ごはん・揚げ豆腐の中華あんかけ・中華スープ・牛乳


ひとくちメモ

たまねぎ…みなさんは、たまねぎを包丁で切る時に、鼻がつんとしたり、目にしみて涙が出たりした経験はありませんか。これは、たまねぎの辛み成分が、目や鼻を刺激するからです。生で食べると強い辛みを感じますが、炒めたり、煮たりすることで甘くなります。
　今日は、揚げ豆腐の中華あんかけと中華スープに入っています。たまねぎからやさしい甘みが出ておいしいですね。

　４年生の国語では、文章を書くとき言葉のつながりに気を付けて書く学習をしています。
主語と述語の関係や、言葉を詳しくする就職後などの使い方を例文を使って、考えていました。

　日ごろの生活ノートミニ日記で、活用して、身に付けられたらいいですね。

　４年生の図工は、先日から木を切り出したり、くぎで打ったりして作品作りをしています。
道具の扱いにも慣れ、子どもたちは自分の考えていた作品が完成に近づいています。

ごはん・さばの煮つけ・白菜の赤じそあえ・のっぺい汁・牛乳


ひとくちメモ

のっぺい汁…のっぺい汁は、全国で作られている家庭料理です。中国地方では、島根県の郷土料理として知られています。鶏肉や豆腐・野菜などを煮て、でん粉やくず粉でとろみをつけた汁物で、地域によって呼び名や具材が異なります。
　給食では、鶏肉・豆腐・さといも・こんにゃく・だいこん・にんじん・ねぎを入れ、コーンスターチでとろみをつけています。とろみがあるので冷めにくく、体のしんから温まります。

　２年生の図画で、魚のうろこを絵具で塗り分ける学習をしていました。
同じ色を使いながら、魚の頭の部分を小育塗、しっぽに向かって次第に薄く塗り分けていました。

水や絵の具の量を調節して色の濃さを表現していました。

　１年生の国語で作文を書きました。
「はじめ」「なか」「おわり」に分けられた下書きプリントをもとに、清書をしていきます。
さくぶんは、季節ごとに書き重ねていて、入学当初のはるさくぶんよりも、様子や思いが詳しく書けるようになりました。

減量ごはん・かやくうどん・ししゃものから揚げ・ひじきの炒め煮・牛乳

ひとくちメモ

かやくうどん…給食には、肉うどん・きつねうどん・カレーうどんなど、たくさんの種類のうどんがありますね。今日のかやくうどんは、どのようなうどんでしょうか。「かやく」といっても花火などに使われる火薬のことではありません。うどんやラーメン、炊き込みごはんなどに加えるいろいろな具のことを「かやく」といいます。
　今日のうどんには、牛肉・卵・油揚げ・たまねぎ・にんじん・ねぎと、たくさんの「かやく」が入っています。

　三味線コンサートを行いました。
低学年・中学年・高学年と３部に分かれて行いました。
各学年の代表の先生方が、三味線を体験演奏したり、中学年の部では、「ソーラン節」を３年生が歌い、４年生がリコーダーで演奏したコラボをしたりと、盛りだくさんの内容でした。

　その後、代表の子どもが打楽器にくわえ、琴の演奏も加えたスペシャルコラボも行いました。
　日ごろ、なじみのない楽器の音色に触れる貴重な経験でした。

　１年生の図工で、紙袋を原材料にした「ぱくぱっくん」をつくっていました。
袋の中に手を入れると、口が開くようになっています。
その袋に、目や鼻、歯などの飾りをつけていきます。

子どもたちは、好きな色で好きな形をした鼻などをどのようにどの場所につけようかと、迷いながら作業に取り組んできました。

広島カレー・野菜ソテー・牛乳


ひとくちメモ

広島カレー…広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーで、特徴が二つあります。一つ目の特徴はお店で売られているカレールウを使わず、給食室でカレールウを手作りすることです。小麦粉とサラダ油を３０分以上炒め、カレー粉を入れると、カレールウができます。二つ目の特徴は、かくし味に、お好みソースと広島特産の「かき」から作られるオイスターソースを入れることです。
　今日はうずら卵が入った広島カレーです。野菜が溶けるくらいじっくり煮込んでいますが、よくかんで食べましょう。