今日は，広島県の郷土料理「もぶりごはん」です。そして，おなじみの「もみじまんじゅう」もついています。

　もぶりごはん
　鶏団子汁
　もみじまんじゅう
　牛乳

　もう，おなじみになってきた「もぶりごはん」瀬戸内海の海の幸，「ちりめんいりこ」も入り，いい味でてました。もみじまんじゅうは，子供たちも大好きです。
　そして，郷土食には関係ないのですが，鶏団子汁は，1月のみそすいとんに続く，給食室の一大イベントです。ミンチ肉を使うため，気温の低いこの時期にしかできません。ほぼ凍っている冷たい肉に調味料を入れて練っていきます。しびれるほどの冷たさです。それを，だしの中に一つづつつみいれます。あんさしやスプーンを使って、みんなでワイワイと入れるのですが，いろいろな形があっておもしろいです。今年度も二大イベントが終わりました。毎年，今年の教訓を生かして，より良いものをと頑張っています。