献立：玄米ごはん・じゃがいものそぼろ煮・和風サラダ・牛乳

　今日は，じゃがいもを野菜や肉と一緒に煮込んだじゃがいものそぼろ煮でした。じゃがいもの形を崩さずやわらかくするために，しっかりと炒めて，油でコーティングしてから煮込みました。少しの工夫で，形は崩さず，やわらかくてホクホクしたじゃがいもにしあがります。子どもたちは，じゃがいもおいしい！！と喜んで食べていました。

　写真は，じゃがいものそぼろ煮と和風サラダを作っている様子です。