献立：麦ごはん・八宝菜・大豆のぎすけ煮・牛乳

　今日は、大豆のぎすけ煮がありました。大豆のぎすけ煮とは、福岡県の博多に住んでいた宮野義助（みやのぎすけ）という人が考えた料理なので「ぎすけ煮」といい、博多の郷土料理です。かえりいりこと大豆を油で揚げて、甘辛いタレをからめています。

　さて、今日は、夏休み前最後の給食でした。吉島東小学校の子どもたちは、給食を本当に良く食べてくれています。9月からも、たくさん食べてくれることを楽しみにしています！！

　写真は、大豆にでんぷんをつけて揚げたところと、八宝菜を作っているところです。