１１月１２日の献立は、麦ごはん、冬野菜ゴロじゃがにくじゃが、歯ごたえバツグン！poripori漬、牛乳でした。

「冬野菜ゴロじゃがにくじゃが」は普段の肉じゃがと違い、ほうれんそうと白みそを使っています。（写真２枚目）
白みその優しい甘味があり、体があたたまりました。

「いつもの肉じゃがには入っていない緑の野菜が入っていて、見た目もきれいでした！栄養満点で今の時期にピッタリだと思いました。」「じゃがいもがゴロっとしていて、ホクホクで美味しかった！」という声が多くありました。

「歯ごたえバツグン！poripori漬」は食感にこだわりがある一品です。食感の良いたくあん漬や白菜キムチ、もやしを取り入れました。もやしのシャキシャキした食感を残すため、もやしは炒め過ぎないようにしました。

「最高のおかずで、はしが止まりませんでした！」「ポリポリと本当に音が出たのでびっくりしました。」「キムチのピリっとした感じが美味しかったです。」という意見がありました。

せんだランチ第２弾も好評でした。
今回もたくさんの地場産物を使っています。（写真３枚目）

最後のせんだランチは１１月３０日です。楽しみにしていてください。

１１月１０日の献立は、麦ごはん、ブタとレモンのさっぱり畑、これぞやみつき！みそ汁大変身！牛乳でした。

「ブタとレモンのさっぱり畑」は豚肉ときゅうりをそれぞれ茹でて冷やし、レモンと塩昆布とごまで味付けをしました。レモンの酸味もきいていて、さっぱりと食べやすかったです。

「レモンのすっぱさが、ブタときゅうりとマッチしていて最高でした。」「今日のきゅうりは食べられました。」「組み合わせがとてもよかった。美味しくてすぐ食べました！」という声が多く聞こえました。


「これぞやみつき！みそ汁大変身！」は、みそ汁がスープカレーに変身しました。広島県産の煮干しでだしをとり、みそを入れるところまでは普段のみそ汁と同じです。そこに今回の変身のポイントのカレールウを入れました。みそ汁の風味を残すため、カレールウは少しずつ足していきました。

「見た目はみそ汁なのに食べてみるとカレー味もしてびっくりした。苦手な野菜もカレー味で美味しく食べられた。」「みそ汁にカレーを入れるアイディアはおもしろかった！」
という意見が多くありました。

考えてくれた人は「みんなに野菜を食べてほしいと思って考えた。」と言っていました。大成功でしたね。
片付けの時、いつもより給食室は「美味しかった」の声でにぎわっていました。