ごはん、いわしのかば焼き、温野菜、やわらか観西汁、節分豆、牛乳
（給食放送より）
　今日、２月３日は節分です。昔の人は、病気や火事、地震などの災いを、鬼がもってくると信じていました。そのため、節分には、ひいらぎの枝に、焼いたいわしの頭をさして玄関にかざし、鬼を追い払う風習があります。給食にも、いわしと節分豆を取り入れています。いわしは骨に気をつけてよくかんで食べましょう。また、今日は、「学校スぺシャル汁」です。五日市観音西小学校の「やわらか観西汁」の登場です。やわらかい食感の食材を選びました。この汁で、みんなが元気になってもらいたいです。

ハヤシライス、いもいもサラダ、牛乳
（給食放送より）
　ハヤシライスのハヤシは、英語で肉などを細切りにするという意味の「ハッシュ」からきているそうです。細切りの牛肉と野菜を炒めてから煮込み、ごはんにかけたものが、「ハッシュドビーフアンドライス」です。これがやがて「ハヤシライス」と呼ばれるようになりました。たまねぎをすき通るまでしっかりと炒めることが、おいしく作るひけつです。調理場でもしっかり炒めて作っています。

　６年生の理科の学習では「電気の利用」の単元に入りました。手回し発電機を使って電気をつくり、豆電球を光らせる実験に取り組みました。電気の性質について、さらに学習していきます。

ごはん、高野豆腐の五目煮、チンゲンサイの炒め物、牛乳
（給食放送より）
　今日の高野豆腐の五目煮には、何種類の食材が入っているでしょうか？ 答えは、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・こんにゃく・だいこん・にんじん・たけのこの７種類です。五目煮の「五目」は、５種類という意味ではなく、いろいろな食材が入っているという意味があります。たくさんの食材が入っているので、うま味が溶け合い、おいしくなります。うずら卵に気をつけて、よくかんで食べましょう。また、今日は地場産物の日です。チンゲンサイの炒め物に入っているチンゲンサイ・もやしは、広島県で多く栽培されています。