６年生の図画工作の様子です。
校内で思い出に残っている場所に自分のランドセルを持っていき、写真に残していました。これをもとにして、絵を描く学習を行います。思いのこもった作品が完成することを楽しみにしています。どんな場所が選ばれているかな。

音楽室から美しい歌声が聞こえてきました。
今月の歌「世界がひとつになるまで」を聞き、先生と一緒に歌っていました。
歌詞を見ながらでしたが、とてもよい表情で歌っている姿が印象的でした。

（今日の献立）
ごはん
赤魚のから揚げ
ひじきとピーマンの炒め煮
かきたま汁
牛乳

料理のうまみを出すために欠かせないのが「だし」です。かきたま汁のだしは、昆布とかつお節からとっています。昆布を水につけておき、火にかけ、沸騰直前に取り出します。そして、かつお節を入れて、もう一度沸騰したら火を止め、かつお節が沈むまで待ちます。これをこすと、おいしい「だし」の出来上がりです。手間がかかりますが、給食では天然の材料を使ってだしをとっています。だしのうまみを味わいながらいただきましょう。

（今日の献立）
パン
チョコレートスプレッド
チキンビーンズ
野菜ソテー
牛乳

いんげん豆の原産地は南アメリカです。いんげん豆には、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを白いんげん豆と呼んでいます。調理の方法も多くあり、スープに入れるなどして色々な国で食べられています。今日は、煮込み料理のチキンビーンズに入っています。

（今日の献立）
ごはん
豚肉の香味炒め
みそ汁
牛乳

今日は、地場産物の日です。ピーマンは、広島県で多く栽培されています。ピーマンはとうがらしの仲間で、太陽の光を浴びて、濃い緑色になり、おいしくなる野菜です。体の中でビタミンＡに変わり、目やのど、皮膚を丈夫にする働きがあるカロテンや、病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれています。また、豚肉の香味炒めとみそ汁に使われているねぎも、広島県で多く栽培されています。

今日の大休憩は、暑さ指数の基準値を超えていなかったことから、久しぶりに運動場で遊ぶことができました。たくさんのこども達が友達と楽しむ様子が見られました。水分補給も忘れずに楽しみましょう。

１年生は鉄棒の授業を行っています。
鉄棒の上に跳び上がりツバメ（体を伸ばして静止する）をしたり、こうもりのように鉄棒にぶらさがったりして楽しんでいました。棒から手を離すことにも怖がることなく挑戦し、逆さ感覚や体を揺らすことを楽しみました。

学校朝会の後の様子です。
確認テストをしたり、夏休みの作品を友達に紹介したりしていました。
すごろくで夏休みの思い出を話すグループもあり楽しそうに話す様子も見られました。
大休憩は、暑さ指数が高く外遊びはできませんでしたが、教室で友達との交流を深めたようです。明日から給食も再開するので、楽しみですね。

夏休みが終わり、前期の後半が始まりました。
各クラスのいたるところで、友達と笑顔で話をする姿が見られました。
夏休みの宿題を集めたり、思い出をグループで話し合ったりして盛り上がっていました。
まだまだ酷暑が続いていますので、暑さ対策をして体調を整えていきましょう。

７月３０日（木）にJSMアステールプラザにて、広島市学校保健大会が開催されました。「よい歯の健康大賞」の表彰式に、皆実小学校からも６年生代表児童が参加してくれました。広島市の小学生や保護者の方、教職員がたくさんいる中で緊張したと思いますが、堂々と表彰状を受け取っている姿を見ることができて嬉しかったです。おめでとうございました。
次は１０月に歯科検診があります。みなさんも、夏休み中に治療をしたり、歯磨きを習慣づけたりして、歯や口の健康に気をつけてみてください。

８月６日
ヒロシマにとってとても大切な日

２週間ぶりにこども達の元気な声が聞こえてきました。
黙とう後、いしぶみの集いを行い、命の尊さや平和を守ることの大切さについて考えました。ぜひご家庭でも平和について考えてはいかがでしょうか。

　８月１日（土）にひろしんビッグウェーブで水泳記録会が行われました。５・６年からそれぞれ９名が選ばれ、参加しました。夏休みには２日間学校で練習をし、やる気いっぱいで今日の日を迎えました。
　大会新記録が出るなど、各校で選ばれた精鋭選手を見ながら「緊張してきた。すごすぎる。」とつぶやく児童もいましたが、みんなが自分自身の力を出し切り、一生懸命泳ぐことができました。
　なんと結果は、５年生男子５０ｍ平泳ぎで３位、６年男子４×５０ｍフリーリレーで３位という素晴らしい成績でした！嬉しいですね！
　当日応援に来てくださった保護者のみなさま本当にありがとうございました。

調理の後は、釜や水槽、食器等を洗いました。
実際に調理や片付けを体験して、「安全でおいしい給食づくり」について理解が深まり、給食調理の大変さや工夫を知ることができました。研修で学んだことを、夏休み明けからの給食指導にも役立てていけたらと思います。

食缶に分けて、完成です。つぎ分けるのも、お玉が重たくて大変そうでした。最後は教室に戻り、試食・発見した「安全」「おいしさ」のポイントを共有しました。たくさん学んだあとの給食は、よりおいしく感じました。

「かきたま汁」チームの様子です。だし昆布とかつお節で、しっかりだしをとっています。卵を割るときには、直接食缶に割り入れるのではなく、ひとつずつお椀で割って 殻が入っていないか確認します。大きなスパテラで、しっかりかき混ぜます。

「冷やししゃぶしゃぶ」チームの様子です。使用する食材をゆで、すぐに水冷します。ゆでるときには温度がしっかり上がっているか、冷ますときは水温まで温度が下がっているか、中心温度計で３か所ずつ計測して記録します。ドレッシングも、調味料を混ぜて手作りします。しっかり和えたら完成です。

食材は献立に応じて、適切な大きさに切ります。食材によって、機械で切ったり、包丁で切ったりします。加熱せずに食べるオレンジは、衛生に留意し、使い捨て手袋を使います。

栄養教諭と給食調理員を中心に、夏の食育研修を行いました。初めに栄養教諭から、研修の目的や「安全でおいしい給食づくり」について話がありました。その後給食室に移動し、実際の給食づくりを体験します。爪ブラシを使用し、肘まで2回洗う給食室の手洗いを済ませたら、ここから調理スタートです。今回は１００人分のおかずを作りました。下処理では、野菜の皮をむいて、異物がないか確認しながら３回丁寧に洗います。

２３日（木）は、学校保健委員会が行われました。
学校医、保護者、教職員が一堂に会し、これまでの取組を報告したり、学校医の先生方の話をお聞きしたりしました。小学校からは、児童の体力、保健、食に関する取組について報告しました。
学校医の先生からは、内科、眼科、耳鼻科、歯科、薬剤師のそれぞれの観点でたくさんのアドバイスをいただきました。
眼科の先生からは、スマホやダブレット等画面を見る時間が長くなると目が疲れるため、３０〜４０分に一度、５分程度遠くを見るとよいと助言をいただきました。また、まぶたを閉じることもよいそうです。親子で少し意識して取り組んでみてはいかがでしょうか。

夏休みが始まり１週間が経ちました。
児童のみなさん、元気に過ごしていますか。
学校では、様々な研修や会議を行っています。
今週は、救急対応シミュレーション研修やメンタルヘルス研修、学校保健委員会を行いました。
救急対応シミュレーション研修では、事前に役割設定やシナリオが分からない状態にしてより実践的な内容で行われました。今年度行った救命救急研修が生かされたいた半面、改良するところも見えてきた研修となりました。