週の給食放送で紹介するので、楽しみにしていてくださいね。

　６月２５日に５年１組で研究授業がありました。算数科「小数のわり算」の単元でした。自分が今までに学習してきたことを使って、今日の問題を自力で何とかしようとする子どもたち。こういう姿を見ると、学習面だけではない成長を感じます。
　協議会では、指導第一課の清水指導主事よりご助言をいただきました。仁保小学校の先生方と一緒に、授業について熱く考えていただき、本当にありがとうございました。今後とも、ご指導よろしくお願いいたします。

小型バターパン
スパゲッティイタリアン
グリーンサラダ
チーズ
牛乳



今日は地場産物の日です。グリーンサラダに入っている　　ほうれんそうは、広島近郊七大葉物野菜の一つで、広島市でもいろいろな品種が栽培されています。体の中でビタミンＡに変わり、目やのど、皮ふをじょうぶにする働きがあるカロテン、病気から体を守ってくれるビタミンC、そして、貧血を防ぐ鉄など、大切な栄養素を多く含んでいます。また、たまねぎ・ピーマンも広島県で多く栽培されています。