５年生の家庭科の授業では、布にボタンをつける学習を行っていました。これまで学習した玉結びはおてのもので、２つ穴と４つ穴ボタンを取り付けました。布の裏から針を通しボタンの穴へ針をもっていくことに苦戦しながらも、グループの仲間で協力して取り付けを完成させました。次回はボタンを付けた小物入れを作成するようです。素敵な小物入れができますように。

（今日の献立）
肉みそごぼう丼
とうがん汁
冷凍みかん
牛乳

ごぼうは昔、中国から薬草として伝えられたそうですが、長い年月の中で工夫され、今のように野菜として食べられるようになりました。食物繊維が多く、お腹の調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。丼の具を、ごはんの上にかけて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。肉みそごぼう丼に入っているピーマン、とうがん汁に入っているねぎは、広島県で多く栽培されています。今日は久しぶりにとうがんを使いました。大きくて立派なとうがんですね。

（今日の献立）
ごはん
のり佃煮
豆腐と牛肉の四川風炒め
中華サラダ
牛乳

綺麗な緑色をしたチンゲンサイは、中国野菜の中でもよく使われる野菜の一つで、広島県でも多く栽培されています。病気から体を守ってくれるカロテンや、骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。アクが少なく、歯応えが良い野菜で、炒め物や料理の彩りに使われます。また、今日は地場産物の日です。豆腐と牛肉の四川風炒めに入っている玉ねぎ・チンゲンサイ、中華サラダに入っているきゅうり・もやしは、広島県で多く栽培されています。

６年生の調理実習の様子です。これまで学習した「いためる」調理方法を活用して、「ハム入り野菜炒め」を作りました。使用した食材は、ハム・にんじん・ピーマン・キャベツです。複数の食材をいっしょに炒めるので、それぞれの食材の特徴から切り方や加熱時間、火加減を考えながら実習に臨みました。さすが６年生、片付けまで手際よく進めることができました。おいしい野菜炒めができたようで、よかったですね。

1年生は生活科「きせつとなかよし　はるなつ」の学習で、しゃぼん玉作りをしました。
しゃぼん玉研究隊として、大きなしゃぼん玉を作るにはどうしたらよいか、一度にたくさんのしゃぼん玉を作るためにはどうすればよいかなど、自分たちで工夫を見つけました。
友達と協力したり、一緒に工夫を考えたり、楽しそうに活動していました。

クラスでも見つけた工夫をワークシートにまとめ、それぞれの思いや考えを発表しました。お天気の良い日にしゃぼん玉をする楽しみを感じることができました。

（今日の献立）
ごはん
赤魚の竜田揚げ
大豆の磯煮
赤だし
牛乳

赤だしとは、赤みそを使ったみそ汁のことです。赤みそは、熟成させる期間が長いので、その間に鮮度が落ちないよう、塩を多めに入れて作ります。今日は、じゃがいも・わかめ・玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・ねぎが入った赤だしです。また、給食では食べやすくするために、赤みそと中みそを一緒に使っています。

（今日の給食）
広島カレー
三色ソテー
牛乳

広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーで、特徴が二つあります。一つ目は、お店で売られているカレールウを使わず、給食室でカレールウを手作りすることです。小麦粉とサラダ油を30分以上炒め、カレー粉を入れるとカレールウができます。二つ目は、かくし味に「お好みソース」と、広島特産の「牡蠣」から作られる「オイスターソース」を入れることです。野菜が溶けるくらいじっくり煮込んでいます。