毎日の美味しい給食の献立を考え、子どもたちの健やかな成長を「食」の面からプロデュースする栄養教諭の先生。今回は、教室での食育授業から給食室の衛生管理まで、学校の食をプロデュースする仕事に迫ります！
　給食の献立づくりだけでなく、教室に入って「生きた食育」を展開するのも栄養教諭の大切な仕事。タブレットを使って主食・主菜・副菜のバランスを考える子どもたちに、的確なアドバイスを送ります。「しっかり食べて、元気に過ごそう！」という先生の熱い思いが教室中に広がっていました。
　給食時間には白衣とマスクを身にまとい、調理場前で給食の安全管理や衛生指導に目を配ります。給食室前の掲示板には、「みどりのたべもの」「きいろのたべもの」「あかのたべもの」と、その日のメニュー（ひろしまカレー、やさいソテーなど）が分かりやすく色分けされています。前日の「ざんさいりょう（残食量）」を数値で示すことで、子どもたちの「残さず食べよう」という意識を高める工夫が光ります。

5月25日の給食
広島カレー
野菜ソテー
牛乳

海にいる「かき」のことを、英語で「オイスター」と言います。「かき」を原料として作られることから、「オイスターソース」と名付けられました。また、広島県はかきが特産であることから、広島県産のかきを使用したオイスターソースは有名です。給食で人気の広島カレーには、隠し味にオイスターソースのほか、お好みソースも入っていて、広島カレーという名前がついた由来にもなっています。
今日は、「広島カレーができるまで」という動画を流しました。1年生は、初めて給食で広島カレーを食べました。給食室の先生が一生懸命作ってくださった広島カレーを味わって食べていました。

6年生の教室です。
児童は他の場所で学習しています。
机の上に何も出ていません。
さすが6年生です。

絵を見て、どんな式になるか考えました。
グループで考えを交流しています。

音楽に合わせて伸び伸びと体を動かして表現しています。

完成に向けて、みんなで協力しながら進めています。

朝の水やりで、たくさんの発見をしています。
「あ、葉っぱが3つになってる」
土曜日と日曜日の間に朝顔が成長していることに気がつきました。
発見したことを担任の先生にお話ししています。

朝の時間に応援団が練習をしています。
運動会での活躍が楽しみです。

今日は、砂場で土や砂の感触を楽しみました。最初は、一人一人で思い思いの活動をしていましたが、「ここつなげてもいい？」「いっしょにやろう。」など、活動の広がりとともに、友達と協力する姿がたくさん見られるようになりました。楽しい活動になりました。

新聞を丸めて、どこまでもつなぐんぐん！

栄養教諭の先生から学ぶ時間でした。
朝食の大切さや、どんな朝食がよいかについて考えていきました。

登校前の静かな運動場。
子どもたちが全力で走れるように。
朝一番、誰もいない運動場に先生たちの『想い』が真っ直ぐ引かれていきます。真っ直ぐな線に、真っ直ぐな想いを込めて。

5月22日の給食
ごはん
高野豆腐の煮物
野菜炒め
牛乳

高野豆腐は大豆から作られています。豆腐を冷凍し、乾燥させて作られます。乾燥していて硬いので、使うときは水で戻して使います。今日の高野豆腐の煮物も味が染み込んていておいしくできあがりました。
一年生の中には高野豆腐を初めて食べる人もいたそうです。「初めてだけど食べてみたらおいしかったよ！」「ちょっと苦手だった…🤏でもがんばる！」と嬉しい言葉が聞こえてきました。給食で初めて食べるものが出てきても、挑戦してみる気持ちが素晴らしいです。
今日は午前中に6年生と朝食について学習しました。手軽に作ることができ、一度にさまざまな食品を組み合わせて作ることができる炒め物は、朝食のおかずにぴったりだということを学びました。その学習直後の給食はなんと野菜炒め！教室を回る頃にはみんなペロリと食べきっていました。
学習したことを生活にしっかり活かしてほしいです。土日に炒め物をおかずとした朝食を作ってみてくれると嬉しいです。

「かんさつ名人になろう」
観察するとき、どんなところに着目するか確認し、生活科で育てている夏野菜の観察に行きました。
匂いをかいだり、葉を触ったりすることで、いろいろなことに気づくことができました。
次は、気づいたことを観察カードにまとめていきたいと思います。

相手にうまく伝えるためには、ジェスチャーなどの言葉以外の工夫を入れるといいことに気づいていました。自分が伝えたいことを完璧に相手に伝えることの難しさを感じ、同時に「聞く」ことの大切さにも気づいていました。

朝食の大切さを知り、朝食の取り方について考えました。

6年生は運動会を運営していく側になり、一人一人が役割を担っています。
係ごとに集まり、仕事内容を確認しました。

最高学年として行事を動かしていく6年生の皆さん、よろしくお願いします。

今日は、上下や左右を使ったこと位置の表し方を学習しました。友達と問題を出し合って、楽しみながら理解を深めることができました。

5月21日の給食
黒糖パン
ポークビーンズ
フレンチサラダ
牛乳

今日は、かつお油漬・キャベツ・きゅうりをフレンチドレシングであえた、フレンチサラダです。フレンチドレッシングは、酢・サラダ油・さとう・塩・こしょう・洋がらしを混ぜ合わせ、給食室で手作りしています。時間が経つと酢と油が分かれてしまうので、給食では粉の洋がらしを使っています。このようにすると、うまく混ざり、なめらかなドレッシングを作ることができます。