本日、生徒朝会とみそあじ集会を体育館で行いました。新執行部が初めて、生徒朝会を進行しました。初めてとは思えないスムーズな進行でした。
　そのあと、みそあじ集会を行いました。「みそあじ」の「み」である身だしなみが、いつもでも整っているようになるといいですね。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　あじフライ　温野菜
　豚肉の炒め煮　マカロニサラダ　みかん
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　マカロニは、イタリア料理で使われるパスタの一つです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニの形には、穴の開いた筒のような形やリボンの形をしたものなど、たくさんの種類があります。今日のサラダには、貝がらの形をした「シェル」という名前のマカロニを使っています。マカロニにマヨネーズ風調味料やトマトケチャップの味がよく絡んでおいしいですよ。

　昨日からの雪で落合中学校でも積雪があります。学校の様子を掲載します。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　パン　チョコレートスプレッド　オムレツトマトチーズソースかけ
　鶏肉と野菜のスープ煮　キャベツサラダ　レバーのから揚げ
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　キャベツの原産地は、ヨーロッパの地中海や大西洋の沿岸といわれています。日本には、江戸時代にオランダ人によって長崎に伝えられましたが、この時は野菜としては定着せず、花だんに植える観賞用の植物として栽培されました。その後、キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。
　キャベツには傷の回復を早めたり、抵抗力を高めたりするビタミンCやお腹の調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物繊維が多く含まれています。今の時期に出回る冬キャベツは加熱すると甘味が増しておいしいので、茹でたり炒めたりして、みなさんもぜひ食べてくださいね。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　さばのかば焼き　粉ふきいも
　鶏ささみとひじきのサラダ　チンゲン菜の炒め物
　りんご　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日は、「サバ」について紹介します。
　日本で漁獲されるサバは、おもに2種類あります。1つは、秋から冬に旬を迎え、脂がのって柔らかい肉質が特徴の「マサバ」。もう1つは、季節による味や脂肪量の変化があまりない、腹部にゴマのような模様がある「ゴマサバ」です。他には、日本で多く出回り、ノルウェーなどで漁獲される「タイセイヨウサバ」も有名です。
　青魚の代名詞ともいえるサバには、血液をサラサラにする働きなどが期待できる良質な脂肪酸、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれています。カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含むので、みなさんにぜひ食べてほしい食材の一つです。
　また、今日は地場産物の日です。チンゲン菜の炒め物に使われている「チンゲンサイ」「えのきたけ」は広島県で多く作られている地場産物です。

　本日は、１，２年生もテストを行っています。１，２年生は、実力テストを１〜５時間目に実施しています。テストでは、これまでに学んだことがどのくらい理解できているかを確認できます。テストの後が大切です。

　本日から３年生は、中学校生活最後の定期テストを実施しています。本日は、「英語」「保健体育」「美術」の３教科を受験しました。かなり寒い日が続きますが、残り２日も頑張りましょう。

本日のデリバリー給食のメニューを紹介します。
　ごはん　鶏肉のカレー揚げ　温野菜
　卵サラダ　きんぴらごぼう　ひじき佃煮
　牛乳

【食育ひとくちメモ】
　今日の給食にはきんぴらごぼうを取り入れています。
　きんぴらごぼうは、ごぼうをささがきまたは千切りにして油で炒め、醤油や砂糖で味をつけ、唐辛子で辛味をきかせた料理です。給食では、みなさんが食べやすいよう、唐辛子は使用せず、ごまで風味よく仕上げています。
　「きんぴら」の名は、江戸時代に流行した人形演劇「金平浄瑠璃（きんぴらじょうるり）」という物語に由来するといわれています。この物語の主人公「坂田金平（さかたのきんぴら）」は、金太郎で有名な「坂田金時（さかたのきんとき）」の息子という設定で、強く勇ましい人物でした。ごぼうの歯ごたえ、唐辛子のピリ辛さが坂田金平の強さに通じることから、「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったとされています。しっかりした味付けでごはんが進みますよ。

　新年、明けましておめでとうございます。

　本日が令和７年最初の登校日となりました。朝、体育館で全校集会を行いました。全校集会の中では、生徒指導主事の奥屋先生から「先生たちは、みんなの味方である。困ったことがあれば相談してほしい。」というメッセージが送られました。
　また、校長先生からは、「３」という数字をテーマに頑張ってほしいという話がありました。「まずは、３分間集中して勉強する訓練から始めましょう。最終的には、３時間集中できるといいですね。また、１，２年生は、今年度の残りの３か月をどのように過ごすかがとても大切です。次の学年につなげるために、１、２、３月の３か月間をしっかりと過ごしてほしいと思います。」
　寒い日が続きますが、体調管理に気をつけて生活しましょう。