広島市野外活動センターに到着しまし、入所式を行いました。
野外活動センターの所長様に、有意義に野外活動センターで過ごすための気をつけることをうかがい、あらためて見通しをもった子どもたち。
「来たときよりも美しく」と元気な唱和し、いよいよスタートです。

１２月５日、野外活動の始まりです。
出発式を終えて、いよいよ１泊２日の宿泊学習がスタートします。
子どもたちの引き締まった表情に、実りある体験に向かう意欲が感じられます。

１２月５日〜６日、高南小学校の６年生と５年生は、野外活動に行きます。
この２日間は、４年生が高南小学校の最高学年となり、学校のみんなを支えます。
前日の４日に、６年生と５年生が４年生のところへ、野外活動で留守をする間のことを依頼しに訪れました。
給食放送や、普段は６年生や５年生が担当している掃除場所の清掃など、任されることがたくさんあります。
６年生と５年生に「よろしくお願いします！」とお願いされ、
「任せてください！」としっかり応えた４年生。きっと責任を果たしてくれることでしょう。

献立
・玄米ごはん
・いも煮
・野菜炒め
・牛乳

　いも煮は山形県でさといもの収穫時期と重なる秋から冬にかけて食べられている郷土料理の一つです。親しい人たちが集まり、屋外で大きな鍋を囲みながら、さといもの入った煮物を楽しむ「いも煮会」と呼ばれる行事もあるそうです。いも煮は地域や家庭によって具材や味付けに違いがあり、牛肉や豚肉を使ったり、しょうゆ味やみそ味にしたりするところもあります。

献立
・ごはん
・さばの梅煮
・白菜の昆布あえ
・みそ汁
・牛乳

　今月のテーマは「生活習慣病を予防する食事について知ろう」です。生活習慣病とは、かたよった食事や運動不足など、体によくない生活習慣を続けることでおこる病気のことです。昔は成人病と呼ばれていましたが、大人だけでなく子どもでもおこる病気なので、このように呼ばれるようになりました。予防するためには、栄養バランスのよい食事、適度な運動、睡眠をとることが大切です。今日の給食は、ごはんと汁物に、２種類のおかずを組み合わせた一汁二菜の献立です。このような食事にすると、栄養バランスが整いやすくなります。

献立
・中華丼
・ししゃものから揚げ
・もやしの中華あえ
・牛乳

　「もやし」は、実は植物名ではなく、豆・米・麦・野菜の種を水に浸け、日光をさえぎって芽を出させたもののことです。見た目は、ひょろひょろとしていて、か弱いイメージですが、豆にはないビタミンCをはじめ、ビタミンB群・カルシウム・鉄・食物せんいなども含んだ栄養価の高い野菜です。安くて手軽に手に入るのも嬉しいですね。

献立
・ごはん
・うま煮
・甘酢あえ
・牛乳

　今日の甘酢あえは、いか・切干しだいこん・キャベツ・にんじんを酢・さとう・塩を混ぜた調味料であえています。酢は、体の中で、エネルギーをつくるのを助ける働きがあるので、体を元気にしてくれます。また、切干しだいこんは、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいを多く含んでいます。

　クラブ活動を行いました。運動クラブ(屋内)、運動クラブ(屋外)、文化クラブに分かれて活動します。運動クラブでは、自分たちで協力しながら準備をし、ソフトバレーボール、ティーボールを楽しむ姿が見られました。文化クラブでは、オセロをしたり、将棋をしたり、イラストを描いたりしながら一人一人が活動を楽しむことができました。異学年交流を深めることで相手を思いやる気持ちが一層深まっていくことと思います。

献立
・パインパン
・マヒマヒのケチャプソースかけ
・温野菜
・野菜スープ
・牛乳


　４年生は、社会科で世界とつながる広島県について勉強をします。そこで今日は、１９５９年に広島市と姉妹都市になったアメリカ合衆国ハワイ州ホノルル市の献立を取り入れています。マヒマヒとは、ハワイの言葉で、「しいら」という魚のことです。しいらは、日本各地でいろいろな呼び方がある魚で、広島県では、「まんさく」とも呼ばれています。ハワイでは、バター焼きやフライにして、よく食べられています。給食では、油で揚げてケチャップソースをからめています。

献立
・ごはん
・こうなんっこ汁
・鶏肉のから揚げ
・三色ソテー
・みかんゼリー
・飲むヨーグルト

今日は、高南ランチ！　「今が旬！広島県でとれた地場産物たっぷり献立！！」です。
こうなんっこ汁には、地域でとれた白菜、大根、広島県でとれたちりめんいりこ、ねぎをふんだんに使っています。また、星やハートにかたどられた「ラッキーにんじん」がはいっており、児童も喜んでいました。
三色ソテーには、地域でとれた小松菜を使いました。
みかんゼリーは、オレンジジュースを使って、給食室で一つ一つ手作りしています。

１１月２６日、６年生はオタフクソース株式会社から講師をお招きして、お好み焼き教室に参加しました。
広島のソウルフードと言われるお好み焼き。小さいときからなじんでいる食べ物ですが、身近にありすぎて実は知らないことがたくさんあります。
お好み焼き屋ソースのことを教えていらだき、実際つくって食べてみて、よりお好み焼きに親しむことができました。
「上手につくるのでびっくりしました。話の要点をとらえてよく聞いてくれたからでしょう」と講師の方に褒められました。
お好み焼きが、もっともっと好きになりました！

献立
・ごはん
・おでん
・おひたし
・牛乳


　今日のおでんに入っている卵は、うずら卵です。うずら卵は、その名のとおり「うずら」という鳥の卵です。鶏の卵と比べると、とても小さく、殻に黒っぽい模様があるのが特徴です。小さくても、鶏の卵と同じように体の中で血や肉になるたんぱく質、貧血を予防する鉄・ビタミンB１２などが多く含まれています。

交通安全推進隊、高南キッズ見守り隊、民生委員の方々など地域で子供たちの安全を守ってくださる皆様への感謝のつどいを行いました。
児童が安全に学校生活を送ることができるのは、登下校を見守ってくださる地域の方々の支えがあるからです。
その感謝の思いを、高南小学校児童を代表して６年生が、保護者を代表して感謝のつどいに参加されたＰＴＡ役員の方が伝えました。
これからも地域の皆様のお力を借りながら、保護者のみなさまと連携して、教育活動を行っていきたいと思っております。

不審者が侵入してきた場合にはどのように身を守っていくのか実践を伴った訓練を行いました。児童は、静かに、落ち着いて行動することができました。とても素晴らしい態度でした。命を守るためにはどのような行動をすればよいのか考えて動くことができました。

１１月２２日は広島市にとって特別な一日です。広島市では、子どもの安全を考え行動する日として、毎月22日を「子ども安全の日」とし、学校・家庭・地域において子どもの安全を守るための様々な取組を進めています。
高南小学校では、日々、高南キッズ見守り隊の方、交通安全隊の方、民生委員の皆様をはじめ、たくさんの地域の方々に支援をいただきながら安全な登下校をすることができています。
教室では、被害にあった児童への冥福を祈るとともに黙祷を行いました。校長の話に、児童は、真剣な眼差しで耳を傾けて聴いていました。一人一人が命の大切さを感じていることがその様子からよくわかりました。思いやりをもった子供に育っていくことを願っています。

献立
・ごはん
・揚げ豆腐の中華あんかけ
・はるさめスープ
・牛乳

　はるさめは、もともと中国の食べ物です。日本では、じゃがいもなどのいもから作りますが、中国では、緑豆という豆から作ります。細く長く、春にしとしと降る雨に似ているので、漢字で春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。今日は、鶏肉・たまねぎ・にんじん・もやし・きくらげ・ねぎと一緒にスープに入っています。

２年生は、算数科でかけ算の学習をしています。
現在、九九を完璧にマスターするために、かけ算カードを携えて、いろいろな人に聞いてもらっているところです。
教頭先生や保健室の先生にお願いしてきいてもらっていますが、なんといっても６年生があたたかくきいてくれるのが心のはりになっているようです。
２年生、がんばっています！

献立
・小型バターパン
・和風スパゲッティ
・大豆サラダ
・牛乳

　アルデンテとは、たっぷりの湯に塩を加えて、スパゲッティを入れ、中心までゆであがる前に、湯から取り出すゆで方のことです。ゆでたスパゲッティは、肉や野菜と炒めることで、さらに中心まで熱が入っていくため、食べる　ときにはちょうどよいかたさになっています。おいしくなる工夫がたくさんありますね。今日は和風スパゲッティです。

献立
・広島カレー
・野菜ソテー
・牛乳

　キャベツが育つ適温は、１５度から２０度で、暑い所では育ちにくい野菜です。しかし、一年中お店で見かけますね。これは、季節に合わせた品種が作られ、南から北へ、平地から高原へと、日本の国土を活かして、産地のリレーをしているからです。春キャベツ・夏キャベツ・秋キャベツ・冬キャベツと、それぞれ味や歯ごたえに特徴があります。

献立
・ごはん
・さばの煮つけ
・きんぴら
・ひろしまっこ汁
・牛乳

　今日は、食育の日です。食育の日の献立として、ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせた和食を取り入れています。和食とは、日本で、昔から受け継がれてきた食文化です。日本には、四季があり、地域によって気候も異なるため、その地域の特色を活かした食文化が生まれました。和食は、２０１３年１２月４日にユネスコ無形文化遺産に登録され、いろいろな国で高く評価されています。