本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉とれんこんの甘辛揚げ　マカロニサラダ
　チンゲン菜の炒め物　みかん
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日の給食の「鶏肉とれんこんの甘辛揚げ」は、山口県で学校給食として出され、「チキンチキンごぼう」という名前で親しまれている料理をアレンジしたものです。ひと口サイズの鶏の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いタレでからめて作りますが、今日の給食では、ごぼうの代わりにれんこんを使っています。枝豆の彩りもいいですね。カリッと揚がった鶏肉とれんこんの歯ごたえを楽しみながら食べてくださいね。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　黒糖パン　ハンバーグトマトチーズソースかけ
　温野菜　フレンチサラダ　グリーンポテト
　レバーのから揚げ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日の給食は、リクエスト給食第４弾として、「ハンバーグトマトチーズソースかけ」を取り入れています。アンケートでは、「ハンバーグ」は主菜料理の中で第３位に人気のある料理でした。
　また、今日は地場産物の日です。「トマトチーズソース」に使われているえのきたけ、「グリーンポテト」に使われているパセリは、広島県で多く作られています。冬から春にかけて旬を迎えるパセリは、色の濃い野菜の仲間で、カロテン、ビタミンC、ビタミンB1、カルシウム、鉄などを多く含んでいます。 緑色と独特の香りで、料理の付け合わせにしたり、みじん切りにしたものをスープに浮かべたりします。広島市では安佐南区の祇園地区で盛んに作られています。彩りがきれいですね。

　本日、生徒会役員選挙立会演説会を行いました。ステージ上には、生徒会役員に立候補している７名があがり、それぞれ演説を行いました。その演説を聞いた後に、各学級で投票を行いました。次の落合中学校のリーダーを決める大切な投票です。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　豚肉の香味炒め　大根の中華サラダ
　フルーツミックス　ポークしゅうまい　チーズ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日の給食の「豚肉の香味炒め」にはごぼうを使っています。みなさんはごぼうは好きですか。ごぼうを作物化し、日常的に食用にしているのは世界でも日本くらいでしたが、近年は、日本向けのごぼうを生産している中国や台湾でも、健康にいいということで食べられるようになりました。ごぼうは食物繊維を多く含み、その含有量は野菜の中でもトップクラスです。歯ごたえと香りがよいごぼうは、きんぴらや豚汁には欠かせません。他にも、ゆでてマヨネーズなどで和えたり、かたくり粉をまぶして揚げたりしてもおいしいですよ。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　赤じそごはん　お楽しみフライ
　スィートポテトサラダ　小松菜のソテー
　レモン角ゼリー　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日の給食は、リクエスト給食第３弾として、「お楽しみフライ」（えびフライとヒレカツ）を取り入れています。アンケートでは、「えびフライ」は主菜料理の中で第２位、「ヒレカツ」は第４位に人気のある料理でした。
　また、今日は、広島県産レモンを使った、「レモン角ゼリー」を取り入れています。レモンは、瀬戸内の暖かい気候が栽培に適しており、広島県では、呉市・大崎上島町・尾道市などの島を中心に栽培されています。広島県のレモン栽培は、明治31年に和歌山県からネーブルの苗木を購入した時、たまたま混ざっていたレモンの苗木３本を植えたのが始まりといわれています。今では、広島県はレモンの生産量が日本一です。

今年度より本校では１・２年生が６月と１２月の２回、実力テストを受験しています。

今日は２回目の実力テストです。
１校時〜５校時を使い、国語、社会、数学、理科、英語の５教科を受験します。
写真は３校時の２年生英語の様子です。
みんな一生懸命、問題に取り組んでいました。

　本日、6校時の後すぐに避難訓練を行いました。調理室から出火したことを想定した避難訓練でした。避難完了５分の目標時間に対して３分３０秒で避難完了しました。素晴らしいことです。また、集合したときの静けさも素晴らしかったです。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　さわらのごまみそ焼き　赤じそあえ
　卵と野菜の炒め物　まめまめ大学いも　ひじき佃煮
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今月のテーマは「生活習慣病を予防する食事について知ろう」です。生活習慣病とは、偏った食事や運動不足などの体によくない生活習慣を続けることで起こる病気のことです。予防のためには、バランスのよい食事、適度な運動・睡眠が大切です。みなさんは、「まごわ(は)やさしい」という言葉を聞いたことがありますか。バランスのよい食事にするために取り入れたい７つの食材の頭文字を並べた言葉です。どんな食材でしょう。

「ま」は豆、「ご」はごまなどの種実類、「わ」はわかめなどの海藻類、「や」は野菜、「さ」は魚、「し」はしいたけなどのきのこ類、「い」はいも類です。今日の給食は、この７つの食材をすべて取り入れています。