本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　高野豆腐の五目煮　チンゲンサイの炒め物
　小魚アーモンド　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　高野豆腐の五目煮…今日の高野豆腐の五目煮には、何種類の食材が入っているでしょうか？

　答えは、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・こんにゃく・だいこん・にんじん・たけのこの７種類です。五目煮の「五目」は、５種類という意味ではなく、いろいろな食材が入っているという意味があります。たくさんの食材が入っているので、うま味が溶け合い、おいしくなります。よくかんで食べましょう。
　また、今日は地場産物の日です。チンゲンサイの炒め物に入っているチンゲンサイ・もやしは、広島県で多く栽培されています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　親子丼　小いわしのから揚げ　大根の赤じそあえ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　小いわし…小いわしは、カタクチイワシのことです。「七度洗えば鯛の味」と言われ、広島県では、さしみや天ぷらにして、よく食べられています。今日は、小いわしを油で揚げ、塩で味付けしました。から揚げにすると、骨ごと食べられるので、骨や歯をつくるカルシウムを多くとることができます。よくかんで食べましょう。

　美術の授業で「木版画」に取り組んでいます。彫り終えたので、配色カードを見ながら摺り取る色を選んでいるところです。これから決めた色を作っていきます。

本日の給食のメニューを紹介します。
　さばの塩焼き　大豆の磯煮　ひろしまっこ汁
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁は、食育の日のために考えられた広島市オリジナルのみそ汁です。いつも給食で食べるみそ汁は、煮干しでだしをとりますが、ひろしまっこ汁は、ちりめんいりこでだしをとり、そのまま実として食べます。また、今日は地場産物の日です。ひろしまっこ汁に入っているえのきたけ・ねぎは、広島県で多く栽培されています。

　本日は、午後から教員が面接官となって３年生の面接練習を実施します。ひとりずつの面接は緊張するかもしれませんが、これまで準備したことを活かして、しっかりと自分の思いを話すことができたでしょうか。

本日の給食のメニューを紹介します。
　豚丼　ごぼうの炒め物
　牛乳　牛乳調味液

【食育ひとくちメモ】
　ごぼう…ごぼうは日本で古くから食べられてきた野菜の一つで、食物せんいを多く含んでいます。食物せんいには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。ごぼうは煮物やきんぴら、サラダなど、いろいろな調理法でおいしく食べることができます。今日は、ごま油で牛肉・にんじんを炒め、塩・こしょうで味付けしています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　バターパン　チキンビーンズ　野菜ソテー
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　チキンビーンズ…チキンビーンズの「チキン」とは「鶏肉」、「ビーンズ」とは「豆」のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を豚肉から鶏肉に変えて作ったものです。鶏肉を油で炒め、野菜を加えます。さらに、豆を入れ、トマトケチャップなどで味付けし、煮込んだら出来上がりです。今日は、白いんげん豆を使っています。少し甘味があって、おいしいですね。

　本日、3年生の第2回定期テスト最終日です。本日の教科は、「技術・家庭科」「保健体育」「社会」です。
　３年生の皆さんが一生懸命にテストと向き合う姿がありました。3日間お疲れ様でした。

　電流の流れ方の学習をしました。この写真は、直列と並列に回路をつないでいるところです。家庭にある電化製品は、並列つなぎになっているため、一つの電化製品の電源が切れても、他の製品には影響がないことを学習しました。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　赤魚のから揚げ　おかかあえ
　豚汁　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　おかかあえ…おかかあえの「おかか」とは、かつお節のことです。かつお節は、かつおを半年間かけ、乾燥させて作ります。よい香りや風味をいかして、かつお節は、おにぎりの具にしたり、汁物のだしをとったりと、いろいろな料理に使われます。今日は白菜・にんじんをあえたおかかあえです。かつおの風味が食欲をそそります。

　２年生の授業の様子です。
　国語の授業の様子です。自動詞や他動詞、文法などについて学んでいます。
　社会の授業の様子です。出版社が多い地域についてその原因を考えています。

　３年生は、昨日に引き続き第2回定期テストを受けています。本日は、「英語」「美術」「理科」の３教科です。勉強した成果を発揮すべく頑張っていますね。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　うま煮　はりはり漬け
　チーズ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　はりはり漬けは、歯ごたえがよく、かむとはりはりと音がするので、この名前がつきました。切干しだいこんを、酢・さとう・しょうゆなどに漬け込んだ料理で、七味唐辛子や昆布を混ぜることもあります。今日の給食では、切干しだいこんの他に、ちりめんいりこ・きゅうり・にんじんを入れています。

　３年生は、本日から３日間、中学校生活最後の定期テストを受けています。本日は、国語、音楽、数学の３教科を受験しました。
　勉強した成果が出ることを願っています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉の照り焼き　紅白なます
　雑煮　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今月のテーマは「食文化について知ろう」です。日本の食文化は、季節ごとの行事やお祝いなど、自然と深く結びつき、育まれてきました。特に一年の始まりを祝う正月料理を「おせち料理」と呼び、その地方や家庭に伝わる雑煮や料理を食べる習慣があります。今日は、「正月」の行事食として、雑煮と紅白なますを取り入れています。新しい年を迎え、給食も始まりました。給食は、皆さんの健やかな成長を願う給食調理員さん、生産者さん、おうちの方など、多くの方々に支えられてできあがっています。感謝して給食をしっかり食べ、学校生活を元気に過ごしましょう。

本日の給食のメニューを紹介します。
　黒糖パン　ビーフシチュー　コールスローサラダ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　ビーフシチュー…シチューは、ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜と一緒にスープや牛乳などで煮込みます。今日は、牛肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじんが入ったビーフシチューです。おいしくなるよう、時間をかけて丁寧に煮込んでいます。お味はいかがですか。

　本日は、家庭科の授業で２年生が調理実習を行っています。メニューは、「蒸し野菜のサラダ」と「シュウマイ」です。
　写真は、蒸し器で野菜や、シュウマイを蒸している様子です。とても美味しそうですね。

　本日から食缶方式の給食が開始となりました。みんなで温かい給食を食べられます。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ポークカレーライス　ハムと野菜の炒め物
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　こまつな…こまつなは、色の濃い野菜の仲間で、広島市内でも多く作られています。江戸時代に、東京都の小松川のあたりで栽培されていたことから「こまつな」という名前が　つきました。ビタミン類だけでなく、骨や歯をつくるカルシウムも多く含まれているので、成長期のみなさんには、しっかり　食べてほしい野菜です。今日は、ハム・キャベツと一緒に炒め物にしています。

　令和８年になりました。本校では、本日から生徒が登校しています。朝、体育館で全校集会を行いました。
　校長先生からは、「一年の計は元旦にあり」ということわざについて話がありました。また、「物事をスタートさせるのに遅いことはない、いつでも始めてよい」という話もありました。皆さんにとって今年が良い年となることを願っています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉のカレー揚げ　温野菜
　呉の肉じゃが　和風サラダ　ひじき佃煮
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日はデリバリー給食、最後の日です。平成6年に始まって以来、約32年間、中学生のみなさんに食べてもらいました。今日までデリバリー給食を実施することができたのは、食材の生産者さん、丸美弁当さんをはじめとした調理してくださる方、配膳や下膳のお世話をしてくださる先生方、そして保護者の方など多くの方々の支えがあったからです。
　1月からは、新しくできる給食センターで調理された給食が学校へ届けられます。これからも、安全・安心で、栄養バランスのとれたおいしい給食で、みなさんの心身の健康を支えていきたいと思います。1月からの給食もどんなメニューが出るか楽しみにしてくださいね。