今日の献立

　江波巻き
　牛乳
　さばの煮付け
　みそ汁

　今日は、給食で唯一の広島市の郷土食「江波巻き」です。江波地区で、昔、ゆっくりと食事をする時間が無かった漁師さんが、ごはんと具を巻きずしのように巻いて食べたのが、江波巻きの始まりだそうです。具は広島菜漬けにかつお節とごま、しょうゆを少し入れた物です。教室では、上手に巻けたでしょうか？見本には作っておきましたが、のりを小さく切って、上品に食べている子、さばの煮付けも一緒に巻いている子、のりを粉々にして、ごはんにかけて食べている子、それぞれの食べ方で楽しく食べていました。写真の食べ方が正解なのですが、楽しく食べられればそれも良いかな。

　今日の献立

　麦ごはん
　のり佃煮
　牛乳
　レバーのから揚げ
　三色ソテー
　はるさめスープ

　今日は、鉄がたくさん入った、レバーをから揚げにしました。レバーは、月に１回出ますが、味付けを色々変えています。今日は、あっさりとから揚げにしました。今日は、レバーの他にも、ほうれんそうや、のり佃煮などの鉄がたくさん入った食品を使用しています。

　今日の献立

　牛乳
　ばらずし
　すまし汁
　ひなあられ

　今日は桃の節句ひな祭りです。給食でもばらずしと、ひなあられでお祝いします。ひなあられの、きみどり・しろ・ピンクは、なごり雪の下には若葉が芽生え、桃の花が咲いている早春の穏やかな景色を表しているといわれています。子ども達の健やかな成長を願い毎日の給食を作りたいと思っています。
　

　今日の献立

　パン
　チョコレートスプレッド
　牛乳
　鶏肉のレモン揚げ
　グリーンポテト
　野菜スープ

　今日は、広島県でとれたレモンを使った鶏肉のレモン揚げです。広島県はレモンの生産量が日本一です。地場産物のレモンはとても風味が良く、このレモンで作ったタレを鶏肉のから揚げにからめると、レモンの香りであっさりと食べられます。レモンは皮ごとスライスして使うので、ちょっとした苦みも良い味わいになります。

　今日の献立

　麦ごはん
　牛乳
　肉じゃが
　ごまあえ
　納豆

　いよいよ、今年度最後の月になりました。６年生は、今日を含め給食を食べるのは１２回です。しっかりと味わって食べてもらいたいです。給食室の大きな釜で作る肉じゃがは子ども達の大好物です。いもの形を崩さず、しっかりと火を通すには、火加減と材料を入れるタイミングが重要です。今日も美味しくできました。