(丸型横切れ目入りパン)
牛乳
セルフコロッケバーガー
白菜スープ
りんご




今日は年に１回，あるかないかのコロッケの日です。コロッケは，キャベツ，チーズと一緒にパンにはさんで，バーガーにします。コロッケが爆発しないように，温度管理に気を付けて揚げました。

(玄米ごはん)
牛乳
広島カレー（ビーフ）
野菜ソテー

≪地場産物の日 ほうれんそう≫



子どもたちに人気の広島カレーです。今月はビーフカレーなので，さらに人気です。

まつたけごはん
牛乳
さばの塩焼き
白菜の昆布あえ
すまし汁
柿



秋の献立として，秋においしいものを取り入れています。まつたけ，さば，柿などです。

麦ごはん
牛乳
ちくわのお好み揚げ
あらめの炒め煮
さつま汁




「ちくわの好み揚げ」は，第１回のひろしま給食で取り上げられた料理です。お好みソースと，紅しょうが，青のり粉の風味が「ちくわの磯辺揚げ」とはまた違った風味を出しています。ソースが入るので，少し焦げやすいので，気を付けて調理しています。

麦ごはん
牛乳
豆腐と豚肉の四川風炒め
キャベツの中華あえ
大学いも

≪友好都市 重慶市≫
≪教科関連献立 4年生社会科≫

今日の献立は中華料理でまとめています。キャベツをゆでたり，さつまいもを揚げて，たれをからめたりと，釜回転の大変な献立でした。

パン
チョコレートスプレッド
牛乳
クリーム煮
りっちゃんのサラダ

≪教科関連献立 1年生国語科≫


１年生の国語科，「サラダでげんき」に登場する「りっちゃんのサラダ」を取り入れています。鰹節や塩昆布佃煮を使っており，うまみのあるサラダになっています。

ごはん
牛乳
赤魚の揚げ煮
炒りうの花
ひろしまっこ汁

≪地場産物の日 水菜≫
≪食育の日(わ食の日)≫

今日は食育の日です。ひろしまっこ汁を取り入れています。また，ひろしまっこ汁に使用している水菜は，広島県内で栽培されたものです。伝統的な食材として，おからも取り入れています。

麦ごはん
牛乳
豚肉の香味炒め
もずくスープ
バナナ




香りの強い野菜を「香味野菜」と言います。今日の炒め物は，ねぎやしょうが，おろしにんにくを使用した「豚肉の香味炒め」です。ごはんとよく合う味つけです。

(麦ごはん)
牛乳
タコタコライス
卵スープ
みかん

≪ひろしま給食の日≫


今日はひろしま給食です。タコタコライスを取り入れています。ひろしま給食は一般公募で選ばれた料理です。今年は，中学生の女の子が考えたものです。広島の特産のたこ，キャベツ，小松菜を使用し，牡蠣からできているオイスターソースを主に味付けしています。少しスパイシーな味です。

ごはん
牛乳
いも煮
ごま酢あえ





いも煮は山形県で冬によく食べる料理です。河原などで作り，みんなでわいわい食べるそうです。絞り豆腐やさといも，しょうがを使用しているのが特徴です。

麦ごはん
ひじき佃煮
牛乳
さわらの磯辺揚げ
筑前煮

≪地場産物の日 だいこん≫


今日は地場産物の日です。筑前煮のだいこんは，広島県内で栽培されたものを使用しています。

セサミパン
牛乳
チリコンカン
三色ソテー
チーズ




チリコンカンは，南米の料理です。黒人の人たちが重労働に耐えられるようにと作り出した料理です。チリパウダーが入っていて，少しスパイシーなのが特徴です。　

(麦ごはん)
牛乳
山ぞくむすび
はたはたのから揚げ
みそ汁　




山ぞくむすびは，しそ昆布佃煮とたくあんを一緒にごはんで包み，のりでくるんで食べます。１枚ものののりなので，おおきなおむすびになります。低学年の様子を見に行きたいと思います。

減量ごはん
牛乳
親子うどん
五目金時豆
みかん




いつも６月に甘煮として取り入れられる金時豆ですが，今回は五目豆にしています。さつま揚げ，板こんにゃく，昆布，にんじん，ごぼうと一緒に煮ています。

小型パン
ブルーベリージャム
牛乳
きのこスパゲッティ
フレンチサラダ
カスタードプリン



今日は秋にぴったりのスパゲッティ，「きのこスパゲッティ」です。えのきたけ，ぶなしめじ，エリンギと３種類の生のきのこを使用しています。彩りに加えているのはほうれんそうです。

麦ごはん
牛乳
八寸
ごまあえ
みかん

≪郷土食 広島県≫


今日の給食は，広島県の郷土食です。八寸を取り入れています。八寸は，大きさが八寸の器に盛り付けていたため，このような名前になったと言われています。

(麦ごはん)
牛乳
ドライカレー
チーズポテト
食育ミックス




ドライカレーには，肉だけでなく，レンズ豆や大豆がはいっています。ひき肉と合うように，大豆はひきわりにしています。豆が苦手な子どもも，カレー味だとすんなりと食べられるようです。