１月も終わりますが、やっと書き初めをすることができました。単元「日本のお正月を知ろう」で、日本の伝統的な正月の料理や遊び、行事について学習し、その一つとして書き初めをしました。
　修学旅行以降体調を崩しがちなので、今年は病気にかからないことを願い、「元気」と書きました。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ココアパン　鶏肉と野菜のスープ煮
　三色ソテー　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　ココアパン…今日は、給食の人気メニューの一つであるココアパンです。ココアの原料は、「カカオ」という木になる実の種です。これをカカオ豆とも言います。カカオ豆を発こうさせ、煎って粉にするとココアパウダーができます。今日は、給食センターでパンを油で揚げ、ココアとグラニュー糖を混ぜ合わせたものをまぶしています。こぼさないよう、上手に食べましょう。また、今日は地場産物の日です。鶏肉と野菜のスープ煮に入っている「みずな」、三色ソテーに入っている「こまつな」は、広島県で多く作られています。

　「ライフデザイン」の学習をしている場面です。講師の先生からの授業を受けた後、改めて学習しました。「10年後は一人暮らしをしたい」という夢をもっていましたが、生活するには予想以上にお金がかかることが分かり、夢は一端保留することにしました。

　本日、生命（いのち）の安全教育を実施しました。「生命（いのち）の安全教育」とは、子どもたちが性暴力の加害者、被害者、傍観者にならないように全国の学校において実施されています。本校でも、文部科学省の作成した動画を視聴するなどして学習しました。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　まぐろのオーロラソースかけ
　みそ汁　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　全国学校給食週間…1月24日から30日は全国学校給食週間です。「毎日、おいしく給食が食べられることに感謝し、給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。今日は、可部地区学校給食センターで出されていたまぐろのオーロラソースかけを取り入れています。下味を付けたまぐろに、でん粉とコーンスターチを付けて油で揚げ、トマトケチャップとウスターソースなどで作った「オーロラソース」をからめた料理です。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　呉の肉じゃが　がじつあえ
　みかん　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　郷土「広島県」に伝わる料理…今日は、呉の肉じゃがと、がじつあえを取り入れています。がじつあえの「がじつ」は「元日」という意味があります。ほうれんそうとあなごを使ったあえ物で、尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。瀬戸内海と、山がある尾道市では、お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理ですね。

本日の給食のメニューを紹介します。
　減量ごはん　きつねうどん　豚レバーの揚げ煮
　もやしのかつお昆布あえ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　レバー…レバーは、鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると、貧血を起こしやすくなり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。みなさんのように体が成長している時は、血液量も増えるので、レバーのような鉄を多く含む食べ物をしっかり食べるようにしましょう。今日は、レバーにでん粉・コーンスターチを付けて油で揚げ、甘辛いしょうゆダレをからめた豚レバーの揚げ煮です。

　５時間目・６時間目に総合【自己PR】の発表を行いました。広島市の高校入試に２０２３年度（令和５年度）から導入された自己表現ですが、「自己を認識する力」「自分の人生を選択する力」「表現する力」の３つの観点を評価します。
　１年生ではスライドを作成し、自分の得意なことや将来の夢や就きたい職業なについて発表しました。人前で発表することは緊張や恥ずかしさなどもあり、現段階では原稿を見ている生徒が多いですが、これから練習を重ねて頑張っていきます。

　２年生の「総合的な学習の時間」の様子です。本日、6校時に日本生命の方にお越しいただき、「ライフプラン」の授業をしていただきました。
　これからの人生を考えてみることは、とても重要なことです。そして、今できることを実行することはもっと重要かもしれませんね。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　肉豆腐　酢の物　チーズ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　こんにゃく…こんにゃくは、さといもの仲間の「こんにゃくいも」から作られます。こんにゃくいもはアクがとても強いので、生ではもちろん、ゆでただけでも食べることができません。そのため、アクを抜き、すりつぶしてから固めてこんにゃくにします。こんにゃくには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きのある食物せんいが多く含まれています。今日は、肉豆腐に糸こんにゃくが入っています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　パン　りんごジャム　クリームシチュー
　フレンチサラダ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　パン…パンは今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初だと言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったようです。日本には、今から480年くらい前の戦国時代に、ポルトガル人によって伝えられたそうです。新しいものが好きだった織田信長は、パンを好んで食べたと言われています。日本で多くの人がパンを食べるようになったのは明治時代以降のようです。
　また、今日は地場産物の日です。クリームシチューに入っているぶなしめじ・パセリは、広島県で多く栽培されています。

　本日の朝は、学校周辺に積雪があります。学校から見える山にも積雪があるように見えます。
　また、グランドは積雪のため、真っ白になっています。

　本日、5,6校時に2年生の道徳の授業を「心の参観日」として公開しました。助産師の山根様を講師としてお招きし、講話していただきました。
　命の誕生についての話や、思春期の特徴など盛りだくさんの内容で、とても内容の濃い時間となりました。

本日の給食のメニューを紹介します。
　ごはん　高野豆腐の五目煮　チンゲンサイの炒め物
　小魚アーモンド　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　高野豆腐の五目煮…今日の高野豆腐の五目煮には、何種類の食材が入っているでしょうか？

　答えは、鶏肉・うずら卵・凍り豆腐・こんにゃく・だいこん・にんじん・たけのこの７種類です。五目煮の「五目」は、５種類という意味ではなく、いろいろな食材が入っているという意味があります。たくさんの食材が入っているので、うま味が溶け合い、おいしくなります。よくかんで食べましょう。
　また、今日は地場産物の日です。チンゲンサイの炒め物に入っているチンゲンサイ・もやしは、広島県で多く栽培されています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　親子丼　小いわしのから揚げ　大根の赤じそあえ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　小いわし…小いわしは、カタクチイワシのことです。「七度洗えば鯛の味」と言われ、広島県では、さしみや天ぷらにして、よく食べられています。今日は、小いわしを油で揚げ、塩で味付けしました。から揚げにすると、骨ごと食べられるので、骨や歯をつくるカルシウムを多くとることができます。よくかんで食べましょう。

　美術の授業で「木版画」に取り組んでいます。彫り終えたので、配色カードを見ながら摺り取る色を選んでいるところです。これから決めた色を作っていきます。

本日の給食のメニューを紹介します。
　さばの塩焼き　大豆の磯煮　ひろしまっこ汁
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁は、食育の日のために考えられた広島市オリジナルのみそ汁です。いつも給食で食べるみそ汁は、煮干しでだしをとりますが、ひろしまっこ汁は、ちりめんいりこでだしをとり、そのまま実として食べます。また、今日は地場産物の日です。ひろしまっこ汁に入っているえのきたけ・ねぎは、広島県で多く栽培されています。

　本日は、午後から教員が面接官となって３年生の面接練習を実施します。ひとりずつの面接は緊張するかもしれませんが、これまで準備したことを活かして、しっかりと自分の思いを話すことができたでしょうか。

本日の給食のメニューを紹介します。
　豚丼　ごぼうの炒め物
　牛乳　牛乳調味液

【食育ひとくちメモ】
　ごぼう…ごぼうは日本で古くから食べられてきた野菜の一つで、食物せんいを多く含んでいます。食物せんいには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。ごぼうは煮物やきんぴら、サラダなど、いろいろな調理法でおいしく食べることができます。今日は、ごま油で牛肉・にんじんを炒め、塩・こしょうで味付けしています。

本日の給食のメニューを紹介します。
　バターパン　チキンビーンズ　野菜ソテー
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　チキンビーンズ…チキンビーンズの「チキン」とは「鶏肉」、「ビーンズ」とは「豆」のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を豚肉から鶏肉に変えて作ったものです。鶏肉を油で炒め、野菜を加えます。さらに、豆を入れ、トマトケチャップなどで味付けし、煮込んだら出来上がりです。今日は、白いんげん豆を使っています。少し甘味があって、おいしいですね。