調理の後は、調理器具や釜を洗いました。
最後は教室に戻り、試食・学んだことの共有をしました。たくさん学んだ後の給食は、よりおいしく感じました。実際に調理を体験して、「安全でおいしい給食づくり」についてより理解が深まりました。今日の研修で学んだことを、夏休み明けからの給食指導にも役立てていけたらと思います。

「広島カレー」チームです。肉や野菜をしっかり炒め、水を入れて煮込んでいます。広島カレーの美味しさのひみつは手作りルウです。カレーのルウは、小麦粉・油・カレー粉で作ります。あと何分？という声も聞こえ、ずっと混ぜ続けなければならないルウ作りの大変さを体験することができました。食缶につぎ分けるのも、お玉が重たくて大変そうでした。

「カルちゃんフレンチサラダ」チームの様子です。
使用する食材を茹で、すぐに水冷します。茹でるときは温度がきちんと上がっているか、冷ますときは水温まで温度が下がっているか、中心温度計で3箇所計って記録します。サラダに使用するフレンチドレッシングは、手作りです。乳化してドレッシング全体が白くなる瞬間に、驚きの声が上がっていました。しっかり和えたら完成です。

本日の午前中は、夏の食育研修を行いました。はじめに栄養教諭から、研修の目的や「安全でおいしい給食づくり」について話がありました。その後給食室に移動し、実際の給食づくりを体験します。
今日は広島カレー100食、カルちゃんフレンチサラダ50食の調理実習を行いました。爪ブラシを使用したり、肘まで洗う給食室の手洗いを済ませたら、ここから調理スタートです。野菜の皮を剥いて3回洗い、包丁や機械で目的に合った大きさに切ります。

今年も５・６年生が広島市の水泳記録会に参加します。
２５ｍのストローク数や上半身の動き（水のかき方）を意識して泳ぎます。息が上がるくらいしっかりと練習をしました。
「努力は自分を裏切らない」
今日の練習を自信につなげてくれたらよいなと思います。

保護者の皆様
地域の皆様

明日から夏休みです。
４月から本日までの約４か月間、保護者の皆様、地域の皆様には、大変お世話になりました。
日々、子どもたちへの励ましや支援、健康管理など、様々なご協力をいただきました。また、学校経営、学級経営にも、ご理解・ご協力をいただきました。心より感謝申し上げます。ありがとうございました。

門から出ていく子供たちは、みんな笑顔でした。その様子から、子どもたちなりに充実した日々を送り、ひと区切りを迎えることができたと感じていることが伝わってきます。
中には、「月曜日も学校に来たいよ。」
と言ってくれる児童もいました。ありがたいことです。

子どもたちにとって充実した夏休みになることを願っています。８月２５日の夏休み明けからも、子どもたち一人一人にしっかりと寄り添っていきたいと思います。今後とも、ご支援・ご協力をよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　

皆実小学校教職員一同

まとめの学習をしたり、テストを返してもらったり、夏休みまでにやっておかなくてはいけないそれぞれの課題に取組んだり、いつも通りの授業をしたり、レクリエーションをしたり、そうじをしたり、体を動かして遊んだり…
みんな元気に一日を過ごしました。

ときに真剣に、ときに笑顔で

夏休み前の学校朝会です。
校長からは、さまざまな「数」を紹介し、４月から今日までの学校生活を振り返りました。「９３」って何？とお子様に聞いてみてください。
きっと答えてくれることと思います。
４か月間本当によくがんばりました。

(今日の献立）
ごはん
さばの煮つけ
きんぴら
ひろしまっこ汁
牛乳

毎月19日は食育の日です。食育の日の献立として、ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせた和食を取り入れています。和食とは、日本で昔から受け継がれてきた食文化です。日本には四季があり、地域によって気候も異なるため、その地域の特色を活かした食文化が生まれました。和食は、2013年12月4日に、ユネスコ無形文化遺産に登録され、いろいろな国で高く評価されています。

今日で夏休み前の給食は終わりです。
広島市のホームページでは、学校給食のレシピを公開しています。
→ https://www.city.hiroshima.lg.jp/education/kyou...
夏休みの間のご家庭での献立に、またお子さんと一緒に料理をする機会に、ぜひ参考にしていただければと思います。暑い夏もしっかり食べて、また元気にみなさんに会えることを楽しみにしています。

７月のもぐもぐの木（１枚目：ごはん・パンの木、２枚目：おかずの木）です。おかずの木は、ほとんどが赤りんごになりました。みんな大好き「フルーツポンチ」は、残りが0人分で金りんごでした。例年、1年を通して一番残食が多くなるのは７月だったのですが、今年度は主食・副食ともに先月より残食率が下がりました。しっかり食べて、暑さに負けず、元気に夏を乗り切ることができましたね！

5年生の平和学習は、題材を通して、原子爆弾の被害は体だけではなく心も大きく傷つけるということを知り、目には見えない被害について考えます。
広島で学ぶ子供たちの心は、平和な世界をつくるための「種」がたくさん蓄えられています。

　夏休み前に見るトレーニングの仕上げに点つなぎの時間をとりました。
1年生も算数の時間に学習したものさしを使って、点と点を直線でつなぐことが出来るようになりました。
一人一人が自分のペースに合わせて正しく集中する姿がみられました。

今日が皆実小学校に登校するのが最後の友達がいたのでお別れ会をしました。
みんなで楽しめるようなゲームを考え、子どもたち主導で進めることができました。

もうすぐ、子供たちが楽しみにしている夏休みです。各教室では、「さんすうの力」や「かん字ドリル」などを使って、4月からの学習のまとめをしています。
　夏休み中も、毎日少しずつ学習に取り組み、今までに付いた力をさらに伸ばしてほしいです。

　生活科の授業で、シャボン玉遊びをしました。ストローやうちわの骨、モールなどいろいろな材料を使ってシャボン玉を作りました。中には手でシャボン玉を作っている子どももいました。とても楽しそうで、みんな「次は違うものでシャボン玉を作りたい！」「まだまだやりたい！」と言っていました。ぜひ、夏休みもシャボン玉づくりにチャレンジしてみてください。

図画工作科では、「言葉から想像を広げて」という学習を行っています。詩を読んで感じたことをもとに、詩に合う挿絵を考えました。想像力を働かせながら絵の具で丁寧に色をつけていました。

（今日の献立）
パン
チキンビーンズ
卵と野菜のソテー
牛乳

チキンビーンズのチキンとは鶏肉、ビーンズとは豆のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を変えて作ったものです。作り方は、鶏肉・たまねぎ・にんじんを油で炒め、水を入れて煮ます。さらに、じゃがいも・白いんげん豆・レンズ豆を入れ、トマトケチャップなどで味をつけて煮込んだら出来上がりです。少し甘みもあって、おいしいですね。また、今日は地場産物の日です。チキンビーンズに入っているじゃがいも、卵と野菜のソテーに入っている卵・小松菜は広島県で多く生産されています。

今日の音楽では、4月から7月までの振り返りをしました。３年生から始まったリコーダーも「シ・ラ・ソ」と3つの音を習い、演奏できる曲も少しずつ増えています。
夏休みの宿題でも、リコーダー練習を出しているので、ぜひ聞いて、励ましの声かけをお願いします。

　3年生では、「きょうりゅうになった鳥の話」の感想文を書いています。
気になったところを3つ選んで、そこから自分の感想を綴っていきます。
この日のめあては、「丁寧に正しく書く」ことでした。みんな、真剣に清書をしていました。