広島カレー・野菜ソテー・牛乳


ひとくちメモ

小麦粉…小麦粉は、たんぱく質の多い順に、強力粉・中力粉・薄力粉と分けられています。たんぱく質が多いほど、水と混ざった時に粘りが出ます。この特徴を活かして、パンを作る時は強力粉、めんを作る時は中力粉、天ぷらやお菓子などを作る時は薄力粉と使い分けます。
　今日は、給食室で薄力粉と油・カレー粉をよく炒めた手作りルウで、広島カレーを作っています。

　クラブの時間に、３年生が、クラブ見学を行いました。
来年度、４年生から始まるクラブで、どのようなクラブがあり、そこでどのような活動をしているのかを見て回りました。
各クラブでは、クラブの紹介がありました。
一部のクラブでは、活動の発表もしていました。

たくさんのクラブの中から、来年度、どのクラブになるか、今から楽しみですね。

　５年生の算数では、「割合」の学習をしています。
大人の生活場面では、頻繁に活用される割合の考え方ですが、毎年５年生の算数の中で、理解するまで苦労する単元でもあります。

問題文の中に出てくる数字が、もとにする数・比べられる数・比べる数のどれに当たるのかを根拠をもとに話し合い、確認していました。

ごはん・高野豆腐の五目煮・野菜炒め・牛乳


ひとくちメモ

高野豆腐の五目煮…今日の高野豆腐の五目煮には、何種類の食材が入っているでしょうか？　　

　 答えは、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・こんにゃく・にんじん・たけのこ・しいたけの７種類です。

　五目煮の「五目」は、５種類という意味ではなく、いろいろな食材が入っているという意味があります。たくさんの食材が入っているので、うま味が溶け合い、おいしくなります。
　また、今日は地場産物の日です。野菜炒めに入っているキャベツ・もやしは、広島県で多く栽培されています。

　２年生の算数で、１ｍの竹ものさしを使って長さ調べをしていました。
１ｍものさしと３０ｃｍものさしを比べて、同じ部分と違う部分を調べていました。
１ｍものさしは、２年生にとって長く扱いづらそうでしたが、立てたり斜めにしたりしながら、２つのものさしを比べて、いろいろな発見をしていました。

　１年生が、新出漢字の学習をしていました。
へんとつくりの大きさや、はね、止め、はらいなどを教えてもらった後、空書きをしていました。
書き順の確認をしたら、お待ちかねのドリルに書いていきます。

しっかりお話を聞いて、正しく書けるようになりましょうね。

黒糖パン・鶏肉のレモン揚げ・温野菜・白菜スープ・牛乳


ひとくちメモ

鶏肉…鶏肉は、牛肉や豚肉に比べて脂肪が少なく、あっさりとした消化のよい肉です。鶏肉は、食べる部位によって、手羽・胸・ささみ・ももなどに分けられます。今日の鶏肉のレモン揚げは、油で揚げたもも肉に、しょうゆ・さとう・みりん・レモン果汁を混ぜ合わせたタレをからめています。
　また、今日は地場産物の日です。温野菜のキャベツ、白菜スープに入っているパセリは、広島県で多く作られています。

　３年生の外国語活動で、１年間の振り返りをしていました。
学習の時に大切に知る４つの約束が、どのくらいできていたかを振り返っていました。
「Clear Voice」「Big Smile」「Big Gesture」「Eye Contact」どれも、友達とコミュニケーションをするときに大切なものです。

　振り返りから、成長を感じることができるといいですね。

　６年生の理科で「水溶液の性質」の学習をしています。
一見、何も溶けていない無色の水溶液を蒸発させるとどうなるのかを実験で確認していました。

　蒸発皿の中に、水溶液に溶け出していた食塩やミョウバンが確認できました。
実験を通じて事象を確認すると、子どもの興味が一層深まります。

ツナ大豆ごはん・れんこん団子汁・牛乳


ひとくちメモ

れんこん…戦後の東雲地区には一面、れんこん畑が広がっていました。れんこん畑にはフナが住み、春から夏にはトンボが飛び交うなど自然にあふれていたそうです。　
　今日は比治山小学校の５年生が考えた「れんこん団子汁」です。手作り鶏団子の中に、れんこんが入っています。
　昔のれんこん畑を想像し、地域の恵みに感謝して味わって食べましょう。

　３年生の参観日には、学年で発表会を行います。
その中で、呼びかけや学校生活を振り返る劇などを行う予定です。
各クラスで、準備を進めています。

　６年生の社会科で歴史を学習します。今は、戦後の時代を学習しています。
子どもたちは、これまでの平和学習を通して、広島に原爆を落とされた日や終戦の日を知っています。

　しかし、近年の世界の情勢から、今一度、平和について考える大切さを感じます。

減量ごはん・肉うどん・岩石揚げ・牛乳


ひとくちメモ

大豆…大豆は畑で作られますが、肉と同じように体の　中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」とも呼ばれます。また、貧血を防ぐ鉄も多く含まれているので、成長期のみなさんに、しっかり食べて　ほしい食品の一つです。今日は、岩石揚げに入っています。
　この料理は、見た目がごつごつしていて、岩石に見えることからこの名がついたと言(い)われています。

　６年生の算数で、「棒を使って正六角形をつくり、横に並べていくときに、正六角形が３０個あるとき、棒は何本必要であるか。」を考える学習をしていました。

　まずは、少人数にわかれ、自分たちで考えを言い合い、答えを考えていました。
友達と一緒に交流しながら学習する形式の授業は、子どもたちの好きなようで、課題について考えを出し合っていました。

　ひまわり学級が、消防音楽隊のコンサートに行きました。
場所は、南区民文化センターです。学校から少し距離がありましたが、ひまわり学級の子どもたちは１年生も含め、全員が徒歩で行きました。
　隊員の皆さんが、聞きなじみのある曲を演奏して下さり、リズムに合わせて手拍子や、体を動貸したりして、あっという間のコンサートでした。

　サプライズで、スライリーも登場し、会場は大興奮でした。

玄米ごはん・さばの塩焼き・広島菜漬・みそすいとん・牛乳

ひとくちメモ


　１月２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。「毎日、おいしく給食が食べられることに感謝し、給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。今日は、日本で給食が始まった明治２２年頃の献立から、さばの塩焼きと漬物を取り入れています。そして、みそすいとんは、昭和２０年頃によく食べられていた料理です。食べ物が少なかったので、小麦粉で作った団子を汁に入れて食べていたそうです。給食では、食べやすいよう、小麦粉に米粉を混ぜています。
　また、今日は地場産物の日です。みそすいとんに入っている米粉・みずなは、広島県で多く作られています。

　２年生の図工で、紙をハサミで切り取って、それを大きな画用紙の上に置き、スポンジで軽く押して、型の部分を白抜きにして、作品を作っていました。
　スポンジで、軽くたたく方法は、初めてなので、絵具の水加減やスポンジを押し付ける力加減など試行錯誤のようでした。

　それでも、子どもたちは自分のイメージしたものを表現しようと一生懸命取り組んでいました。

　５年生の社会科で、放送局で働く人々について学習しています。
先日、校外学習でTSSテレビ新広島の放送局に見学に行ったことも思い出しながらの学習でした。

　特に、肖像権について学習を深めていました。
子どもたちもタブレットを日常的に使用するので、写真を撮る機会が多いです。
そこで、写真を撮るときに肖像権について知っておくことは大切なことですね。

ごはん・吉野煮・はりはり漬・牛乳

ひとくちメモ


吉野煮…吉野煮は奈良県の吉野地方で多く作られているくず粉を使ってとろみをつけた煮物のことです。くず粉とは、マメ科植物の「くず」の根からとったものです。給食では、くず粉の代わりにコーンスターチを使っています。水で溶いたコーンスターチを入れることによってとろみがつき、料理が冷めにくくなります。
　今日は、鶏肉・生揚げ・じゃがいも・こんにゃく・だいこん・にんじんが入った吉野煮です。

バターパン・チキンビーンズ・フレンチサラダ・牛乳


ひとくちメモ

フレンチドレッシング…今日は、材料をフレンチドレッシングであえたフレンチサラダです。給食のフレンチドレッシングは、酢・サラダ油・さとう・塩・こしょう・洋がらしを混ぜ合わせ、手作りします。
　時間がたつと酢と油が分かれてしまうので、給食では、粉の洋がらしを使っています。このようにすると、うまく混ざり、なめらかなドレッシングを作ることができるのです。