☆今日の給食☆

　今日の献立は

　　玄米ごはん　肉じゃが　レバーのから揚げ　
　　白菜のゆかりあえ　牛乳　　です。
　
　今日は子どもたちの苦手なレバーです。

　レバーは鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると、貧血などの
病気にかかりやすくなり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなった
りします。体が成長している時は、血液も増えるので、レバーのよう
な鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるといいです。

　給食のレバーは味がついていて、みなさんが思っているレバーとは
少し形が違っていると思います。給食のレバーは薄く切ってあり、味も
でんぷんも付きやすく、おまけに、子どもの好きな揚げ物なので、臭みも
なくとても食べやすいです。特に小さいのはカリカリして美味しいです。

　レバーというだけで敬遠されがちですが、おいしく作っているので、
しっかり食べてほしいです。