短い夏休みが，あっという間に終わり，学校が始まりました。初日の献立は。

　減量ご飯
　親子うどん
　のり塩風味白身魚フライ
　牛乳

　8月用に，1品少ない作業量に配慮した献立です。ですが，今日は大休憩前から，暑さ指数が，屋外での活動不可という猛暑でした。水温を計ってみると，30度。釜のそばは，40度以上でした。調理員さんも倒れないように，水分摂取を心掛け，調理されていました。
　また，7月休校分の煮干しを少し追加して，うどんのだしをとりました。減塩で調味料が減っていますが，だしのうま味で，塩分が少なくても気になりませんでした。だしの力ってすごいと感じました。
　子どもたちの元気な声に，元気をもらって，この夏を乗り切りたいと思います。

　今まで，1度もなかった8月の給食です。今日のメニューは・・・

　ごはん
　ヒレカツ
　みそ汁
　牛乳

　献立内容も，暑さの中での作業を考慮し，いつもより簡単なものになっています。その他，衛生面から，水温が30度になるため，ボイルしたものを水で冷やしてから作る和え物は，献立に入っていません。それでも，連日，釜のそばは50度近くになります。
　先日，校長先生が，いつもなら夏休み，8月に給食があるのは今年がはじめてです。給食室の温度は，毎日50度近くになるそうです。給食の先生方はこの暑い中，頑張って給食を作ってくださっています。感謝していただきましょう。（簡単にまとめました）という話を給食時間に放送でお話ししてくださいました。すると，今日の給食の後片付けの特，2人の児童から，「先生読んでください。」とお手紙を渡されました。私たちも，暑さにへとへとになりながら，子供たちのために，頑張って給食を作ろうと改めて感じることができました。もうすぐ，短い夏休み。いつもとは違う夏休みですが，夏休みが終わって，みんな元気で会えることを何よりも願っています。