本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉とれんこんの甘唐揚げ　マカロニサラダ
　小松菜のおかか炒め　パイン（シロップ漬け）
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　10月10日は目の愛護デーです。また、今月のテーマは「目によい食べ物について知ろう」です。みなさんも、日々の生活で目を使うことが多いと思います。
　今日の給食には、目の健康に必要なたんぱく質やビタミンAを多く含んだレバー、カロテンを多く含んだ小松菜、にんじんを使った料理を取り入れています。ビタミンAが不足すると、薄暗いところで目が見えにくくなったり、涙が出にくくなって乾燥したりします。普段の食事でも目によい食べ物を意識して取り入れてくださいね。

　各学年、各学級の合唱発表の後に、吹奏楽部のステージ発表がありました。はじめは、コンクールメンバーだけの演奏、次に１年生を含めた全員による演奏がありました。生徒の皆さんがリズムに乗れる演奏で、会場全体が一体になって楽しみました。

　２年生、１年生に続いて、最後は３年生の合唱の発表です。さすが最高学年！３年生の歌声は、ほかの学年と質が違いますね。どのクラスも素晴らしい合唱でした。

本日は、体育館で合唱祭を行っています。２年生の次は、１年生が発表しています。

本日は、体育館で合唱祭を行っています。２年生の合唱からスタートしています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　黒糖パン　オムレツトマトチーズソースかけ　鶏肉と野菜のスープ煮
　カレーあえ　大豆のあおさ揚げ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、成長期の皆さんに意識してとってほしい栄養素の「ビタミンD」について紹介します。ビタミンDは、カルシウムの吸収をよくし、骨を強くする働きがあります。きのこ類や魚に多く含まれているほか、日光に当たることで体の中でもつくられます。健康な体づくりのためには、いろいろな食品を組み合わせてとることが大切ですね。　給食では、オムレツのソースにビタミンDの多いえのきたけを加え、無理なく必要な栄養素を摂取できるよう工夫しています。

　本日、３年１組で道徳の研究授業を野村教諭が行いました。市中研の道徳部会の皆様に参観していただきました。参観いただいた皆様ありがとうございました。
　そして、３年１組の生徒の皆さんご協力ありがとうございました。おかげで、先生方の研究授業を行うことができました。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ドライカレー（麦ごはん）　白身魚のガーリック揚げ
　温野菜　フレンチサラダ　さつまいものレモン煮
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日のフレンチサラダは、材料をフレンチドレッシングであえています。フレンチドレッシングは、酢・サラダ油・さとう・塩・こしょう・洋がらしを混ぜ合わせて作ります。時間がたつと酢と油が分かれてしまうので、給食では粉の洋がらしを使います。このようにすると、うまく混ざり、なめらかなドレッシングを作ることができます。また、ドライカレーというのは「汁気のない」という意味で名付けられたカレー味の料理です。豚肉と、みじん切りにしたたまねぎ、にんじんをよく炒めて作ります。たまねぎをよく炒めると甘みやこくが出ます。今日のドライカレーには、大豆も入っています。ごはんとドライカレーの具を混ぜて食べましょう。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　酢豚　大根サラダ
　フルーツミックス　ひじき佃煮　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　みなさんが好きな中国料理は何ですか。
　今日は「酢豚」について紹介します。中国料理には、材料を一度油で揚げてから炒め、とろみをつけて味をからめる調理方法があります。酢豚は、油で揚げた豚肉と、たまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマンなどの野菜やきくらげをあわせて炒めた栄養バランスのよい料理です。調味料に酢を使っているのでさっぱりと食べられますね。給食の酢豚は、トマトケチャップも加えて食べやすい味付けにしています。絹厚揚げは、今日の給食の酢豚のような甘酸っぱい味付けにも合いますよ。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　さけの塩焼き　赤じそあえ
　かき揚げ　野菜炒め　きなこ団子
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　旧暦の8月15日の夜を十五夜といいます。十五夜の月は一年で一番美しいことから、昔からお月見をする風習がありました。多くの農作物を無事収穫できたことに感謝して、畑でとれた野菜や米の粉で作った団子をすすきの穂といっしょに供えてお月見をするようになりました。今日は、白玉もちを月に見たてたきなこ団子です。きな粉は、たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし、粉にしたもので、昔から食べられている食品です。今日は、きな粉にさとうを混ぜたものを、白玉もちにまぶしています。今年のお月見は、10月6日（本日）です。

　本校では、本日ＭＬＢ（make life better）教育を行いました。ストレスへの対処方法について学びました。ストレスを０にすることはできませんが、ストレスへの上手な対処方法を身につけることで少しでも幸せに近づくことができますね。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　照り焼きチキン　グリーンポテト　卵サラダ
　ひじきの炒め煮　マスカット角ゼリー
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日の給食の「ひじきの炒め煮」には、「こんにゃく」が使われています。こんにゃくは、「こんにゃく芋」という芋から作られており、群馬県が全国の生産量の90％以上を占めています。広島県の産地としては、広島市の佐伯区湯来町や庄原市の総領町、神石郡の神石高原町が有名です。こんにゃくは「体の砂払い」や「お腹の砂払い」と言われるように、お腹の調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物繊維が豊富に含まれます。他の食材と一緒に、おでんや筑前煮、肉じゃがなどの煮物に使われることが多いですが、こんにゃくだけでピリ辛な味付けの炒め物にしてもおいしいですよ。

本日６時間目に１年生は英検IBA（英検インバ）を受験しています。
英検IBA（英検インバは、学校・教育機関・学習塾などが英語の学習成果を測るために利用する、団体受験専用の英語力判定テストです。実用英語技能検定のプレテストという位置づけです。現在の英語力を英検級やCEFRレベルで把握し、学習計画に役立てることができます。後日結果を持ち帰ります。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　バターパン　ハンバーグデミグラスソースかけ
　ほうれん草のスパゲッティ　かぼちゃサラダ　オレンジ
　チーズ　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、「えのきたけ」について紹介します。えのきたけは、秋の終わりから真冬にかけて榎木などの枯れ木の根元や、切り株に束になって生えることから「えのきたけ」という名前がつきました。自然に採れるものは少ないため、瓶やポットに「種菌」というきのこのもとを植え付け、光をさえぎって育てた白いえのきたけが広く出回っています。きのこ類の中でも、疲労回復に役立つビタミンB1の量がトップクラスです。広島県では、三原市や呉市で多く栽培されています。今日の給食では、ハンバーグデミグラスソースかけに入っています。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　白身魚の赤じそ揚げ　豚肉の炒め煮
　ごまあえ　りんご
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　成長期のみなさんは大人に比べて骨の成長が活発です。この時期に骨を丈夫にしておくことが、将来に向けて骨粗しょう症を防ぐことにつながります。丈夫な骨や歯をつくるためには、バランスのよい食事と運動が大切ですが、特にカルシウムはしっかりとりたい栄養素です。また、カルシウムは強い歯や骨をつくるだけでなく、筋肉の収縮や神経の興奮を抑える作用もあります。カルシウムは、牛乳やヨーグルトなどの乳製品、骨ごと食べられる小魚、豆腐や納豆などの大豆製品、野菜類や海藻などに多く含まれます。
　今日の給食の豚肉の炒め煮に入っている葉ねぎ,ごまあえに入っているもやしは、広島県でよく採れる地場産物です。

　先日の「総合的な学習の時間」に行われた職業講話について、学習後のまとめを発表しているところです。学校だけではなく、自宅でも発表練習を何度もしたので、自信をもって発表することができました。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　ミンチカツ　温野菜
　ツナビーンズサラダ　チンゲン菜の炒め物
　レモン角ゼリー　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、じゃがいもについて紹介します。じゃがいもは、植物でいうと、どの部分でしょう。
　（１）実　（２）茎　（３）根


　正解は、（２）茎です。じゃがいもは地下の茎が太ったもので、里いもやれんこんなどと同じです。じゅがいもにはいろいろな品種がありますが、代表的な品種は男爵とメークインです。男爵はほくほくした食感が特徴で、粉ふきいもやコロッケなどに向いています。メークインは、しっとりきめ細かい食感で煮崩れしにくいので、肉じゃがやカレーなどに向いています。品種は他にも、ホッカイコガネ、キタアカリ、インカのめざめなどがあり、色も食感もさまざまです。

今日は合唱祭の学年リハーサルを行いました。
１学年合唱祭実行委員（３組）を中心にリハーサルを進めることができました。
１回目の発表は緊張から声が小さかったですが、合唱指導の高橋先生からアドバイスをもらい、２回目は全クラス良い発表になっていました。

本番までまだまだ練習できます。個々の課題やパート別の課題、クラスの課題など合唱祭実行委員が話をする場面も多くあります。こうした取り組みを通して、一人一人が成長していってくれることを願っています。
１０月１０日金曜日、ぜひ発表を聴きに来てください。

１学年主任　伊藤

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉のねぎ塩焼き　枝豆
　にんじんの卵とじ　ごま酢あえ　大学いも
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
今日の給食には枝豆を取り入れています。枝豆は大豆を未成熟のうちに収穫して食べるようにしたもので、大豆が穀物であるのに対し、枝豆は野菜として出荷されます。元々、大豆として収穫するための品種の若さやを食べていましたが、近年は、枝豆専用の品種が、400以上あるといわれています。大豆は「畑の肉」とよばれるほど栄養価が高い食品ですが、枝豆にもたんぱく質、カルシウム、ビタミン、食物繊維などの栄養素がたくさん含まれています。

　作業学習で取り組んできたテレビカバーが完成しました！裾の部分には、布絵の具を使い、ステンシルをして、仕上げました。ミシンの使い方も、上手になってきました。