献立
・ごはん
・揚げ豆腐の中華あんかけ
・中華スープ
・牛乳

　中華スープに入っている茶色い食品は、きくらげです。きくらげはどこでとれるか知っていますか。くらげというので海でとれるのでは、と思うかもしれませんが、山でとれます。実は、しめじやしいたけと同じきのこの仲間で、秋に桑などの枯れた木にはえます。形が人の耳に似ているため、漢字で「木」の「耳」と書いて、きくらげと読みます。また、今日は地場産物の日です。もやし・チンゲンサイは、広島県で多く栽培されています。

献立
・パン
・クリームシチュー
・海そうサラダ
・牛乳

　茎わかめは、わかめの真ん中をたてに通っている太い芯の部分で、こりこりとした歯ごたえがあります。海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムや、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいを多く含んでいます。給食では、サラダや酢の物に使われます。今日は、海そうサラダに入っています。また、今日は地場産物の日です。クリームシチューに入っているパセリは、広島市でも生産されており、安佐南区祇園地区の祇園パセリが有名です。牛乳は、広島県で生産されたものが一年中、給食に使われています。

献立
・ごはん
・うま煮
・野菜炒め
・牛乳

うま煮という名前の由来は「旨味」からきています。材料の旨味が煮込むことで合わさり、絶妙な味つけになることから「うま煮」と呼ばれるようになりました。給食の煮物は、たくさんの材料を煮込むので、いろいろな食材から味が出て、おいしくできあがります。今日のうま煮には、鶏肉・さつま揚げ・うずら卵・生揚げ・じゃがいも・こんにゃく・だいこん・にんじんが入っています。

献立
・もぶりごはん
・豚汁
・牛乳

もぶりごはんは、瀬戸内海沿岸で昔から食べられている料理です。もぶりごはんの「もぶる」とは広島弁で「まぜる」という意味です。もぶりごはんは、瀬戸内海でとれる魚介類と野菜などを甘辛く煮て、具と煮汁をごはんに混ぜた料理です。給食では、ごはんの上に具をのせ、こぼさないよう、もぶりながら上手に食べましょう。

献立
・ごはん
・さわらの天ぷら
・わけぎのぬた
・豆腐汁
・ひなあられ
・牛乳

３月３日は「ひなまつり」です。ひなまつりには、ひな人形を飾り、桃の花やひしもちを供え、子どもの健やかな成長をお祝いします。給食では、ひしもちと同じ　桃色・白色・緑色のひなあられを取り入れています。桃色は　桃の花、白色は雪、緑色は新緑を表しています。また、今日は地場産物の日です。わけぎ・えのきたけ・ねぎは広島県で多く作られています。

献立
・ごはん
・さばの煮つけ
・ゆずあえ
・筑前煮
・牛乳

筑前煮は福岡県の郷土料理です。福岡県では「よせあつめる」という意味の「がめくりこむ」から、がめ煮とも呼ばれています。筑前煮は、食材を油で炒めて、しょうゆ・さとうなどで甘辛く煮て作ります。今日は、鶏肉・生揚げ・こんにゃく・だいこん・にんじん・ごぼうを使っています。

献立
・パン
・ポークビーンズ
・豆腐サラダ
・牛乳

いんげん豆は、金時豆・うずら豆・とら豆など、たくさんの種類があり、見た目が白いものを白いんげん豆と呼んでいます。いんげん豆には、体の中で血や肉になるたんぱく質、骨や歯をじょうぶにするカルシウム、貧血を防ぐ鉄、糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンB１など、成長期に必要な栄養素がたくさん含まれています。今日はポークビーンズに入っています。

１年生が国語科の学習の中でことばあそびを楽しんでいるようすです。
テーマは、「ことばの中にかくれているもの」。思い思いの言葉を選んで、クイズにします。
「クリップの中にあるのは？」
「リップ！」
「（考えていたものとは）ちがいます・・・」
「栗！」
「正解です！！」
　　　　　　　　・・・のような楽しい問答がたくさん繰り広げられました。
使える言葉の数が増え、言葉を使うことを楽しめるようになった１年生。
がんばって学習してきたからですね！

３年生で初めて出会った総合的な学習の時間。「高南の宝」について学習してきました。
テーマを選んで学びを深めたグループごとに、２月２１日の参観日に学習の成果を発表しました。
たくさんの学びの蓄積の中からテーマごとに発表内容をまとめるのはなかなかたいへん。聴く人にわかりやすく、興味をもってもらえるように、クイズを取り入れたり巨大な巻物を作ったり大型絵本方式にしたり、発表の形式も工夫しました。
お世話になったゲストティーチャーのお一人、山根酒店さんと保護者方に、聞いていただいた発表は大成功！オクリンクプラスを使って感想の交流もできました。
今年見つけた「高南の宝」の数々は、確実に子供たちの意識を高め、自分たちの暮らす地域を大切にしていこうとする心が育っています。