献立：ごはん　さばの煮つけ　赤じそあえ　ひろしまっこ汁　牛乳

　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。さばは、日本で古くから食べられている代表的な魚で、給食にもよく登場します。さばのような、背中の青い魚を「青魚」と呼びます。青魚には、質のよい脂が含まれていて、血液をさらさらにしたり、脳の働きを活発にしたりします。さんまやあじも、この脂を含んでいます。

献立：減量ごはん　大豆うどん　ちくわの天ぷら　ひじきの炒め煮　牛乳

　大豆うどんは、広島県江田島市で昔から食べられている料理です。江田島市周辺は雨が少なく、大豆の栽培が盛んでした。昔は肉などが少なかったので、大豆が大切な栄養源として食べられていました。大豆うどんは、汁の中に大豆がゴロゴロと入っているのが特徴で、大豆から出るだしの風味でまろやかな味わいになります。今でも法事や人が集まる時によく作られている料理です。　

　４月のおわりに高須小学校地域の皆様にサツマイモを植えるための畝を立てていただきました。児童はその畝に生えている雑草を抜く作業を行いました。サツマイモの苗を植えることが待ち遠しいようです。

　生活科の学習で、「ミニトマト」「ピーマン」「オクラ」の中から一つ選び苗を植木鉢に植えました。苗をポットから取り出すのにみんな苦労していました。植えた後は、中庭に移動してたっぷり水をあげました。

　１年生は「春」を見つけに，高須台第一公園へ行きました。タンポポや蝶，ダンゴムシなど公園の隅々まで探し回りました。シロツメグサの指輪や冠，花束を作ったり，草相撲をしたりして友達と仲良く過ごすことができました。

　生活科の学習であさがおの種を植えました。あさがおが育ちやすいよう，植える場所，種の向き，土のかぶせ方，肥料の入れ方など，やさしい気持ちをもって植えました。最後にペットボトルに水をいっぱい入れて水やりをしました。水やりをするときは「大きくなってね」「元気に育ってね」と声を掛けながら水やりをしていました。これから毎朝水やりをします。

献立：ごはん　肉じゃが　からしあえ　チーズ　牛乳

　じゃがいもはビタミンCを多く含む食品です。ビタミンＣは、病気から体を守ってくれる働きがあります。ビタミンＣは加熱すると壊れるので、減ってしまう栄養素ですが、じゃがいもに含まれているビタミンＣは、でんぷんに包まれているため、煮込んでも壊れにくいのが特徴です。また、食物せんいも多く含まれているので、おなかの調子を整え、生活習慣病を予防してくれます。

2年生からもらったプレゼントを開けてみました。
あさがおの種が1人ずつに袋に丁寧に入れられて、メッセージもありました。
「だいじにそだててね」
「水やりがんばってね」
1年生は、そっと袋を開けて種を観察しました。
植えるのが楽しみです！

献立：パン　ホキのから揚げ　温野菜　白いんげん豆のクリームスープ　牛乳

　５年生の理科で、いんげん豆には、でんぷんと呼ばれる養分があり、発芽するために空気や水・適度な温度が必要な事を学習します。いんげん豆には、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを白いんげん豆と呼んでいます。調理の方法も多くあり、今日のようなスープにしたり、煮込み料理にしたりして、いろいろな国で食べ　られています。

図画工作科にて、粘土でごちそうを作りました。ステーキ、ドーナツ、ピザ・・・など美味しそうなごちそうがいっぱいできました。本物そっくりで食べたくなりますね。

　6年生と一緒にスポーツテストをしました。シャトルラン、ソフトボール投げ、上体起こし、立ち幅跳び、反復横跳びをしました。シャトルランでは「がんばれ〜」の応援の声や，拍手が聞こえてきました。1年生は一生懸命、記録に挑戦しています。6年生が記録を数えたり、コツを教えてくれました。いつもありがとう！！

献立：ハヤシライス　アスパラガスとキャベツのソテー　牛乳

　今月のテーマは「地場産物について知ろう」です。地場産物とは、私たちが住んでいる地域でとれる食べ物のことです。近くでとれる食べ物は、運ばれる距離が短いため　新鮮で、産地も分かるのでより安心して食べられます。広島県では、どのような農作物が多く作られているか知っていますか。今日のハヤシライスに入っているえのきたけは、広島県で多く栽培されています。また、ソテーに入っているアスパラガスも多く栽培されており、広島県内の主な生産地は、三次市・庄原市・福山市・世羅町などです。

　新体力テストが始まりました。１年生の補助を、６年生が担当しました。
「もっと腕をふった方がいいよ！」
「すごい、すごい！」
　などなど、６年生からのアドバイスや励ましの言葉であふれていました。

　防災に対する意識を高め、自分の命を守るために安全に避難する方法を身に付けることをねらいとし、避難訓練を行いました。
　子ども達は静かに放送を聞き、ハンカチ等で口元を押さえながら、真剣な表情で訓練に臨んでいました。

献立：ごはん　のり佃煮　お好み揚げ　豚汁　牛乳

　お好み揚げは、広島名物の「お好み焼き」にちなんで作られました。小麦粉やお好みソースで作った衣に、ちくわ・あおさ・キャベツ・にんじん・紅しょうが漬を混ぜ合わせ、一口大の大きさになるよう一つずつ油で揚げています。ソースやあおさの風味が食欲をそそります。

献立：ごはん　麻婆豆腐　大根の中華サラダ　牛乳

　みなさんは大豆ミートを知っていますか？今日のマーボー豆腐には、豚肉と大豆ミートが使われています。大豆ミートは、大豆を原料として作られた、肉の代わりとなる食品のことです。大豆からできているため、体の中で血や肉になるたんぱく質や、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物せんいが多く含まれています。

　広島に原子爆弾が投下され、今年で８１年目を迎えます。今日は４〜６年生の児童を対象に「戦争体験継承学習」を行いました。
　講師の方をお招きし、戦争や原子爆弾の恐ろしさ、当時の様子や思いなどを教えていただきました。
　児童代表の挨拶の中でも、「今日教えていただいたことを、今後私たちが伝えていきたい」という言葉がありました。
　本日は多くのことを学ばせていただき、誠にありがとうございました。

献立：玄米ごはん　うま煮　酢の物　牛乳

　玄米は、「もみ」から、「もみがら」だけを取り除いた米です。「ぬか」や「胚芽」が残っているため、見た目が茶色っぽい色をしていて、食べたときに白米よりも少し硬い感じがします。白米よりもビタミンＢ１・ビタミンＥ・鉄・カルシウムなどの栄養素が多く含まれています。また、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物せんいも多く含まれています。

　５月７日、５連休明けの登校日、学校朝会を行いました。
　校長先生からは、古田中学校区での３つの目標のお話がありましたが、さっそく「気持ちの良い挨拶」を実践している子どもたちがいて、すぐに行動にうつすことができる高須小の子どもたちが素敵だなと感じる日でした。
　また、生活部の先生からは、掃除についてのお話で、道具の使い方について、舞台の上で実際に動いて、よい使い方と悪い使い方について教えてもらいました。次の掃除が楽しみになりました。

献立：パン　クリームシチュー　ほうれんそうのソテー　牛乳

　今日のクリームシチューには、給食室で手作りしたホワイトルウが使われています。小麦粉とサラダ油をこがさないようにじっくり炒めて作ります。出来上がるまでに、なんと１時間近く混ぜ続けます。とても大変ですが、おいしく食べてもらいたいので、給食の先生は、一生懸命作っています。