１１月７日（金）、皆賀の町にある９か所のお店や施設に見学に行きました。
　お店や施設の方にお仕事のことをたくさん教えて頂きました。子ども達もグループに分かれて各係ごとにリーダーをしたり、インタビューをしたり、時間を確認したり、地図を見たりするなど自分達の力で活動し、どのお店や施設でもとても楽しそうに学習していました。
　受け入れて下さったお店や施設の皆様、お世話になりました。ありがとうございます。

　理科の学習では、リトマス紙を使って、さまざまな水溶液の性質を調べる実験を行いました。色が変わる瞬間には「あっ！」「お〜！」と驚きの声が上がり、興味をもって取り組んでいました。回を重ねるごとに、準備や片付けの手際もどんどん良くなっています。

１組の様子です。

２組の様子です。

　家庭科の調理実習で「いももち」を作りました。包丁でジャガイモの皮をむいたり、スプーンでつぶしたりと、工程が多く大変そうでしたが、けがもなく安全に調理することができました。自分で作ったいももちの味は格別だったようで、「おいしい！」という声がたくさん聞こえてきました。（写真は３組の様子です。）

　来週から始まる音楽発表会の体育館練習に向けて、６年生が体育館の準備をしてくれました。音楽室から楽器を搬入する作業、ひな壇を出す作業、清掃作業と、各クラスで仕事を分担し、協力しながら作業を進めてくれたおかげで、予定よりも早く作業を終えることができました。さすが６年生。音楽発表会まで残り３週間、よりよい演奏ができるように練習を頑張ってほしいです。

ごはん、豚肉と大根の煮物、れんこんと春雨のサラダ、牛乳
（給食放送より）
　11月8日は「いい歯の日」です。「いつまでもおいしく、そして、楽しく食事をとるために、口の中の健康を保ってほしい」という願いがこめられています。今日の給食には、かみごたえのあるこんにゃくやだいこん・にんじん・れんこん・きゅうりを取り入れています。よくかむと、だ液がたくさん出るので、口の中を清潔に保つことができ、消化もよくなります。そのほかにも、食べすぎを防いだり、脳の働きを活発にしたりと、よいことがたくさんあります。今日もよくかんで食べましょう。また、今日は地場産物の日です。だいこん・きゅうりは、広島県で多く作られています。

柳川風丼、野菜炒め、牛乳
（給食放送より）
　みなさんは「柳川鍋」という料理を知っていますか？どじょうとごぼうを甘辛く煮、卵でとじた料理で、江戸時代に生まれました。給食では、どじょうの代わりに牛肉を使っています。ごぼうの他にたまねぎ・にんじんを入れ、卵でとじてから、ねぎを加えます。丼の具をごはんにかけて食べましょう。

　11月６日に３年生は、社会科の学習の一環で、商工センターにあるオタフクソース工場に見学に行きました。まずはソースの材料やオタフクのマークのひみつ、どのようにして現在のお好みソースが誕生したのかなどについて教わり、いろいろな展示品を見ながら学びました。
　ソース工場では、みんなでお揃いの不織布のぼうしをかぶって、工場の内部を見学しました。ソースをボトルに充填し、袋に入れるところを実際に見ることができました。
　帰りには、今日作られたお好みソースを一人一本もらい、ワクワクしながら学校に帰りました。できたてのソースはとても温かかったです！

　11月4日（火）４年生は、総合的な学習の時間に、八幡川に落ちているごみの調査を行いました。これまで、清掃工場（中工場）の見学、東小学校で出るごみの量の調査、地球規模の環境問題について学習を進めてきており、今回は地域のごみに視点を当て調査を行いました。

パン、りんごジャム、クリームシチュー、フレンチサラダ、牛乳
（給食放送より）
　シチューは、ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜と一緒に、スープや牛乳で煮込んで作ります。給食では、大豆シチュー・コーンシチュー・かぼちゃシチュー・ビーフシチュー　など、いろいろなシチューが登場します。今日は、鶏肉とじゃがいも・たまねぎ・にんじんが入った、クリームシチューです。

　１年生は、生活科の学習で井口台公園へ秋見つけに行きました。長い道のりでしたが、交通ルールを守って安全に歩くことができました。公園では、色鮮やかな落ち葉や、大きなドングリをたくさん拾うことができました。拾ったものでお面など作ることが楽しみです。

ごはん、さけのから揚げ、ひじきの炒め煮、さつま汁、牛乳
（給食放送より）
　野菜や果物、魚などそれぞれの食べ物が、一年の中で一番たくさんとれておいしい時期や季節のことを、「旬」と言います。毎日のように食べている米は、秋に収穫され、給食では、１１月から新米を使っています。今日の給食には、秋が旬のさつまいも・だいこんを取り入れています。秋の味を楽しみながら、おいしくいただきましょう。

　理科の授業では、水溶液の学習に入っています。食塩水やアンモニア水などの５種類の水溶液に関して、においや見た目の様子の違い、蒸発させたときの様子の違いなどを確かめています。班で協力しながら、安全に実験を進めています。

パインパン、ポークビーンズ、卵と野菜のソテー、牛乳
（給食放送より）
　キャベツは涼しい温度で育ちやすい野菜です。暑い所では育ちにくいです。しかし、一年中お店で見かけますね。これは、季節に合わせた品種が作られ、南から北へ、平地から高原へと、日本の国土を活かして、産地のリレーをしているからです。春キャベツ・夏キャベツ・秋キャベツ・冬キャベツと、季節によってそれぞれ味や歯ごたえに特徴があります。今日は、卵と野菜のソテーに使っています。

ごはん、じゃがいものそぼろ煮、甘酢あえ、みかん、牛乳
（給食放送より）
　茎わかめは、わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分で、こりこりとした歯ごたえがあります。海そうの中でも、骨や歯をじょうぶにするカルシウムや、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいを多く含んでいます。給食では、サラダや酢の物に使われます。今日は、甘酢あえに入っています。

　ごはん、生揚げの中華煮、小松菜の中華サラダ、牛乳
（給食放送より）
　３年生は社会科で「広島市の人々の仕事」を学習します。広島市では、いろいろなものが作られています。その中から給食には、広島市で育てられている小松菜が、献立によく取り入れられます。小松菜は、広島市の安佐南区や安佐北区で多く作られており、主にビニールハウスで育てられ、年々作られる量が増えているそうです。広島県尾道市・安芸高田市などでも多く作られています。また、今日は地場産物の日です。小松菜・チンゲンサイは、広島県で多く作られています。

　１０月２５日（土）に、五日市東小のグランドを使って、皆賀ふれあいフェアが開催されました。いろいろな出店や警察・消防などのイベントがありました。たくさんの地域の方や東小の児童たちが訪れ、大盛況でした。みんな楽しく過ごしていました。

ごはん、ホキの天ぷら、もやしのかつお昆布あえ、八寸、牛乳
（給食放送より
　八寸は、広島県に古くから伝わる郷土料理です。さといも・だいこんなど、季節の野菜と鶏肉を、しょうゆやさとうで味付けした煮物です。昔は、直径が八寸、約２４センチメートルのお椀に盛り付けていたので、この名前がつきました。お祭りや法事など、たくさん人が集まる時によく作られています。ホキの天ぷらは、骨に気をつけて食べましょう。

豚丼、かわりきんぴら、りんご、牛乳
（給食放送より）
　かわりきんぴらは、ごぼうだけでなく、じゃがいもを多く使っているため、名前に「かわり」とついています。かわりきんぴらのじゃがいもは、さっとゆでるなど　加熱してから炒め、形が崩れないように工夫しています。かわりきんぴらに入っているじゃがいも・ごぼうは、食物せんいを多く含んでいます。食物せんいには、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがあります。