３月４日の献立は、１日遅れの行事食「ひなまつり」にちなんだ献立でした。
献立内容は「ごはん　さわらの天ぷら　わけぎのぬた　豆腐汁　ひなあられ　牛乳」です。
ひなまつりは、春の訪れを感じる行事でもあり、漢字で「鰆」と書く「さわら」と、縁起物と言われており、広島県が生産量日本一のわけぎを使った「わけぎのぬた」、ひなまつりには定番の「ひなあられ」を取り入れています。

「わけぎのぬた」は、「煮ごめ」とともに、苦手な給食No.1を争う料理です。

片づけに来た給食委員数名に「ぬた、どうだった？」と感想を聞いてみたのですが、なぜか返事はひなあられのことばかり…。
「だーかーらー、ぬたの感想を教えてほしいの。正直に！」と伝えたところ
「正直に…ですか？」との返事が。
「そう、正直に！」
「………クラスで、おかわりに行く人はいませんでした。」（とっても言いよどんで発言していました。)

「そーですよねー。苦手だもんねー。」と私も正直な気持ちが口から洩れたとたん
「酸っぱかったです。」
「ちょっと苦かった」
といった本音が、給食委員の口からも出てきました。

私は食べたときに「少し甘いなぁ…。」と思うくらいだったのですが…。
やはり酢みそは大人の味のようです。（あとは、味覚の鋭敏さの差でしょうか…。）

大人になってから、「あー、給食で出てたなぁ。」「なんで昔は苦手だったのかな？」と思い出してもらえたらいいなぁと思っています。

ちなみに…１年生のクラスを覗いたときは「先生。あられがおいしい！！」という言葉のシャワーを浴びました。
うん。行事食を喜んでもらえて、よかったです！！

さて、クイズの答えです。
わけぎは…向かって左側です。
ヒントの写真を見ると、根元の白い部分が少し膨らんでいるのがわかります。
わけぎは漢字で分葱とも書きまして、１つの株から複数の芽が出ているのも特徴です。

３月３日はひなまつりではありますが…本校の給食は、「郷土広島県に伝わる料理」ということで「もぶりごはん」です。
献立は「もぶりごはん、豚汁、牛乳」でした。

広島弁で「混ぜる」ことを「もぶる」といいます。ごはんと具を「もぶって」食べることから、この料理名がついたと言われています。ちらしずしのような見た目ですが、ごはんは酢飯ではなく、白ごはんです。

毎回、思うのですが、もぶりごはんの具には、たくさんの食品が使われています。ちりめんいりこ・ちくわ・凍り豆腐・油揚げ・つきこんにゃく・にんじん・ごぼう・乾燥しいたけと８種類の食品を使っています。
だしは煮干しで取っただしを使います。味付けはしょうゆ・さとう・みりんととてもシンプルなのですが、食材からいろんな味が出ていて、うま味も香りもTHE　和食！という感じです。

ごはんともぶって食べるので、食材の切り方にも注意をしています。大きすぎるとごはんと混ざりにくくなり、小さすぎると、何を食べているのかよくわからない…ということになります。ちょうどいい大きさになるように、気を付けてきりました。（しいたけは機械の特性で、かなり小さくなりますが…。）

さて、冒頭のクイズについてです。
学校給食では、ちりめんいりこを使うときに、アレルギー対応のひとつとして、エビやイカが混ざっていないか、ちりめんいりこをひとつひとつ確認しています。
そこで見つけたのが、冒頭の写真です。
調理員さんから「いつものちりめんいりこと違うのですが…。」と見せられました。
通常のちりめんいりこには、ここまで黒い点々がありません。

私の回答は…「チンアナゴ？」
「確かに！！」
一同、大爆笑です。

調べてみたところ、「エソ」といって、ちくわなどのすり身の原料になる魚の稚魚だそうです。
ちりめんいりこは、細かい網で漁をするため、いろんな魚が混ざるそうです。
今までエビ・イカの他に、フグやタイなどとも給食室で出会いました。

　暖かい日が多くなってきました。11月から大切に育ててきたヒヤシンスは花穂を伸ばして今にも咲きそうです。

　国語科の学習の中で、毛筆での習字の学習を行っています。
　課題の字を半紙に1枚1枚丁寧に書きます。
　1番気に入った字を提出し、自分の台紙に貼って廊下や階段の掲示板に掲示してあります。
　落ち着いた態度で取り組むことができています。
　掲示したお互いの書いた字を見て、力を入れて書いた所や他の子の字を褒め合ったりしています。

　今日は6年生を送る会がありました。
　交流学級で合奏や呼びかけの練習を今日まで一生懸命頑張ってきました。
　練習の成果を出すことができ、6年生へありがとうの気持ちを伝えることができました。

２月２８日（金）２校時、「６年生を送る会」が行われました。委員会をはじめとした日々の活動をリードしてくれた６年生に感謝の気持ちを伝えました。３年生は「メロンの気持ち」をリコーダーと鍵盤ハーモニカのアンサンブルで演奏しました。心温まる集会になりました。

　６年生の日々

　２月２８日（金）に６年生を送る会が行われました。

　１〜５年生が６年生に向けて様々な出し物をしてくれました。

　６年生の嬉しそうな顔がたくさん見られました。

　最後に６年生は合奏を行いました。

　今までの練習の成果を存分に発揮することができました。

　尾長小学校の最高学年として下級生から憧れる合奏ができたと思います！

　6年生を送る会で、5年生は花向けの言葉と演奏を送りました。
　1年生から4年生が、可愛い言葉や踊りなどを送っていたので、5年生はかっこよく演奏しました！お祝いの気持ちをしっかり込めて言葉を言い、迫力のある演奏をすることができました。
　6年生が喜んでくれている様子を見て5年生も嬉しそうでした。

　6年生を送る会を終えて6時間目に、卒業式の会場準備を5年生が行いました。
　ひな壇の移動や椅子並べ、椅子拭きなど様々なことがありましたが、子ども達のテキパキとした動きのおかげで、時間よりも早く終えることができました。
　率先して仕事をしようとする姿や、6年生のために椅子一つ一つを丁寧に並べている姿が見られ、最高学年になる自覚を持って行動しているようでした。

　２月２８日（金）に６年生を送る会があります。
　これまでとてもお世話に６年生のお兄さんやお姉さんにありがとうの気持ちを伝えるため、１年生みんなで呼びかけをしたり、『さんぽ』を歌ったりします。
　子どもたちは、体育館で一生懸命練習しました。
　本番が楽しみです。

　６年生の日々

　二葉中学校による出前授業が行われました。

　二葉中学校の生徒と先生方に中学校生活について教えてもらいました。

　部活動のことや校則やテストなど様々なことを教えてもらいました。

　最後には質問タイムを各教室で行いました。

　４月からの中学校生活のイメージをもつことができました。

　２月２８日（金）、６年生を送る会があります。
　卒業する６年生に感謝の気持ちを伝えるために、２年生みんなで、呼びかけをしたり、ＳＥＫＡＩ ＮＯ ＯＷＡＲＩ『最高到達点』を歌ったりします。
　子どもたちは、体育館で一生懸命練習に取り組みました。
　本番が楽しみです。

　６年生の日々

　６年生を送る会に向けての合奏練習もいよいよ佳境に入っています。

　今週からは体育館での練習が始まりました。

　みんなの音がそろうように繰り返し練習しています。

　本番では最高学年として下級生の憧れとなる合奏を期待しています。

今日は添田学級、藤原学級、岩崎学級におじゃましてみました。
教室に入ると、私の顔を見てすぐに「これ、すごくおいしい！」と、さっぱりレモンの鶏ももレンコン炒めを指さして教えてくれました。指さしてくれたお皿の中は、すでにからっぽでした。
「もう、おかわりはないの？」と聞くこども…。
「もう、おかわりはないよ。」と答える担任の先生。
配膳台を確認してみると、確かにおかわりはなさそう…。
しかし、みつけてしまったのです。おたまにひっついた２切れほどのれんこんを！
「先生。ここに…。」とそっとおたまを差し出してみました。
きっと２切れのれんこんは、誰かのお皿に入ったと思われます。

さて、５年生には、ちょっぴりアレンジひろしまっこ汁で気づいてほしいこと（献立決定編に書いた選定理由です。）を一斉放送でお話しました。
５年生の教室まではいけなかったので、片づけに来た給食委員に感想を聞いてみました。すると、「いつもより、おいしかった！」との回答でした。
ちがいのわかる小学生です。

２月26日で、今年度すべての尾長小オリジナル給食が終わりました。
どれも、好評で、残食が少なかったです。
６年生さん、おいしい給食を考えてくださり、ありがとうございました！！

さて、調理編です。

今回は、究極の地場産物活用です。
なんと、栽培委員会さんが大根を作ってくれました！
なかなか大きくはならなかったようですが、葉っぱも立派です。
他のだいこんと形を変えて、丸もしくは、半月になるように切りました。
あまりたくさんの量はなかったので、給食で入っていた人はラッキーでしたね♪大根の葉っぱもちょっぴりアレンジひろしまっこ汁の青みに使いました。

そして、メインのレンコンです。
なんと、広島県産でした！
てっきり岩国のものが入るのかな〜？と思っていまして…届いてみたら、広島県産！それも、作っておられる会社の名前が「笑福蓮根」。
なんだか、食べるだけで幸せになれそうなれんこんだな〜と思いました。
それなのに、給食放送で紹介するのをすっかり忘れておりました！こどもたちが、ホームページを見ていてくれるといいなぁ…。

今日の調理は、とにかく食材を切って、切って、切って…という感じ。
すべて手で切りました。里芋の皮もピーラーで１つずつむきました。
野菜裁断機は、今日はお休みです。

給食を取りに来たこどもから「今日はオリジナル給食なのに、２品しかないの？」という話があったのですが…作業的に、３品は厳しかったんですー！！
れんこんは台に置くと、私の背とあまり変わらないくらい届きました。皮むきだけでもなかなかな時間です。
そして、さっぱりレモンの鶏ももレンコン炒めは、あまり鶏肉がないように見えますが…実はから揚げとほぼ同じくらいの量が使っていたんです。
…ということで、作業面と価格面で２品の献立となりました。
その分、さっぱりレモンの鶏ももレンコン炒めがなかなかのボリュームになりました。そして、よみがえる苦い過去…また、量が多すぎたのではなかろうか…。結果、心配は不要でした。（ここは、次回の感想編に続きます。）

２月２６日は今年度最後の尾長小オリジナル給食で、山田学級で選ばれた献立でした。
献立内容は「ごはん　さっぱりレモンの鶏ももレンコン炒め　ちょっぴりアレンジひろしまっこ汁　牛乳」です。

こどもたちは、広島県がレモンの生産量日本一ということはよく知っています。そのため、レモン味の料理がたくさん挙がってくるのですが、炒め物に使った料理が考えられることは、ほぼありません。また、レンコンを取り上げているのも珍しいなと思い、選びました。
レモン果汁、しょうゆ、さとうで味付けをしているのですが、配合割合がなかなか難しかったです。

献立を考える授業では、「いつもの料理を少しアレンジしたものでもいいよ。」と伝えていました。
そうしたところ、その名も「ちょっぴりアレンジひろしまっこ汁」が出てきました。
なんて直球な料理名！
でも、コンセプトがよくわかります。
また、そのアレンジがちょっぴりと言いながらも、ベーコンをみそ汁に入れるという、給食ではこれまでも今後もないであろう内容。そして、ひろしまっこ汁にかまぼこが入るということも今までなかったので、ちょっぴりアレンジと言いながらも、いまだかつてないひろしまっこ汁になっていました。

また、５年生は家庭科でみそ汁についての学習をします。
みそ汁のポイント「みそ」「実」「だし」。
この組み合わせによって、味に変化が生まれます。
家庭科では当然、口で説明しただけなので、ぜひ、給食でそれを体験してほしいという思いもありました。「ちょっぴりアレンジひろしまっこ汁」は、まさに、一石二鳥の料理でした。

　６年生の日々

　２月２５日（火）に小学校生活最後の参観日が行われました。

　総合的な学習「わたしの未来計画をつくろう」で、将来の夢を実現するために今からどのような努力をするのかを発表しました。

　伝えたいことをスライドに簡潔にまとめ、聞き手の方を意識しながら堂々とスピーチすることができていました。

　総合的な学習では、単元のまとめで度々スピーチを行ってきました。

　１年間を通してスピーチの力が付いてきていることが実感できました。

　中学校に行っても聞き手により伝わりやすいスピーチを、さらに心がけていってほしいと思います。

　最後になりますが、参観に来られた保護者の皆様お忙しい中ありがとうございました。

　図工の時間では、「かざってなにいれよう」に取り組んでいます。
　子どもたちは、自分の持っている宝物を思い浮かべ、どれを入れようかと考えました。
　そして、箱を組み立て、色画用紙や折り紙をはさみで切り、のりで貼りつけて、素敵なうきうきボックスになるように飾りつけをしました。

　5年生全員が体育館に集合し、6年生を送る会の呼びかけ練習をしました。6年生に感謝とお祝いの気持ちを込めて、声の大きさや読むスピードに気をつけて練習することができました。
　本番ではもちろん、練習でも最高学年になる態度を見せていってほしいと思います。

　６年生の日々

　理科「電気の利用」の学習では、電気のつくり方や、蓄電について学習しています。

　この日は、手回し発電機を使って電気をつくることができるかどうか調べました。

　そして、コンデンサーに電気をためて、電気がどのようなものに変わったかを調べました。

　ためた電気は光や音などに変えられることを実感しました。