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最新更新日：2024/05/13 |
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１２月１５日の献立 牛乳 ミートビーンズスパゲッティ いもいもドレッシングサラダ いもいもサラダには，さつまいも，じゃがいも，さといもの３種類のいもが入っています。別々に加熱し，冷ました後にあえます。食べるときには，３種類の味があじわえて，おいものおいしさがわかるサラダです。 １２月１４日の献立 牛乳 肉じゃが ししゃものから揚げ おひたし ししゃもは小魚で，骨ごと食べられる魚です。油でカラッと揚げており，ほんのりした塩味が，ごはんとよく合います。 １２月１３日の献立 牛乳 中華丼 大豆のぎすけ煮 中華丼は，具に肉や卵，野菜をたくさん使用しており，栄養バランスの良いどんぶりといえます。ごはんにかけて食べることを考慮し，少し濃いめの味付けにしています。 １２月１２日の献立 牛乳 さばの梅煮 即席漬 かきたま汁 生活習慣病を予防するための食事として，取り入れています。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，あえものと汁物を取り入れることで，野菜をたくさんとれるようにしています。 １２月９日の献立 牛乳 含め煮 野菜炒め 納豆 ≪地場産物の日 小松菜≫ 高野豆腐は，昔から食べられてきた伝統食材です。豆腐を凍らせて，干すことで，栄養価や保存性が高まり，味の染みがよくなるという利点があります。 １２月８日の献立 りんごジャム 牛乳 赤魚のケチャップソースかけ かぶのスープ バナナ 旬の食材として，かぶを使用しています。この時期のかぶは，甘みが増しておいしくなります。よく煮込んでとろけるような食感にしています。 １２月７日の献立 牛乳 かきの土手鍋風 くわいのから揚げ 広島菜漬 みかん ≪郷土食 広島県≫ ≪地場産物の日 くわい≫ ≪教科関連献立 6年生:言語・数理運用科≫ 広島県の郷土食です。かき，くわい，広島菜，みかんは地場産物を使用しています。っまた，６年生の言語・数理運用科と関連した献立でもあります。 １２月６日の献立 牛乳 きつねうどん ひじきの炒め煮 りんご 麺献立の日です。きつねうどんを取り入れています。ごはんもしっかり食べられるように，副菜をひじきの炒め煮にしています。 １２月５日の献立 牛乳 さけそぼろ丼 豚汁 さけそぼろ丼は，さけのピンク，卵の黄色，小松菜の緑と，彩りがきれいなどんぶりです。そのほかにも油揚げやにんじん，しょうが，ごまを使い，バランスの良どんぶりになっています。 １２月２日の献立 牛乳 生揚げの中華煮 中華サラダ 生揚げの中華煮は，麻婆豆腐と同じ味付けで，豆腐の代わりに生揚げを使用しています。豆腐よりもしっかりとした歯ごたえがあります。 １２月１日の献立 牛乳 レバーのから揚げ グリーンサラダ 白いんげん豆のクリームスープ クリームスープは子どもたちに人気のスープです。今日はカルシウムや鉄がとれるように，白いんげん豆を加えています。 １１月３０日の献立 牛乳 カレイのおろし煮 みそ汁 みかん カレイのおろし煮は，カレイに片栗粉をつけて，油で揚げ，だいこんおろしを入れたたれをかけています。味は良いのですが，食べにくいのが難点です。教室を見て回りたいと思います。 １１月２９日の献立 ひじき佃煮 牛乳 親子煮 ごま酢あえ みかん 日本で卵を食べるようになったのは，江戸時代に入ってからです。昔は値段がとても高く，あまり食べることができなかったそうですが，今ではいろいろな料理に使われています。今日は親子煮にたっぷり入っています。 １１月２８日の献立 牛乳 広島カレー(ポーク) 野菜炒め ヨーグルト ヨーグルトに含まれる乳酸菌は，腸の中で悪い菌を減らし，良い菌を増やす働きがあります。日本人に不足しがちなカルシウムも多く含まれているヨーグルト。給食だけでなく，家庭でも食べてもらえるといいなと思います。 １１月２５日の献立 牛乳 焼きとり風 はくさいのゆかりあえ 赤だし ≪地場産物の日 ねぎ≫ 今日は地場産物の日です。広島県内でとれた白ねぎと青ねぎを使っています。関東で主に食べられるものが白ねぎ，関西では葉ねぎとも呼ばれる青ねぎを主に食べます。今日は焼きとり風に白ねぎを，赤だしに青ねぎを使っています。 １１月２４日の献立 牛乳 せんちゃん焼きそば 岩石揚げ 今日の献立は，食物繊維たっぷりの献立です。切干しだいこんを使った「せんちゃん焼きそば」とさつまいもを使った「岩石揚げ」です。 １１月２２日の献立 牛乳 麻婆豆腐 ほうれんそうサラダ みかん 豆腐は中国で生まれ，日本に伝わりました。日本に伝えたのはお坊さんで，これが精進料理の始まりだと言われています。「畑の肉」と呼ばれる大豆から作られていて，質の良いたんぱく質がたくさん含まれています。 １１月２１日の献立 牛乳 手巻き寿司 豆腐汁 手巻き寿司の具は，納豆を使用したスタミナ納豆と，卵焼きです。スタミナ納豆は，納豆が苦手な人でも食べられると評判な料理です。 １１月１８日の献立 牛乳 ホキの南部揚げ 大豆の磯煮 ひろしまっこ汁 ≪食育の日(わ食の日)≫ ≪地場産物の日 はくさい≫ 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。 １１月１７日の献立 いちじくジャム 牛乳 マカロニのクリーム煮 グリーンサラダ りんご 今日のジャムはいちじくジャムです。給食には初登場です。いちじくは，広島県では広島市西区の古江や尾道市で多く栽培されています。 |
広島市立千田小学校
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