少し寒く、風もありましたが、おいしくお弁当を食べました。　

雨ニモマケズ風ニモマケズ

5月1日（金）、「1年生を迎える会」を行いました。
4月8日に入学してきた1年生。
6年生と手をつないで入場。
2から5年生に拍手で迎えられ、とてもうれしそうでした。

てるてる坊主さん、ありがとう‼️

たんぽぽ2組の前に、可愛らしい仲間が増えていました。

〈地場産物　鶏卵・ねぎ〉
ごはん
鯖の煮付け
即席漬
かきたま汁
牛乳

かきたま汁は、昆布と鰹節でとった出汁に、玉ねぎ・にんじん・豆腐を加え、コーンスターチでとろみをつけた後、卵やねぎを加えます。コーンスターチなどのでんぷんでとろみをつけた後で卵を入れることで、ふわふわで美しい卵のかきたま汁になります。

４月２５日（土）今年度、初めての参観日でした。
　たくさんの参観者に緊張の様子も見られましたが，子どもたちの頑張っている姿を見てもらうことができました。
　ご来校いただいた保護者の皆様、誠にありがとうございました。

そぼろごはん
さつま汁
牛乳

そぼろといえば、鶏そぼろを思い浮かべることが多いかもしれませんが、今日はかつお油漬を使った、魚のそぼろごはんです。にんじんやごぼう、生姜を入れ、砂糖・しょうゆ・清酒で味付けし、仕上げに別釜でパラパラに仕上げた炒り卵を入れました。味がしっかりしているので、ご飯がぱくぱく食べられます。

黒糖パン
豚肉と野菜のスープ煮
豆腐サラダ
牛乳

豆腐サラダは、ゆでて冷ました豆腐・かまぼこ・きゅうり・にんじんをノンエッグマヨネーズなどで調味し、ごまも加えて作ります。マヨネーズ味だと、豆腐が食べやすく、パンにもよく合う料理です。

〈地場産物　鶏卵・小松菜〉
減量ごはん
にらたまそば
カルちゃん中華炒め
バナナ
牛乳

　にらたまそばは、給食室で煮干しと生姜を使ってだしをしっかりとって作ります。美味しそうなだしの香りが食欲をそそります。
　カルちゃん中華炒めは、カルシウムを多く含む小松菜や切干し大根を使った中華味の炒め物で、新料理です。

〈行事食　入学進級祝い〉
ビーフカレーライス
フレンチサラダ
レモンゼリー
牛乳

今日は、1年生の入学と2〜6年生の進級をお祝いして、こどもたちに人気のカレーライスとフレンチサラダ、デザートに広島特産のレモンを使ったレモンゼリーを取り入れています。
4月の給食が始まって、給食をもりもり食べるこどもたちが増えてきています。給食がよく遊び、しっかり学習するためのパワーになるよう、給食室では毎日心を込めて調理していきます。

ごはん
ホキの天ぷら
切り干し大根の炒め煮
豆腐汁
牛乳

ホキとは、深海魚で、白身の淡白な味の魚です。給食では、切り身や角切りのものを使って、今日のような天ぷらや唐揚げにすることが多いです。

〈食育の日　わ食の日
　教科関連献立　2年生国語科「春がいっぱい」
　　　　　　　　3年生「春の小川」　　　　　〉
ごはん
かつおの竜田揚げ
たけのこのきんぴら
ひろしまっこ汁
牛乳

春は草木が芽吹く季節で、旬の食材が多い季節でもあります。
春の献立の今日は、かつおやたけのこ、キャベツなど、春が旬の食材を取り入れ、給食で春を感じてもらえるようにしています。

いよいよ16日（木）から1年生の給食が始まりました。
準備の時は6年生がついでくれる給食を上手にお盆にのせて自分の席まで運ぶことができ、静かに待つこともできていました。
また、給食時間はペロリと食べておかわりした児童もいたようです。

小型バターパン
ミートビーンズスパゲッティ
和風サラダ
牛乳

和風サラダはかつお油漬・茎わかめ・キャベツ・きゅうり・にんじんをサラダ油・酢・しょうゆ・砂糖・塩・こしょうを混ぜた手作りの和風ドレッシングで和えて作ります。野菜は衛生管理の関係で、ゆでて冷まして水切りしているので、野菜独特の青臭さが減り、ドレッシングともよく絡んで、食べやすくなります。

15日から始まる1年生の給食に向けて、栄養教諭が授業を行い、給食が楽しみになるよう話をしました。
調理員の先生や使っている道具・初めてのメニューを知り、実際に大きなしゃもじで混ぜる体験をしました。最後には「グリーンマントのピーマンマン」のエプロンシアターを見て、明日からの給食を楽しみにしている様子でした。

親子丼
こいわしの唐揚げ
酢の物
牛乳

親子丼は、昆布と鰹節でだしをとり、鶏肉・玉ねぎ・にんじん・ねぎ・鶏卵を入れて作ります。味付けには、清酒・しょうゆ・砂糖・塩を使っています。給食の親子丼の具は、汁が多く、ご飯が食べやすいようにしています。

ごはん
生揚げの中華煮
中華サラダ
牛乳

中華サラダには、かまぼこ・春雨・きゅうり・にんじんを使っていて、酢・しょうゆ・砂糖・ごま油・塩を給食室で混ぜた中華ドレッシングで和えています。春雨を使ったサラダは、こどもたちに人気です。

〈地場産物
　もやし　チンゲンサイ〉
ごはん
含め煮
野菜炒め
牛乳

含め煮は、減塩のため味付けはあまり濃くしていませんが、鶏肉や野菜、うずら卵やこんにゃく、凍り豆腐などのいろいろな食材の旨みが相まって、ご飯によく合うおいしい味になります。

〈郷土　広島県に伝わる料理〉
ごはん
呉の肉じゃが
レバーのから揚げ
温野菜
牛乳

海軍の街だった呉市で、船員のためにビーフシチューを真似て作った「甘煮」が呉の肉じゃがの始まりと言われています。
ごま油で具材を炒め、にんじんを入れないことが特徴です。