午後は、３組が江田島焼き研修とディスクゴルフ、４組がカッター研修でした。江田島焼きは、ひも作りで茶わんや湯飲みをつくりました。
みんな元気いっぱいに活動したので、夕食はたっぷりといただきました。

入所式を終えると、荷物を移動して昼食です。アクリル板が設置してあり、会話を控えて静かに食べています。

（今日のメニュー）
広島カレー
フルーツミルクあえ
牛乳

（ひとくちメモ）
広島カレーは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより，脂質と塩分を減らすことができます。かくし味に，広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。

国立江田島青少年交流の家に到着しました。天候に恵まれ、これからの活動が楽しみです。

１１月２５日（水）、野外活動１グループが出発しました。
感染症対策を講じながら、子どもたちの安全を第一に活動を行っていきます。出発式を終えた後、先生や保護者の方の見送りの中、出発しました。「みんなが楽しい」、「みんながハッピー」と思える野外活動にしていきます。

（今日のメニュー）
減量ごはん
肉うどん
いかの煮つけ
くわいのから揚げ
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ていることから，「めでたい」と縁起をかつぎ，正月料理によく使われます。今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふっています。

（今日のメニュー）
麦ごはん
豚じゃが
ごまあえ
牛乳

（ひとくちメモ）
豚じゃがの中に入っているさつま揚げは，魚のすり身に味を付け，形を整えて油で揚げたものです。体を作るもとになるたんぱく質が多く含まれています。地域によって名前がいろいろあり，関東地方では「さつま揚げ」，関西地方では「天ぷら」，鹿児島県では「つけあげ」，広島県では「あげはん」と呼ばれています。

　１１月１９日（木）には、今年度２回目のクラブ活動を行いました。季節外れの暖かさの中、グラウンド、体育館、教室等で楽しく活動しました。写真は、グラウンドで行うクラブとまんがクラブの様子です。

（今日のメニュー）
黒糖パン
スイートポテトシチュー
フレンチサラダ
牛乳

（ひとくちメモ）
スイートポテトとは，さつまいものことです。さつまいもには，糖質やビタミンＣ，食物せんいなどがたくさん含まれています。また，シチューのおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。手作りのホワイトソースから作ったスイートポテトシチューはとてもおいしいですね。

１１月の保健目標は、「姿勢を正しくしよう」です。
そこで、保健室では、骨の役割について掲示しています。
骨量（骨のカルシウムの量）は、２０歳頃に最も多くなります。そこをピークに増えることはなく、年齢を重ねるとともにだんだん減っていきます。そのため、成長期には骨にカルシウムを貯めておくことが大切になります。

骨にいいことは３あります。
１　カルシウムの多い食べ物を食べる
２　お日さまを浴びる
３　運動をしたり、外で遊ぶ
ぜひ実践してみましょう。

４年生の図画工作科の様子です。
まずは新聞紙を細く丸めて棒状にします・・・何に使うんだろう？

「さあ、新聞紙を使って大きな建物を作ろう！」


「2階建てにするには・・・」
「ここを補強したらちゃんと立ったよ！」
「ここを入り口にしよう！」

想像力を働かせ、グループで力を合わせて作品を作り上げました！
とても楽しく活動ができました！

　2年生がさつまいもを収穫しました。生活科の授業として、校内の学級園で育てたさつまいもです。給食室では、皮をむき角切りにして、釜で蒸しました。みんなでお世話したさつまいもは、ひろしまっこ汁の具としておいしくいただきました。甘くておいしいさつまいもに育ってよかったです。

アサガオのリースが続々と集まってきました！

これからの学習で、段ボールにアサガオリースを付けて
飾りつけをしていきます。
どんぐりやまつぼっくり、リボンなど飾りがたくさんあると
楽しい活動になると思います。

どのようなクリスマスリースになるか楽しみにしていてください。

（今日のメニュー）
麦ごはん
ホキの南部揚げ
ひじきの炒め煮
ひろしまっこ汁
牛乳

（ひとくちメモ）
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もう一つのおかずは，日本に昔から伝わる保存食のひじきを煮ています。ひじきは海そうの仲間で，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を強くするヨード，おなかの調子を整える食物せんいがたくさん含まれています。

（今日のメニュー）
うずみ
小いわしのからあげ
小松菜の炒め物
牛乳

（ひとくちメモ）
うずみは，広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。具を埋めるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため，具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。具の上にごはんをのせて食べましょう。また，今日は地場産物の日です。広島市でとれた小松菜を炒め物に使っています。

　１年生の国語科「じどう車くらべ」の学習の様子です。しごとやつくりについて書いてある文を見付けて線を引いていました。説明文を読み取る学習も意欲的に取り組んでいます。

（今日のメニュー）
麦ごはん
おでん
酢の物
牛乳

（ひとくちメモ）
今月のテーマは「かぜを予防する食事について知ろう」です。寒さに負けない強い体をつくるには，バランスの良い食事が大切です。特に体を温め抵抗力を高めるたんぱく質と，皮ふや粘膜を健康に保ちウイルスの侵入を防ぐビタミン類は，かぜをひきにくくしてくれます。牛肉やうずら卵にはたんぱく質，だいこんにはビタミンCが，にんじんには体の中でビタミンAに変わるカロテンが多く含まれています。しっかり食べてかぜを予防しましょう。

　１１月１２日（木）には、感染症対策を講じながら「段原中学校区　小中連携教育研究会」を開催しました。この研究会は、段原中学校区の小学校、中学校の教職員が連携し、９年間を見通した系統的な取組を通して、児童生徒の確かな学力、豊かな人間性など生きる力を育てることを目的としています。
　この日は、段原中学校、段原小学校、荒神町小学校の先生方に、本校の４つの授業を見ていただき、本校教職員と一緒に授業についての協議や情報交換を行いました。子供たちの頑張る姿、一生懸命考え、発表しようとする姿をたくさんほめていただきました。
　写真は、体育館で行った、５年生　国語の授業の様子です。

（今日のメニュー）
ごはん
うま煮
野菜炒め
牛乳

（ひとくちメモ）
今日のうま煮の中に入っている卵は，うずら卵です。うずら卵は，その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると，４分の１ほどの大きさで，殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さくてかわいいので，料理に丸ごと使えてとても便利です。形は小さいですが，栄養的には鶏の卵と同じように体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれているほか，貧血を予防する鉄も多く含まれています。

（今日のメニュー）
きなこパン
鶏肉と野菜のスープ煮
三色ソテー
牛乳

（ひとくちメモ）
みなさんの大好きなきなこパンは，給食室でパンを一つずつ油で揚げて，きなこと砂糖を混ぜ合わせたものをまぶして作ります。きなこは，昔から食べられている食品で，たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし，粉にしたものです。煎った大豆で作るので，香ばしい香りがしますね。また，粉にすることで消化もよくなります。きな粉をこぼさないように，じょうずに食べましょう。