次は「甘煮」。細かくカットされた野菜や鶏肉を大きな釜で調理していきます。味付けもしっかり軽量してつくっていきます。

　今日のメニューは、「甘煮・はりはり漬け」です。

　「はりはり漬け」の切干大根やきゅうりは、大きな釜で煮たり湯につけたりしていきます。中心温度が７５度以上を１分間キープします。こうした野菜を混ぜ合わせて、ようやく完成！

　きれいに洗った野菜を包丁で切ったり、野菜調理機を使ったりします。切り方は細かく指示されており、調理員はそれに従います。もちろん、ミスがないように、みんなで声かけを合い、協力して切っていきます。

　今日は給食ができるまでの様子を紹介します。

　段原小学校の給食は７名で調理しています。まずは、朝指示表をもとに念入りに、調理工程や動線の打ち合わせをします。

　調理員の先生は、ブラシを使って２回手洗いをして、調理を始めていきます。野菜や果物は、３回水洗いします。

　袋に空気を集め、息をする前の酸素と二酸化炭素の濃度を調べます。この後、袋の空気を吸って吐く・・・その後の濃度はどのように変化しているかを調べます。みなさんの予想と結果は、どうだったかな？

　大切な文章には赤線を引いて、結論をまとめ、要旨を考えていきます。

　もうすぐ完成します。おもしろそうな作品がたくさんできました。

　節にのって、「ぴょんぴょこロックンロール」を歌いました。節にのる度、思わず体が動き出す子がチラホラ。楽しみながら、歌を歌いました。

　計算カードをつかって、計算のきまりを発見しました。「他にもあるよ！」の先生の呟きに、さらにやる気になって探しました。

　葉っぱに触れてみたり、じっくり様子を見たりして、観察をしました。「フタバがない！」等、たくさんの発見がありました。

　1年生は，初めての運動会，よく頑張りました。その時の思いを込めて，玉入れの絵を描きました。

　玉入れの様子をダイナミックに表現！絵が飛び出してきそうです。

　こちらは、５年生の作品です。立体的なコースがすばらしいです。

　ビー玉をコロコロ転がしながら、立体的なコースをつくっていきます。近寄ると、どんな工夫をしたのか、細かく話してくれました。

　トマト、ピーマンを育てています。ずい分と大きくなった様子をタブレットで撮影して、絵にしていきます。もう実がなっている子もいました。収穫が楽しみだね！

　「なかなか、捕まらなかった！」とありを集めていた３年生に遭遇しました。これから教室にかえって観察するそうです。

　家庭科室やろうかなど、重曹やスポンジ、爪楊枝等をつかってきれいにしていきます。タブレットでビフォーアフターを撮影し、どんな工夫をしてきれいにしたか話し合います。

　大きくなったアサガオを間引いびいて、支柱を立てます。間引きをした苗は、学級園に植え替えます。ずい分と大きくなり、花が咲くのが楽しみです。

　６月１日（土）晴れ、熱中症を心配していましたが、今週数回の雨のおかげか、テントの中は涼しく、絶好の運動会日和でした。

　どの学年も、これまで練習してきた成果を思う存分発揮してくれ、感動する運動会でした。

　運動会に向けた取り組みが子どもたちを大きく成長させてくれたと感じています。これからも、教職員一同子どもたちのために一丸となり、日々の教育活動に取り組んでいきたいと思います。

　ご観覧いただいた地域・保護者の皆様、ありがとうございました。

　お天気に恵まれて，はじめての運動会でした。児童代表の言葉はとても立派でした。チェッコリ玉入れも，ダンスも練習の成果がよく出ていました。いかがだったでしょうか。たくさんの拍手と応援，ありがとうございました。