１月の終わりに、５年生は全日本司厨士協会広島支部の方々をお招きして、「食」について考える授業を行いました。この日は、ホテルやお店の料理長の方々が来てくださいました。
　まずは、食事の前後のあいさつについてお話をいただきました。「いただきます」は命をいただいていることへの感謝、「ご馳走さま」は食材を育てたり運んだり、調理したり配ったりと、この「食」に関わってくださっている皆さんへの感謝の気持ちをこめてするあいさつと教えていただきました。
　その後、飾り切りや塩についてのお話を聞いたり、調理するところを見せていただいたりし、調理したものを美味しくいただきました。「食」について学んだ時間でした。司厨士会の皆様、ありがとうございました。