（今日のメニュー）
麦ごはん
さけのから揚げ
即席漬
豚汁
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は，地場産物の日です。広島県でとれた大根を豚汁に使っています。大根は,昔から食べられている野菜で,味にくせがないので,煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われています。また,白い根の部分には病気から体を守ってくれるビタミンCやでんぷんの消化を助けるジアスターゼ,緑の葉にはカロテン・ビタミンC・カルシウムが含まれています。

（今日のメニュー）
パン
カレーシチュー
シーフードサラダ
牛乳

（ひとくちメモ）
パンは今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは，うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には，今から４００年くらい前に伝わりましたが，多くの人がパンを食べるようになったのは，明治時代以後です。パンは，ごはんや麺と同じように主にエネルギーのもとになる大切な食べ物です。しっかり食べましょう。

（今日のメニュー）
減量ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　親子うどん
大豆のぎすけ煮
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県でとれたねぎを，親子うどんに使っています。ねぎには，たまねぎと同じように，においとからみの成分の硫化アリルがたくさん含まれています。この成分は食欲を高めてくれたり，汗がたくさんでるようにしてくれたりします。かぜのひき始めには，めん類や汁物・鍋物などに入れて食べるといいですね。

　１０月２２日の５・６時間目にダンスプロジェクトの発表を行いました。組体操に代わる表現運動として始まったダンスプロジェクト。それぞれのクラスがリーダーを中心に，曲やダンス，隊形移動などを考え創り上げていきました。たくさんの話合いや練習を重ねた結果，どのクラスも素晴らしい出来栄えになりました。今回得たものを残りの小学校生活に繋げてほしいと思います。

（今日のメニュー）
豚丼
かわりきんぴら
牛乳

（ひとくちメモ）
きんぴらは,日本に昔からある料理の一つです。きんぴらに使用されているごぼうは，江戸時代,力のつく食べ物と考えられていました。また，食物せんいがたくさん入っているので,強い歯ごたえがあります。そこから，その時代に力持ちで有名だった金平という人の名前がついたと言われています。

（今日のメニュー）
麦ごはん
いも煮
ごま酢あえ
納豆
牛乳

（ひとくちメモ）
さといもは，日本で古くから食べられているいもです。さといもという名前は，山いもが山に自然にできるいもなのに対して，里の畑で作るいもなので「里」のいもと呼ばれたことからつきました。また，さといもは親いもの回りに，子いもや孫いもがたくさんつくので，昔から子孫繁栄をあらわす縁起のよい食べ物とされてきました。今日は，いも煮に入っています。

（今日のメニュー）
ドライカレー
コーンポテト
牛乳

（ひとくちメモ）
ドライカレーというのは「汁気のない」という意味で名付けられたカレー味の料理です。牛肉・豚肉・たまねぎとにんじんのみじん切りをよく炒めて作ります。今日のドライカレーには，レンズ豆とひきわり大豆も入っています。レンズ豆は名前の通り形が「レンズ」によく似た豆です。麦ごはんとドライカレーの具をよく混ぜて食べましょう。

（今日のメニュー）
パン
クリーム煮
りっちゃんのサラダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳

（ひとくちメモ）
りっちゃんのサラダは，「サラダでげんき」という物語から生まれました。りっちゃんという女の子が，病気のおかあさんを元気にするため，サラダを作るお話です。給食でもハム・キャベツ・きゅうり・とうもろこし・にんじん・かつおぶし・こんぶ・酢・油・砂糖・塩を使い，りっちゃんと同じ材料でサラダを作りました。みなさんも「りっちゃんのサラダ」を食べて元気にがんばりましょう。

　１０月２１日（水）に（株）プリマハムさんの出前授業がありました。
　クイズ形式で食品の正しい保存方法や管理の仕方、賞味期限と消費期限の違いなど「食」に関することを学びました。
　どの班もそれぞれの生活経験を基に意欲的に考えを交流したり予想を出し合ったりして授業を受けていました。
　今回学んだことを実生活でも生かしてほしいと思います。

１０月１６日（金）に眼科検診を実施しました。
コロナウイルス感染症対策をしながらの検診のため、医師に診ていただく際には、自分で眼瞼を下げるよう各学級で指導をしてから実施しました。
検診会場の入り口にも掲示しました。
児童は上手に眼科検診を受けることができていました。

（今日のメニュー）
麦ごはん
焼き肉
わかめスープ
牛乳

（ひとくちメモ）
わかめは，海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含んでいます。また，ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・鉄・ヨードなどの栄養素やお腹の調子を整える食物せんいも多く含んでいます。わかめなどの海そうは，一度にたくさん食べるより，毎日，少しずつ食べるといいですね。今日は，わかめスープに入っています。

　19日、20日の2日にわたって、出前授業の「下水道教室」がありました。
社会科の学習で飲み水ができるまでの様子について学習してきた４年生ですが、自分たちが使った後の水についてはあまり知りません。今回の教室では、どのようにして水をきれいにして海へもどすのかについて学習していきました。

「え？水をきれいにするのは”微生物”！？」

「微生物って、こんな形をしているんだ！」

「ティッシュにも流して大丈夫なものとそうでないものがあるんだ！」

顕微鏡で微生物の様子を見たり、３種類のティッシュを水に溶かす実験をしたりして、さまざまな発見をしました。そして、自分たちにもできることも学習しました。
食事はできるだけ残さず食べること、洗剤は決まった量を使うこと、外の排水溝にごみを入れないこと、水を大切に使うことを知りました。

これから、自分たちにできることを意識して生活できるといいですね。

（今日のメニュー）
ごはん
含め煮
ししゃものから揚げ
はりはり漬
牛乳

（ひとくちメモ）
ちくわは切り口が竹に似ていることや，竹を中心にし，魚のすり身をぬりつけて，後で竹をぬくことから「竹」の「輪」と書いて，「竹輪」と言われるようになりました。そのまま食べたり，煮物や和え物に入れたりします。今日は，半月切りにしたちくわがはりはり漬に入っています。

今日は食育の日でした。ホキのゆかり揚げは、３人ががりでゆかりの入った衣をホキにつけて揚げていきました。カラっと香ばしく仕上がり、残食もとても少なかったです。ゆかり揚げの添えは、炒りうのはなでした。いろいろな食材と合わせて炊きあげ、しっとりおいしくできあがりました。食べ慣れていない児童も多いと思いますが、知ってほしい伝統の味です。

（今日のメニュー）
麦ごはん
ホキのゆかり揚げ
炒りうの花
ひろしまっこ汁
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずの炒りうの花とは，「おから」のことです。大豆を水につけて砕き，しぼって豆乳をとった残りが「おから」です。春に咲く「卯の花」に似ているところから，「うの花」と言うようになりました。

３年生の国語の授業の様子です。「花が、咲きました。」という文について、「どんな花が」「どれくらい咲いたか」詳しく説明する言葉『修飾語』について学習していました。

今日は広島和牛を使って肉豆腐を作りました。給食室では、脂ののったとてもきれいな牛肉を、おいしく調理するために工夫できないかと話し合いました。炒めて下味をつけた牛肉の一部を取り出し、最後に豆腐などの食材と合わせることにしました。牛肉の風味が生きて、肉豆腐全体が美味しく仕上がりました。残食もとても少なく、広島の自慢の味に触れることができて幸せな気持ちになりました。

（今日のメニュー）
ごはん
やわらか広島和牛肉豆腐
おかかあえ
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県産の和牛をやわらか広島和牛肉豆腐に使っています。給食で初めて登場する広島和牛は，中国地方の豊かな自然と，１０００年以上の歴史と伝統のある優秀な血統により育まれた高級牛肉です。体の中で血や肉になる良質なたんぱく質やミネラルなどをバランスよく含み，豊かな風味と深いコクと甘いうま味があります。よく味わっていただきましょう。

（今日のメニュー）
バターパン
コロッケ
温野菜
野菜スープ
牛乳

（ひとくちメモ）
いんげん豆のふるさとは南アメリカで，世界中で食べられています。いんげん豆には，からだの中で血や肉になるたんぱく質，骨や歯をじょうぶにするカルシウム，貧血を防ぐ鉄，糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンＢ１などの栄養素がたくさん含まれています。今日は野菜スープに入っています。

１０月１３日（火）には、耳鼻科検診を実施しました。
どの検診会場でも感染症対策をとりながら静かに待つことができており、学校全体でスムーズに検診を進めることができまいした。
検診結果をすべての家庭に配布しています。児童の日々の健康管理にご活用ください。