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最新更新日：2024/05/20 |
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７月５日の献立 さけのマリネ そうめんのパリパリ揚げ クリームスープ アイスクリーム 牛乳 ≪姉妹都市献立 モントリオール市≫ 今日の献立は姉妹都市献立です。広島市とモントリオール市は，姉妹都市の約束をして20年になります。モントリオール市は，カナダ東部のケベック州にある都市です。新鮮なシーフード料理がよく食べられ，さけも有名です。今日はさけのマリネにしています。 ７月３日の献立 豚じゃが 小松菜のからしあえ 牛乳 ≪地場産物の日 安芸津じゃがいも≫ 今日の豚じゃがに使用しているじゃがいもは，いつものじゃがいものではありません。東広島市安芸津町で作られた安芸津じゃがいもを使っています。ミネラル豊富な赤土の畑で育てられ、でんぷん質が多く，きめ細かくて甘みあるのが特徴です。 ７月２日の献立 三糸湯 冷凍みかん 牛乳 今日の献立のテーマは，「夏バテ予防の食事について知ろう」です。夏バテをしない食生活のポイントは，たんぱく質やビタミン類をしっかりとることです。今日は豚肉や卵でたんぱく質，たまねぎ，キャベツ，にんじんなどの野菜でビタミン類をとることができます。また，にんにく，とうがらし，しょうがなどに漬けたキムチを使った豚キムチ丼は，食欲が落ちる暑い夏にぴったりですね。 ６月２９日の献立 生揚げの中華煮 卵と小松菜の炒め物 牛乳 麦には小麦や大麦など色々な種類があります。小麦はパンや麺を作る材料になります。大麦は，給食の麦ごはんに使ったり，麦茶に使ったりします。みそを作るもとにもなります。一万年も前から食べられていて，世界でもっとも古い食べ物のひとつです。給食の麦ごはんでは，食べやすいように半分に切って小さくしたものをごはんに混ぜて炊いています。 ６月２８日の献立 スパイシーレバー 温野菜 卵スープ 牛乳 卵には体をつくるたんぱく質がたくさん含まれています。また，貧血を防ぐ鉄やかぜの予防にも効果があるビタミンＡなど体に大切な栄養素がバランスよく含まれています。給食の卵スープは，卵をふわふわにするために，スープの中に入れる前に溶いた卵にパン粉を入れています。 ６月２７日の献立 カルちゃん和風サラダ 牛乳 ≪地場産物の日 たまねぎ≫ 今日のサラダはカルちゃん和風サラダです。このカルちゃんとは，カルシウムからつけた名前です。カルシウムを多く含む食材である，ちりめんいりこ，ひじき，ほうれんそうを使っています。中でもひじきは含有量が多く，1gあたり14mgです。ほうれんそうは8.3mg，ちりめんいりこは5.4mgです。 ６月２６日の献立 きつねうどん かわりかきあげ 牛乳 今日のかきあげは「かわりかきあげ」という名前です。衣に，小麦粉だけでなく，米粉，きな粉を混ぜて作っています。 ６月２５日の献立 さけの塩焼き 炒りうの花 みそ汁 冷凍みかん 牛乳 ≪今月のテーマ 「日本型食生活について知ろう」≫ 今日の献立は，日本型食生活に基づいた献立です。ごはんを主食とし，汁物，主菜，副菜からなる食事の形をしています。こうすることで，魚や肉，野菜，海そう，豆類などいろいろな食品を組み合わせることができ，栄養素をバランスよくとることができます。また，炒りうの花に使われている「おから」は，日本で古くから食べつがれてきた伝統的な食材です。おからには，おなかの調子を整える働きがある，食物せんいが多く含まれています。 ６月２２日の献立 チンジャオロースー ワンタンスープ 冷凍みかん 牛乳 今日の給食は中国の料理を取り入れています。「チンジャオロースー」です。この名前は中国の言葉です。チンジャオロースーの「チンジャオ」はピーマンという意味です。「ロー」は肉という意味です。そして「スー」は糸という意味です。すべての材料を細長く切るので，この名前になったそうです。ピーマンと肉を細長く切った料理という意味ですね。 ６月２１日の献立 赤魚のから揚げ 白いんげん豆のクリームスープ アンデスメロン 牛乳 アンデスメロンは作るときに虫が作りにくくて安心で，おいしくできるので，安心して買うことができるということで，作っても食べても安心なメロンですというのを短くして，アンデスメロンという名前になったそうです。ちなみに，アンデスメロンは日本で作られたメロンです。 ６月２０日の献立 ほうれんそうのからしあえ 牛乳 ≪地場産物の日 ほうれんそう≫ 今日の給食の地場産物である、ほうれん草はペルシャで生まれました。中国では「ほうれん」と呼ぶそうです。中国語で「ペルシャの草」という意味だそうです。 ６月１９日の献立 しそ香る！中区ゆかりのちくわ揚げ 地場産物満載！ひろしまっこ汁 牛乳 ≪独自献立 中区ランチ≫ 今日は中区ランチの日です。中区ランチは千田小学校と舟入小学校でだけ実施している給食です。広島市中区の郷土食である「江波巻」と１９日の給食の定番「ひろしまっこ汁」を取り入れています。今日のひろしまっこ汁はいつものひろしまっこ汁よりも地場産物をいっぱい使っています。そのため，「地場産物満載！ひろしまっこ汁」という名前になっています。ちくわ揚げには，中区吉島にある三島食品の「ゆかり」を使っています。 ６月１８日の献立 豆腐と豚肉の四川風炒め 中華サラダ 牛乳 ≪地場産物の日 鶏卵≫ はるさめはもともと中国の食べ物です。日本ではじゃがいもなどのいもから作られることが多いですが，中国では緑豆という豆から作られています。形が細くて春にしとしと降る雨に似ているため，春の雨と書いてはるさめと読むようにしたそうです。 食育キャラクター
エントリーナンバー１０，１１，１２です。さあ，コテやんに続き食育キャラクターに選ばれるのは，どの「まめ」キャラクターでしょうか。ぜひ，1票を投じてください。
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エントリーナンバー７，８，９です。
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   ６月１５日の献立 豚じゃが 甘酢あえ 牛乳 たまねぎを包丁で切ると，鼻がつんとしたり，目にしみて涙が出たりしますね。このつんとするにおいの成分は，硫化アリルです。硫化アリルは，生で食べると強い辛みを感じますが，炒めたり，煮たりすると甘味に変わり料理をおいしくします。今日の豚じゃがも，たまねぎをしっかり炒めて作りました。たまねぎのやさしい甘みが出ておいしいですね。 ６月１４日の献立 チョコレートスプレッド シーフードスパゲッティ フレンチサラダ 牛乳 パンに塗って食べるチョコレートスプレッド。このスプレッドとは，パンやクラッカーにぬる食べ物のことを言います。もともとの言葉は，英語です。英語のスプレッドには広げるという意味があります。他にも延ばすという意味もあります。パンの上にのせて，全体にいきわたるように広げて食べるところから，この名前がついたのかもしれませんね。 ６月１３日の献立 すまし汁 冷凍みかん 牛乳 ≪地場産物の日 キャベツ≫ ごぼうは今から役1200年前の平安時代から食べられている野菜です。長さが80センチメートルくらいになったら，土の中から掘り出されます。ごぼうを料理して食べるのは，日本だけで中国では薬として使うそうです。ごぼうには食物せんいが多く，おなかの調子を整える働きがあります。 |
広島市立千田小学校
住所：広島県広島市中区東千田町二丁目1-34 TEL：082-241-8623 |
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