ふわふわ丼
がじつあえ
牛乳

がじつあえの「がじつ」は「元日」という意味があります。ほうれんそうとあなごを使った和え物で、尾道市でお正月に食べられる郷土料理です。瀬戸内海に面し、山もある尾道市では、お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理ですね。また、今日は地場産物の日です。卵、ねぎ、ほうれんそうは、広島県で多く作られている地場産物です。

図画工作科で、自分だけのオリジナルボックスを作りました。段ボールを切ったり、折り紙を張り付けたり、絵の具やマジックペンで塗ったりと、難しいことにも挑戦する姿が多くみられました。
また、家でどのように使いたいかを考えながら、想像を膨らませて作っている姿も見られました。お家で役立ててほしいです。

バターパン
チキンビーンズ
野菜ソテー
牛乳

パンは今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から４００年くらい前の戦国時代にポルトガル人によって、伝えられたそうです。新しいものが好きだった織田信長は、パンを好んで食べたと言われています。日本で多くの人がパンを食べるようになったのは明治時代以降のようです。

今朝の学校の様子です。
雪で真っ白の校庭が，美しいですね。
あまり見ることのできない風景です。

今朝は，早く出勤してきた職員から，雪かきを行いました。
雪かきをしても凍りそうな通路には，塩化カルシウムをまいています。
滑ってこけて，怪我しないようにと願っています。

ごはん
高野豆腐の五目煮
おひたし
牛乳

米という漢字をよく見ると、「八」と「十」と「八」という漢字が組み合わさったように見えます。これは、米が実るまでに、８８回もの手間がかかるという意味でこの字になったと言われています。今は便利な機械もあるので、昔と比べると米作りも楽になったと言われますが、それでも田んぼの準備から始まり、稲を育てて米を収穫するまでは、たくさんの手間がかかります。大切に手をかけて育てられた米を大事に食べたいですね。

１月２５日（水）の朝の様子です。
昨夜からの降雪で、１２月に雪が降ったときより、たくさんの雪が積もりました。東浄小学校の通学路は、ほとんどが坂道です。今朝も安全パトロールの皆様に見守られながら、滑らないように気を付けて、安全に登校することができました。
登校したらさっそく、中庭や校庭で雪遊びを楽しむ子どもたちの姿がたくさん見られました。

ごはん
さけの塩焼き
広島菜漬
みそすいとん
牛乳

今日は行事食「全国学校給食週間」です。
１月２４日から３０日は、全国学校給食週間です。「毎日、おいしく給食が食べられることに感謝し、給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。今日は、日本で給食が始まった明治２２年に出されていた、さけの塩焼きと漬物のメニューを取り入れています。また、みそすいとんは昭和３０年ごろによく食べられていた料理です。食べ物が少なかった時代、ごはんが無くてもおなかが一杯になるよう、小麦粉で作った団子を汁物に入れて食べていたそうです。給食では、食べやすいよう小麦粉に米粉を混ぜて団子を作っています。

ごはん
マーボー豆腐
大根の中華サラダ
牛乳

にらはとても丈夫で、刈り取った後の株から、再び新芽が伸びるので、１年に数回収穫することができます。日本では昔、薬として使われていたそうです。消化を助けたり、体を温めたりする働きがあります。見た目はねぎに似ていますが、葉は平らです。炒め物やぎょうざの具、汁物などに使われます。今日はマーボー豆腐に入っています。

ごはん
吉野煮
甘酢あえ
牛乳

酢は人間が作り出した最初の調味料だと言われており、昔から使われています。日本では、米や麦を原料としたものが多く、ヨーロッパではぶどう、アメリカではりんごを原料とした酢が多く使われています。酢は、さっぱりとした酸味をつけるだけではなく、食欲を増し、疲れをとる働きがあります。今日は、甘酢あえに使っています。

１月１９日に、６年生が「薬物乱用防止教室」を行いました。

今年は、学校薬剤師の先生が兼務されている学校の６年生と合同で、オンライン開催となりました。

違法薬物は、脳や体、心に悪い影響があること。
１回だけのつもりが、やめることができず依存してしまうこと。
先生のお話を聞いたり、動画を見たりしながら、違法薬物が「ダメ。ゼッタイ。」であることを学ぶことができました。

自分の人生を自分の力でしっかり歩んでいけるよう、今日の話をしっかり覚えておいてほしいと思います。

パン
豚肉と野菜のスープ煮
豆腐サラダ
牛乳

みなさんは「ひらけごま」という呪文を知っていますか。この「ごま」は食べるごまのことです。ごまは熟すと自然にさやがさけて、種がこぼれることから、この言葉が生まれたそうです。今日の豆腐サラダには、すった白ごまが入っています。

ごはん
小いわしのから揚げ
煮ごめ
ひろしまっこ汁
牛乳

今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、今月は広島県に伝わる郷土の料理「小いわしのから揚げ」と「煮ごめ」を取り入れています。煮ごめは、広島湾沿岸から芸北にかけて食べられている料理です。「にこみ」がなまって「にごめ」と呼ばれるようになりました。また、今日は地場産物の日です。給食の小いわし、みずなは、広島県でとれたものがよく使われています。

１月１７日（火）に地震を想定した避難訓練を行いました。
教室内で地震の揺れを感じたら、机の下にもぐって、自分の身を守ります。１年生も上手にもぐることができました。
揺れがおさまった後、運動場へ避難します。慌てず、速やかに集合することができました。
校長先生から「日本は地震が多い国であるため、油断せず備えることが大切さです。」というお話を聞きました。

広島カレー
三色ソテー
牛乳

広島カレーには、隠し味にオイスターソースが使われています。オイスターというのは、海にいる「かき」のことです。オイスターソースは、このかきを塩漬けにしたものを、発酵させて作る中国で生まれた調味料です。かきは広島の特産品であり、広島カレーには、オイスターソースの他に、お好みソースも入っていて、広島カレーという名前がついた由来にもなっています。

これもお手玉の様子です。
ゲストティーチャーの皆様がとても上手にされるのを見て、子どもたちは目を輝かせ、頑張って練習しました。

会が終わった後、１年生は「もっと一緒に遊びたかった〜」とお別れを惜しんでいました。地域の皆様からも「１年生が一生懸命頑張る姿は、とてもかわいらしかったです」「一緒に練習できて楽しかったです」とのお言葉をいただきました。

写真は、お手玉の様子です。
お手玉は、昔は「おじゃみ」とも言っていたと、教えていただきました。

写真は、こま回しとけん玉の様子です。
どちらもとても難しいですが、何回もチャレンジする姿がたくさん見られました。

１月１６日（月）に１年生が「むかしあそびの会」を行いました。
ゲストティーチャーに、地域の皆様６名をお迎えしました。
１年生は、この日をとても楽しみにしていました。地域の皆様が、優しく熱心に教えてくださり、１年生はみんな、むかしあそびを覚えて楽しみました。

ごはん
さわらの天ぷら
ひじきの炒め煮
かきたま汁
牛乳

今日は地場産物の日です。卵とねぎ、えのきたけは広島県でも多く作られています。広島県の卵は、全国の中でも生産量が多く、広島市では、安佐北区小河原町が主な産地です。いろいろな料理に使われている卵は、古くから食べられていました。西ヨーロッパでは、ギリシャ時代の料理にも使われていたようです。日本では、安土桃山時代にカステラが伝わったとき、その材料として使うようになりました。家庭で多く食べられるようになったのは明治時代になってからのようです。