⭐︎今日の献立⭐︎
玄米ごはん　さばの塩焼き　広島菜漬　みそすいとん　牛乳


　１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」といって、給食や食べ物の大切さについて考えてみようという週間です。給食の時間には、給食の歴史についてや、現代の給食は栄養バランスがよいことなどをテレビ放送で見ました。

　また、今日の給食は、明治時代に日本で始まった給食の献立から、魚の塩焼きと漬物を取り入れています。みそすいとんも、よく食べられていた料理です。今日のすいとんは、生地をスプーンで一口大にすくって、一つずつお湯の中に入れて作りました。もちもちのすいとんが出来上がりました。

　今日の献立は、「サッパリレモンとサクサク最強！ホキのカレー風味揚げ」、「ごはんのおとも探検隊サラダ」、「やみつき最高の肉だんごみそしる」、牛乳です。

　「サッパリレモンとサクサク最強！ホキのカレー風味揚げ」は、ホキに塩、こしょう、カレー粉、レモン果汁で下味をつけて、油でカラっと揚げました。レモン果汁は広島県産のものを使いました。

「レモン果汁のサッパリ感と、カレー粉の風味がしっかりして、とても美味しかったです！」「ホキがサクサクで、カレーの風味がごはんにも合っていて、毎日でも食べたいです！」という声が聞こえました。

　「ごはんのおとも探検隊」は、ボイルしたキャベツ、枝豆、ひじきに、醤油と砂糖とゆかりで味付けをしました。ごはんがすすむ味付けになりました。

「サラダなのにごはんに合っていて、ごはんをおかわりしたくなるくらい美味しかったです！」「野菜が苦手でも、この味付けなら美味しく食べられました！」という意見が多くありました。

　「やみつき最高の肉だんごみそしる」は、ちりめんいりこでダシをとり、たくさんの野菜と肉だんごを加えて煮、中みそと白みそで味付けをしたみそ汁です。

「やわらかくてジューシな肉だんごのうまみと、野菜のうまみが出ていて、とても美味しかった！」「寒い冬にピッタリな、体が温まるみそ汁で、大満足でした！」という声が多くありました。

　今日のせんだランチも、大好評でした。

　今日は、６年生が「総合的な学習の時間」で考えた、「せんだランチ」の日でした。献立は、ごはん、甘辛ーメン、シャキシャキごま油風サラダ、牛乳です。

　「甘辛ーメン」は豚肉と野菜をしっかり炒めた後、水を入れて煮、豆腐、キムチを加えて味付けをしました。そして最後に小松菜と中華めんを入れて仕上げました。野菜の甘みと調味料の甘みもあり、名前の通り甘辛い、食欲をそそるラーメンになりました。

　「お店に出てくるようなラーメンで、甘辛いスープがもちもちのめんに絡んで、お箸が止まらなかったです。」「見た目は辛そうだけど食べてみると甘みもあって、美味しかったです！！また食べたいです！」という声が多くありました。

　「シャキシャキごま油風サラダ」はキャベツときゅうりをボイルし、酢、しょうゆ、さとう、塩、ごま油、白いりごまで和えました。ごま油のよい香りが漂っていました。

　「たくさんの地場産物が入っていて、みずみずしくて美味しかったです。シャキっとした食感がよかったです。」「酸っぱさがあって、クセになる！野菜とのりの相性がマッチしていて、最高でした！」という声が多く聞かれました。

　給食室が「美味しかった！」の声でにぎわっていました。

　１年生の保護者の方を対象に、給食試食会を実施しました。

　まず、学校給食の目標や、給食ができるまでの様子をご紹介しました。

　お待ちかねの給食の試食では、「栄養満点でとても美味しかったです。」や、「子どもたちが毎日食べる給食を試食でき、嬉しかったです。」とのご意見をたくさんいただくことができました。

　これからも、安心安全でおいしい給食を作っていきます。ご家庭でも給食の話をしていただけたら幸いです。

⭐︎今日の献立⭐︎
ごはん　ホキ の赤じそ揚げ　炒りうの花　ひろしまっこ汁　牛乳

　今日は「食育の日」の献立です。毎月食育の日には、ひろしまっこ汁を取り入れています。ひろしまっこ汁は、ちりめんいりこでだしを取り、その季節の旬の野菜を入れています。今日は、秋が旬のさつまいもを入れました。さつまいもはとても甘くて、美味しく仕上がりました。

　ひろしまっこ汁は子どもたち大人気のメニューです。今日の給食もよく食べていました。残食が少ないと大変うれしくなります。

⭐︎今日の献立⭐︎
パン　カレーシチュー　野菜ソテー　牛乳

　今日から夏休み明けの給食が始まりました。給食室は久しぶりに、子どもたちの元気な声で賑わっていました。

　大おかずのカレーシチューは、カレーに牛乳と脱脂粉乳を加えて作りました。パンに合うと、子どもたちからは好評でした。今日の給食もよく食べていました。

⭐︎今日の献立⭐︎
減量ごはん　沖縄そば　ゴーヤチャンプルー　牛乳

　今日は夏が旬のゴーヤを使った、ゴーヤチャンプルーでした。ゴーヤは独特の苦味がありますが、給食ではゴーヤを切った後、塩もみをして、さっと茹でて苦味を和らげるよう工夫しています。

　「給食のゴーヤは食べられる！」という声も多く聞かれました。今日の給食もよく食べていました。

　今週の月曜日から、食育オリエンテーリングが始まりました。子どもたちは、校内にある食に関するクイズを楽しそうに探していました。

　「千田小学校の給食は何人で作っているでしょうか。」や、「パンが出る日は何曜日でしょうか。」などのクイズがありました。

　全問正解を目指してたくさんの子どもたちが取り組んでいます。

　「きゅうしょくのき」が実ってきました。

　残食が1.5%以下の赤色の実や、3%以下のピンクの実が多く実っていて、色鮮やかです。
特に残食が少なかったメニューは、金色の実になっています。

　最近、残食がとても少なくなっています。これからも、金色や赤色の実でいっぱいになることを楽しみにしています。

⭐︎今日の献立⭐︎
パン　クリームシチュー　三色ソテー　牛乳

　今日のクリームシチューのホワイトソースは、給食室で小麦粉とサラダ油と牛乳で手作りをしています。焦がさないように、慎重に作りました。

　クリームシチューは子どもたちに人気で、どのクラスもよく食べていました。
「おいしかった！」
「もっとおかわりしたかった！」
という声が聞こえていました。