本日の給食のメニューを紹介します。
　減量ごはん　わかめうどん　豚レバーのカレー風味揚げ
　おかかあえ　牛乳

【ひとくちメモ】
　レバー…今日は、豚レバーにカレー粉で下味を付けて油で揚げた、豚レバーのカレー風味揚げです。レバーは、鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると、貧血を起こしやすくなり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。みなさんのように体が成長している時は、血液量も増えるので、レバーのような鉄が多く含まれている食べ物をしっかり食べましょう。

　自己表現の発表をしました。タブレットでスライドを提示しながらの発表だったので練習に時間がかかりました。本番は緊張しましたが、練習を重ねた結果、しっかりと発表ができました。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　ホキのレモン揚げ　即席漬け
　みそ汁　牛乳

【ひとくちメモ】
　さつまいも…江戸時代に大飢きんがおき、お米も野菜もできなくてたくさんの人々が困っていました。その時、青木昆陽という人がさつまいもの作り方をひろめて、人々を助けたそうです。さつまいもには、エネルギーになる糖質やビタミンCのほか、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいもたくさん含まれています。みそ汁にさつまいもの甘みが出ておいしいですね。

本日の給食のメニューを紹介します。
　冬野菜カレーライス　フルーツミックス
　牛乳

【ひとくちメモ】
　冬野菜カレーライス…今日のカレーライスには、冬が旬のだいこん・白ねぎ・チンゲンサイが入っています。これらの食べ物には、傷の回復を早めたり、体の抵抗力を高めたりする働きのあるビタミンＣがたくさん含まれています。かぜをひきやすい冬に食べるとよい野菜です。冬野菜をしっかり食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう。また、今日は地場産物の日です。冬野菜カレーライスに入っている白ねぎ・チンゲンサイは、広島県で多く作られています。

　本日、年間３回行っている「朝の見守りあいさつ運動」を実施しました。ふれあい活動推進協議会のメンバーの方にもご参加いただきました。ありがとうございました。
　まだまだ寒さが残る朝ですが、元気にあいさつしてくれる生徒が多かったです。

本日の給食のメニューを紹介します。
　パン　いちごジャム　大豆シチュー　三色ソテー
　牛乳

【ひとくちメモ】
　今日は地場産物の日です。大豆シチューに入っているパセリは、カロテン・ビタミンＣをはじめ、いろいろなビタミン類を多く含んでおり、皮ふや粘膜を健康に保ち、体の抵抗力を高め、ウイルスの侵入を防ぐ働きがあります。そして、骨や歯をつくるカルシウムや、赤血球に含まれるヘモグロビンの成分となり、体中に酸素を運ぶ鉄も多く含まれています。給食では、広島市安佐南区の祇園地区で作られている　祇園パセリをよく使用しています。また、三色ソテーに入っているこまつなも、広島県で多く作られています。

　本日、1,2年生は、第2回定期テストの2日目です。2年生の本日の受験教科は、「国語」「数学」「保健体育」です。
　2枚目の写真は、テストが始まるのを姿勢を正して待っている様子です。どの生徒も背筋が伸びて素晴らしいです。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　さばの塩焼き　ひじきの炒め煮
　ひろしまっこ汁　牛乳

【ひとくちメモ】
　毎月１９日は、食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の和食の献立を取り入れ、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁に入っている凍り豆腐は、大豆とにがりで作った豆腐を凍らせて作ったものです。昔から、保存食として使われてきた日本の伝統食材です。豆腐と違って、煮込んでも形が崩れにくく、味がよくしみこむことから、煮物料理に使われます。今日は、ひろしまっこ汁に入っています。

１，２年生は、本日から３日間定期テストを受けます。
１年生の今日の教科は、「美術」「社会」「国語」です。
勉強した成果が発揮されることを願っています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　玄米ごはん　生揚げの中華煮　小松菜の中華サラダ
　牛乳

【ひとくちメモ】
　生揚げの中華煮…生揚げの中華煮は、マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは豆腐の水分を切って油で揚げたものなので、豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり、たんぱく質やカルシウムも多く含んでいます。マーボー豆腐もおいしいですが、生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいです。

　今週末に予定されている自己表現の発表会へ向けて練習している様子です。
　今回のテーマは、「２年生で頑張ったこと、３年生で頑張りたいこと」です。作ったスライドを見せながら、一生懸命発表の練習をしています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　赤飯　鶏肉のから揚げ　よろこぶキャベツ
　すまし汁　牛乳

【ひとくちメモ】
　行事食「卒業祝い」…今日は、３年生の卒業をお祝いする献立です。好きだった献立、おかわりをした献立など、思い出がたくさんあることと思います。よろこぶキャベツに使われている昆布は、古くは「ひろめ」とも呼ばれ、「広める」に通じること、そして、昆布は「喜ぶ」の語呂合わせから、お祝いの品として使われてきました。給食の思い出を振り返りながら、残り少ない給食を味わって食べてください。また、今日は地場産物の日です。すまし汁に入っているえのきたけ・みずなは、広島県で多く作られています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　大根のピリ辛丼　ししゃものから揚げ
　もやしの中華あえ　牛乳

【ひとくちメモ】
　ししゃも…ししゃもは、いりこなどの小魚と同じように、頭からしっぽまで骨ごと食べることができます。骨ごと食べることで、骨や歯をつくるカルシウムをとることができます。また、たんぱく質のほか、ビタミン類などの栄養素も含まれています。給食のようにから揚げにしたり、焼いたり、天ぷらにして食べてもおいしい魚です。

本日の給食のメニューを紹介します。
　黒糖パン　ハンバーグケチャップソースかけ
　野菜スープ　牛乳　牛乳調味液

【ひとくちメモ】
　白いんげん豆…いんげん豆は、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを白いんげん豆と呼んでいます。いんげん豆には、体の組織をつくるたんぱく質、骨や歯をつくるカルシウム、赤血球に含まれるヘモグロビンの成分となり、体中に酸素を運ぶ鉄、糖質と　脂質をエネルギーに変えるときに欠かせないビタミンB1など、成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。今日は、野菜スープに入っています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　みそおでん　酢の物
　牛乳

【ひとくちメモ】
　ちりめんいりこ…カタクチイワシの子どもを「しらす」と言います。しらすを釜でゆでて、乾燥させたものが「しらすぼし」でこれをさらに乾燥させたものが「ちりめんいりこ」です。ちりめんいりこには、骨や歯をつくるカルシウムが多く含まれています。今日は酢の物に入っています。よくかんで食べましょう。給食は、食材の生産者さんや調理員さんなど、多くの人々が関わり、作られています。感謝しながらいただきましょう。

　「ハンバーグを作ろう」の単元で、今日は実際に調理をしました。これまでの時間に調理の手順を学習し、分量計算をして、この日の授業に臨みました。焼くときに出る「ジュッ。」などの音が苦手ですが、今日は勇気を出してチャレンジしました。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　さわらの天ぷら　赤じそあえ
　大河鍋　牛乳

【ひとくちメモ】
　郷土「広島県」に伝わる料理…大河鍋は、広島市南区の大河地区に伝わる「のり」を使った郷土料理です。大河地区周辺は、「のり」の養殖に３００年以上の歴史があります。広島城ができた頃、殿様にのりが贈られたという記録が残っています。今日は、のりを豚肉・豆腐・白菜・にんじん・白ねぎと一緒にだし汁で煮込み、しょうゆ・酒・塩で味付けした料理です。お味はいかがですか。

　昨日までの積雪が学校付近にも残っています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　含め煮　はりはり漬け
　味付小魚　牛乳

【ひとくちメモ】
　今月のテーマは、「食物せんいについて知ろう」です。食物せんいは、腸の動きを活発にし、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。さらに、食物せんいを多く含む食品は、かみごたえがあるため、あごの発達を助けるだけではなく、食べ過ぎをおさえて肥満の予防にもなります。今日の給食では、食物せんいが多いじゃがいも・こんにゃく・たけのこを使った含め煮と、切干しだいこんを使ったはりはり漬けを取り入れています。よくかんで食べましょう。

本日の給食のメニューを紹介します。
　小型リッチパン　ミートビーンズ　スパゲッティ
　カルちゃんフレンチサラダ　牛乳

【ひとくちメモ】
　カルちゃんフレンチサラダ…カルちゃんフレンチサラダは、どうして「カルちゃん」という名前がついているのでしょう。カルちゃんという名前は、骨や歯をつくるために必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。カルシウムは、成長期のみなさんにしっかりとってもらいたい栄養素です。今日は、こまつな・ちりめんいりこ・ひじきなど、カルシウムを多く含む食べ物を、手作りのフレンチドレッシングであえています。