〜今日から待ちに待った給食がはじまりました〜

【こんだて】
パン　　　大(だい)豆(ず)シチュー　　　三(さん)色(しょく)ソテー
牛(ぎゅう)乳(にゅう)

【ひとくちメモ】
ホワイトソース…ホワイトソースは、小(こ)麦(むぎ)粉(こ)・油(あぶら)・牛(ぎゅう)乳(にゅう)で作(つく)った白(しろ)いとろみのあるソースのことです。今日(きょう)は、大(だい)豆(ず)シチューに給(きゅう)食(しょく)室(しつ)で手(て)作(づく)りしたホワイトソースを使(つか)っています。まず、
小(こ)麦(むぎ)粉(こ)とサラダ油(あぶら)をこがさないようにゆっくりと炒(いた)めます。次(つぎ)に牛乳(ぎゅうにゅう)を少(すこ)しずつ入(い)れて溶(と)きのばし、ホワイトソースを作(つく)ります。ソースが出(で)来(き)上(あ)がるまで、なんと1時(じ)間(かん)以(い)上(じょう)も混(ま)ぜ続(つづ)けます。とても大変(たいへん)ですが、みなさんにおいしく食(た)べてもらうために、調(ちょう)理(り)員(いん)の先(せん)生(せい)が一(いっ)生(しょう)懸(けん)命(めい)作(つく)りました。お味(あじ)は最高（さいこう）です。