ごはん・いわしのかば焼き・温野菜・みそ汁・牛乳

ひとくちメモ

行事食「節分」…今年の節分は２月2日です。昔の人は、病気や火事、地震などの災いは、鬼がもってくると信じていました。そのため、節分には、ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして玄関にかざし、鬼を追い払う風習があります。給食にも、いわしを取り入れています。
　また、「鬼は外、福は内」のかけ声で豆をまいて、鬼が家の中に入ってこないよう追い払い、福が来るように祈る風習もあります。

　子ども達は、学習する内容や教科によって、自分の教室以外の芭蕉で学習することがあります。その教室移動の時に、教室は空になります。
　その教室の様子で、整然としている教室がいくつかあります。写真のような状態になるには、一人一人の心掛けとともに、実践できる習慣化が大切であると思います。

　

ごはん・肉じゃが・甘酢あえ・牛乳

ひとくちメモ

　酢…酢は人間が作り出した最初の調味料だと言われており、昔から使われています。日本では、米や麦を原料とした酢が多く使われています。酢は、さっぱりとした酸味をつけるだけではなく、食欲を増し、疲れをとる働きがあります。
　今日は、甘酢あえに使っています。

　１年生の算数では、足し算と引き算をすでに学習しています。
今回の学習では、問題文を読んで、問われていることを図をかいたあとに、式を考える学習をしていました。図をかくためには、問題文の内容をイメージできないとむつかしいです。
　子ども達は、問題文の中にある言葉に注目して、自分で取り組んだり、友達の考えを聞いたりしながら、問題に取り組んでいました。

　来年度、新しくクラブに参加する３年生が、クラブ見学をしていました。実際に見てクラブの活動の様子を知り,希望のクラブを考える材料にします。
　クラブは、同じ学年の人だけでなく、ほかの学年の人と同じ活動をしながら、交流するので、いろいろな人と仲良くなれる貴重な場です。

　しっかり見学して、自分の活動したいクラブを決めてくださいね。

広島菜づけとレンコンのまぜご飯・米めん汁・牛乳


ひとくちメモ

れんこん…戦後の東雲地区には一面、れんこん畑が広がっていました。れんこん畑にはフナが住み、春から夏にはトンボが飛び交うなど自然にあふれていたそうです。
　今日はれんこんを広島市の名産品である広島菜漬といっしょに炒め、まぜごはんの具にしました。昔のれんこん畑を想像し、地域の恵みに感謝して味わって食べましょう。

　４年の算数は、複雑な図形の面積の求め方を学習していました。正方形や長方形の公式だけでは求める子tができない図形の面積を求めます。
　これまで学習した公式を使えるように、元の図形を変形させて求めていきます。一つの答えにたどり着く方法は、いろいろあるので、答えが出た後にも、友達はどんな考え方をして答えを出したのだろうかと考えを巡らせていました。

パン・カレー豆腐・スイートポテトサラダ・牛乳

ひとくちメモ

　スイートポテトサラダ…さつまいものことを英語でスイートポテトといいます。さつまいもには、エネルギーになる炭水化物や病気から体を守ってくれるビタミンＣの他、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいもたくさん含まれています。
　今日は、さつまいもの他に、じゃがいも・ハム・きゅうり・にんじん・たまねぎをマヨネーズ風調味料であえています。

　「道案内の仕方を考えよう」というめあてで学習をしていました。
地図を見ながら、リスニングをしています。
　Go straight・Turn left・Turn right・stoop　などの言葉を聞きながら、地図上でどこに行っているのかを指でなぞっていました。
　一度では聞き取りにくくても、繰り返し聞くことで、内容を理解し同じ場所に到着していました。

親子丼・かわりきんぴら・牛乳


ひとくちメモ

　かわりきんぴら…かわりきんぴらは、ごぼうだけでなく、じゃがいもを多く使っているため、名前に「かわり」とついています。作る時には、じゃがいもが煮崩れないように、さっとゆでてから炒めます。きんぴらと同じように、しょうゆ・さとう・みりんで味付けをしています。

　５年生の体育では、縄跳びに取り組んでいます。グループで曲に合わせて跳び方を変えながら、集団表現をします。
　リズムを変えるときにどのような跳び方ができるか、集団で変化を付けるにはどうしたらよいかなどを話し合いながら、集団縄跳びの作品を作っていました。
　今日が初めての作品作りだったので、これから完成度が上がっていくのが楽しみです。

減量ごはん・肉うどん・かき揚げ・牛乳

ひとくちメモ

　かき揚げ…かき揚げは、小さく切ったえび・いかなどの魚介類や野菜を小麦粉を溶いた衣でまとめ、油で揚げた天ぷらの一つです。丼飯の上にのせたり、温かいそばやうどんにのせたり、ざるそばにそえたりします。
　今日のかき揚げには、いか・大豆・凍り豆腐・ひじき・たまねぎ・にんじんが入っています。サクサクしておいしいですね。

　１月２５日から２７日まで、アステールプラザ市民ギャラリーで、ひまわり学級の子どもたちが描いた作品が展示されていました。
　絵の具をあまり水を含めずに使うことで、油彩の雰囲気を出しています。
　みんなで描いた作品と、一人で描いた作品があり、どちらも生き生きとした様子が伝わってきます。

ごはん・さけの塩焼き・広島菜漬・みそすいとん・牛乳

ひとくちメモ

　全国学校給食週間…１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。「毎日、おいしく給食が食べられることに感謝し、給食や食べ物の大切さについて考えてみよう」という週間です。今日は、日本で給食が始まった明治２２年に出されていた、さけの塩焼きと漬物の組み合わせを取り入れています。また、みそすいとんは昭和３０年ごろによく食べられていた料理です。食べ物が少なかった時代、ごはんが無くてもおなかが一杯になるよう、小麦粉で作った団子を汁に入れて食べていたそうです。
　給食では、食べやすいよう、小麦粉に米粉を混ぜて団子を作っています。

ごはん・吉野煮・おかか炒め・りんご・牛乳


ひとくちメモ

　吉野煮…吉野煮は奈良県の吉野地方で多く作られているくず粉を使ってとろみをつけた煮物のことです。このくず粉とは、マメ科植物のくずの根からとったものです。給食では、くず粉の代わりにコーンスターチを使っています。水で溶いたコーンスターチを使うことによってとろみがつき、料理が冷めにくくなります。
　今日は、鶏肉・生揚げ・じゃがいも・こんにゃく・だいこん・にんじんを使っています。

　前日紹介した５年生の図工の作品が並んでいました。白い球体から、思い思いのデザインを表現しています。
　色のついた和紙をデザインに沿って切り出し、貼っていました。子ども達の独創性を感じる作品が並んでいます。

　１年生の国語で、「どうぶつの赤ちゃん」の学習をしています。題材の最後に、この題材分をよんで、自分が一番気になったことをノートにまとめていました。
　これまでの学習を振り返った後、それぞれ子どもたちは、自分の考えをノートに記していました。

　２年生への準備ができていると感じた一場面でした。

バターパン・カリフラワーのクリーム煮・野菜ソテー・牛乳


ひとくちメモ

　カリフラワーのクリーム煮…今日のクリーム煮には、冬が旬のカリフラワーが入っています。病気から体を守る働きがあるビタミンＣをたくさん含んでいるので、かぜをひきやすい冬に食べるとよい野菜です。他にも、じゃがいも・たまねぎ・にんじん・パセリなどの野菜がたくさん使われています。野菜をしっかり食べて、寒い冬を元気に過ごしましょう。
　また、今日は地場産物の日です。カリフラワーのクリーム煮に入っているパセリ、野菜ソテーに入っているキャベツは、広島県で多く栽培されています。

ごはん・マーボー豆腐・ひじきの中華サラダ・牛乳


ひとくちメモ

　にら…にらはとてもじょうぶで、刈り取った後の株から再び新芽が伸びるので、一年に数回収穫することができます。日本では昔、薬として使われていたそうです。消化を助けたり、体を温めたりする働きがあります。見た目はねぎに似ていますが、葉は平らです。炒め物やぎょうざの具、汁物などに使われます。
　今日はマーボー豆腐に入っています。

ごはん・さばの竜田揚げ・紅白なます・かきたま汁・牛乳


ひとくちメモ

　紅白なます…なますというのは、酢の物のことです。今日のなますは、赤い色をしたにんじんと、白い色をしただいこんを使っているので、「紅白なます」と言います。赤と白でおめでたいので、正月には欠かせない料理です。地方によっては「源平なます」とも呼ばれています。これは、源氏と平家の旗の色が、それぞれ白色と赤色だったことからきています。
　また、今日は地場産物の日です。かきたま汁に入っている卵・えのきたけ・ねぎは、広島県で多く生産されています。