（今日のメニュー）
麦ごはん
おでん
酢の物
牛乳

（ひとくちメモ）
今月のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには，バランスの良い食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と，皮ふや粘膜を健康に保ちウイルスの侵入を防ぐビタミン類は，かぜをひきにくくしてくれます。牛肉やうずら卵にはたんぱく質，だいこんにはビタミンCが，にんじんには体の中でビタミンAに変わるカロテンが多く含まれています。しっかり食べてかぜを予防しましょう。

　１１月１２日（木）には、感染症対策を講じながら「段原中学校区　小中連携教育研究会」を開催しました。この研究会は、段原中学校区の小学校、中学校の教職員が連携し、９年間を見通した系統的な取組を通して、児童生徒の確かな学力、豊かな人間性など生きる力を育てることを目的としています。
　この日は、段原中学校、段原小学校、荒神町小学校の先生方に、本校の４つの授業を見ていただき、本校教職員と一緒に授業についての協議や情報交換を行いました。子供たちの頑張る姿、一生懸命考え、発表しようとする姿をたくさんほめていただきました。
　写真は、体育館で行った、５年生　国語の授業の様子です。

（今日のメニュー）
ごはん
うま煮
野菜炒め
牛乳

（ひとくちメモ）
今日のうま煮の中に入っている卵は，うずら卵です。うずら卵は，その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると，４分の１ほどの大きさで，殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さくてかわいいので，料理に丸ごと使えてとても便利です。形は小さいですが，栄養的には鶏の卵と同じように体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれているほか，貧血を予防する鉄も多く含まれています。

（今日のメニュー）
きなこパン
鶏肉と野菜のスープ煮
三色ソテー
牛乳

（ひとくちメモ）
みなさんの大好きなきなこパンは，給食室でパンを一つずつ油で揚げて，きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。きなこは，昔から食べられている食品で，たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし，粉にしたものです。煎った大豆で作るので，香ばしい香りがしますね。また，粉にすることで消化もよくなります。きな粉をこぼさないように，じょうずに食べましょう。

（今日のメニュー）
麦ごはん
焼きとり風
赤だし
牛乳

（ひとくちメモ）
今日の焼きとり風には，鶏のもも肉とレバーを使っています。レバーは，鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると，貧血などの病気にかかりやすくなり，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりします。みなさんのように，体が成長している時は，血液も増えるので，レバーなどの鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるようにしましょう。

　インフルエンザにり患した場合には、学校保健安全法の規定により、出席停止の措置を取ります。この期間中は、ゆっくりと療養してください。
　病状が回復し、登校する際には、必ず医師からの指示（登校許可）に従うとともに、「インフルエンザに関する報告」に保護者の方が必要事項を記入、押印し、再登校の際に学校へご提出ください。

　インフルエンザによる出席停止の期間の基準は、「発症した後５日を経過し、かつ、解熱した後２日を経過するまで。」とされています。（下図参照）

　「インフルエンザに関する報告」については、こちらのホームページ右下の「配布文書」に用紙を掲載しています。必要に応じてダウンロードしてください。

インフルエンザに関する報告

　また、ご家庭で難しい場合は、学校から用紙をお渡ししますので、お知らせください。

（今日のメニュー）
広島和牛のハヤシライス
いもいもドレッシングサラダ
牛乳

（ひとくちメモ）
今日のサラダは，じゃがいも・さつまいも・さといもの３種類のいもが入っています。いも類は，おなかの調子を整えてくれる食物せんいを多く含んでいます。また，ビタミンＣも多く，かぜの予防に効果があります。３種類のいもがわかりますか？それぞれ味や食感が違っておいしいですね。しっかり味わって食べましょう。また今日は地場産物の日です。広島県で育てられた広島和牛をハヤシライスにしています。

　今日は３年生の教室で、３つの食品のグループの食品や働きを学習するために、「赤黄緑の国の健康サミット」という寸劇を楽しく行いました。赤黄緑それぞれの国の食べ物を上手に組み合わせて食べることで、栄養バランスが良くなり、健康になれるというお話です。「給食の献立には３色の食べ物がそろっているのを知ったよ。」「苦手なものも少しずつ頑張って食べたい。」など感想をもらいました。

（今日のメニュー）
赤飯
ひろし真鯛の竜田揚げ
きんぴら
豆腐汁
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県で獲れた真鯛を使っています。真鯛は，瀬戸内海を代表する魚です。昔から，瀬戸内海では天然の真鯛がたくさん獲れていましたが，現在は主に養殖されたものが食べられています。今日の真鯛は，大竹市の阿多田島で養殖されたものです。真鯛は白身の魚でどんな料理にも合います。今日は，真鯛にしょうゆや酒で下味をつけて竜田揚げにしました。

１１月６日（金）には、「広島県『みんなで減災』一斉地震防災訓練」に合わせて避難訓練を実施しました。地震発生を想定し、命を守るために必要な「安全行動１−２−３」（１姿勢を低くして　２体や頭を守って　３揺れが収まるまでじっとする）を行いました。緊急地震速報が流れると、素早く机の下に入り込んで、指示があるまで静かにじっと待つことができました。

（今日のメニュー）
ごはん
さばの塩焼き
即席漬
さつま汁
牛乳

（ひとくちメモ）
１・２年生は生活科で「秋みつけ」の学習をしています。今日の給食は，米・さば・だいこん・さつまいもなど秋が旬の食べ物を取り入れました。米は一年中ありますが，秋に収穫します。給食の米も新米となり，一番おいしい時期です。旬の食べ物をしっかり味わいましょう。

１１月８日は、「いい歯の日」です。

本校では、９月に歯科検診を実施しました。むし歯があった人の割合は、１９．６％でした。そして、むし歯のあった人が病院受診をした割合は、４９．４％でした。（１０月末時点）
むし歯は自然に治癒することはありません。むし歯のあった人は、早めに治療をしましょう。

（今日のメニュー）
小型リッチパン
ミートビーンズスパゲッティ
グリーンサラダ

（ひとくちメモ）
ほうれんそうの原産はペルシャです。ペルシャのことを中国では「ほうれん」と呼び，「ペルシャの草」という意味でほうれんそうという名前がつきました。ほうれんそうの旬は冬です。ほうれん草はあくがあるので，一度ゆがいてからグリーンサラダに使っています。

１１月４日（水）に南区点字サークルの「てんてん」さんを講師にお招きし、点字学習会を行いました。実際に、点字盤で「比治山小学校」や「自分の名前」を打ちました。出来上がった点字を見たり、実際に指で触ったりして、「自分でもできてた。すごい！」と感動していました。

（今日のメニュー）
玄米ごはん
鶏手羽肉と大根の煮物
れんこんサラダ
かみかみ昆布
牛乳

（ひとくちメモ）
「いつまでもおいしく楽しく食事をとるために口の健康を保とう」という願いを込めて，１１月８日を「いい歯の日」としました。今日の給食には，かみごたえのある玄米ごはん・こんにゃく・れんこん・昆布を取り入れています。よくかむことは歯を丈夫にし，あごも発達させます。また，玄米ごはんには，白米と違ってヌカと胚芽がついているので，ビタミン類や食物せんいが多く含まれています。しっかりとかんで食べましょう。

　１１月２日（月）の２，３校時は参観日でした。１１月の参観日もグループごとの分散参観となっており、この日はＢグループ、５日（木）はＡグループです。今回も検温、マスクの着用、アルコール消毒、教室内の人数制限などのご協力をよろしくお願いします。

　１０月３１日、広島市小学校児童陸上記録会がエディオンスタジアム広島で開催されました。今年は感染症対策のため、走り高跳びを除く６年生の個人種目（１００ｍ走、８０ｍハードル走、走り幅跳び、ソフトボール投げ）だけの実施となりましたが、本校は全種目に参加しました。運動会後からの少ない練習機会でしたが、国際大会も開催される大きな会場での緊張感の中、練習の成果をしっかりと発揮することができたようです。上位３位までに入賞し表彰を受けた児童や、１５位までに授与される優秀記録賞をもらった児童もおり、参加した児童にとって貴重な体験となりました。

（今日のメニュー）
柳川風丼
おかかあえ
牛乳

（ひとくちメモ）
みなさんは，柳川鍋という料理を知っていますか？どじょうとごぼうを甘辛く煮て卵でとじた，江戸時代に生まれた料理です。給食では，どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ，卵でとじ，ねぎを加えてどんぶりにしています。上手にごはんにかけて，食べましょう。

（今日のメニュー）
麦ごはん
さけのから揚げ
即席漬
豚汁
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は，地場産物の日です。広島県でとれた大根を豚汁に使っています。大根は,昔から食べられている野菜で,味にくせがないので,煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われています。また,白い根の部分には病気から体を守ってくれるビタミンCやでんぷんの消化を助けるジアスターゼ,緑の葉にはカロテン・ビタミンC・カルシウムが含まれています。

（今日のメニュー）
パン
カレーシチュー
シーフードサラダ
牛乳

（ひとくちメモ）
パンは今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは，うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には，今から４００年くらい前に伝わりましたが，多くの人がパンを食べるようになったのは，明治時代以後です。パンは，ごはんや麺と同じように主にエネルギーのもとになる大切な食べ物です。しっかり食べましょう。