４年生が井口の地域で行われている活動を知る学習で、井口漁港に行き、ワカメの種付けを体験しました。種付けをしたワカメがどのように変化をしているのか、２月の収穫が楽しみです。

ポークカレーライス　鉄ちゃんのサラダ　牛乳

　鉄ちゃんのサラダ…鉄ちゃんのサラダは、卵・大豆・こまつな・切干しだいこんといった、鉄を多く含む食品を使っているので、この名前がつきました。鉄が不足すると、貧血になり、体が疲れやすくなったり、顔色が悪くなったりします。鉄は、体の中で作ることができないので、食事でとる必要があります。鉄ちゃんのサラダをしっかり食べて、貧血を予防しましょう。

　２年生の体育科でなわとびをしている様子です。
　つま先で跳ぶことや、脇を閉めて手首で回すことができてきました。
　今後は、けんけん跳び、かけあし跳び、あや跳び、交差跳び、さらには二重跳びに挑戦できたらと思います。

パン　りんごジャム　スパイシーレバー　温野菜　かぼちゃのクリームスープ　牛乳

　行事食「冬至」…冬至は、一年の中で、いちばん昼が短い日のことです。冬至に、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べたりするとかぜをひかないという言い伝えがあります。昔は、ビニールハウス栽培がなかったため、冬は野菜が不足していました。かぼちゃは夏に収穫しますが、冬まで栄養分を失わずに保存することができます。そこで、かぼちゃを食べて野菜不足を補い、寒い冬をのりきろうという昔の人の知恵で冬至に食べられてきました。今日はかぼちゃのクリームスープにしています。今年の冬至は１２月２１日です。

1年生の体育科で前転がりを練習しました。
手の付き方や回り方など回るコツを見つけました。
入学して早いもので８カ月が過ぎました。
本当にたくましくなった1年生でした。

　本日、中学校の先生方が来校されて中学校生活について、なぜ勉強をするのか。クラブ活動は１週間に何日活動しているのか。売店や下校時刻のこと等を具体的に説明していただきました。児童たちからもたくさんの質問が出る等、早くも進学に向けて意欲的でした。

ごはん　さばの梅煮　白菜の昆布あえ　みそ汁　牛乳

　今月のテーマは「生活習慣病を予防する食事ついて知ろう」です。生活習慣病とは、かたよった食事や運動不足など、体によくない生活習慣を続けることで起こる病気のことです。昔は成人病と呼ばれていましたが、大人だけでなく子供でもおこる病気なので、このように呼ばれるようになりました。予防するためには、栄養バランスのよい食事、適度な運動、睡眠をとることが大切です。今日の給食は、ごはんと汁物に、２種類のおかずを組み合わせた一汁二菜の献立です。このような食事にすると、栄養バランスが整いやすくなります。

４年生の理科では「水の温まり方」について勉強をしています。
試験管に示温インクを入れて水の変化を観察します。
きれいに青とピンクに分かれたところで火を止めます。
ゴーグルをつけて実験する姿を見ると、さながら小さな科学者です。

減量ごはん　きつねうどん　かき揚げ　牛乳

　うどん…うどんは何から作られているか知っていますか？
答えは小麦粉です。うどんは、小麦粉に水と塩を加えてこね、それを薄くのばし、細く切って作ります。給食では、かやくうどん・肉うどん・わかめうどん・親子うどん・カレーうどん・すきやきうどんなど、具や味付けによっていろいろなうどんがあります。今日は、甘辛く煮た油揚げが入っているきつねうどんです。

　本日、体育館で２年生が生活科の時間に１年生を紹介しておもちゃまつりをしました。段ボールやドングリ等を工夫して、的当てゲーム、ドングリ迷路、魚釣りなどのコーナーを作りました。とても楽しいまつりとなりました。１年生を上手にリードする２年生の姿がたくましかったです。

　食育の授業の様子です。黄色はエネルギーになる食べ物。赤色は体をつくる食べ物。緑色は体の調子を整える食べ物。色分けをすることで偏った食事が一目でわかりました。給食は３つの色がそろっていることを知り、バランスよく食べるための方法として、すきな食べ物と一緒に食べる。これから自分が頑張ることとして、きらいな食べ物でも一口でも食べる。など栄養バランスを考えることができた授業でした。今後は実践してほしいと思います。

玄米ごはん　いも煮　野菜炒め　牛乳

　いも煮…いも煮は山形県でさといもの収穫時期と重なる秋から冬にかけて食べられている郷土料理の一つです。親しい人たちが集まり、屋外で大きな鍋を囲みながら、さといもの入った煮物を楽しむ「いも煮会」と呼ばれる行事もあるそうです。いも煮は地域や家庭によって具材や味付けに違いがあり、牛肉や豚肉を使ったり、しょうゆ味やみそ味にしたりするところもあります。

パン　白菜のクリーム煮　三色ソテー　牛乳

　牛乳…給食には、毎日牛乳がありますね。どのような理由があるのでしょうか。牛乳には、みなさんが成長するために大切な、たんぱく質・脂質・カルシウム・ビタミン類などがバランスよく含まれているからです。牛乳のカルシウムは、小魚や野菜に含まれているものよりも体に吸収されやすいので、しっかり飲むようにしましょう。今日は、白菜のクリーム煮にも牛乳が、入っています。また、今日は地場産物の日です。牛乳は、広島県で生産されたものが一年中、給食に使われています。パセリは、広島市安佐南区の祇園地区で多く生産されている地場産物です。

　５年生の体育科で鉄棒をしました。足掛け上がりを繰り返し練習をする際、膝の裏が痛くならないように鉄棒サポーターを使用するなどして児童の鉄棒への恐怖心を取り除く支援をしていました。児童たちも声をかけ合って主体的に取り組んでいました。

　本日、４年生は校外学習に行きました。子ども文化科学館で天体観測をした後、筆の里工房で、筆の歴史や種類、筆が出来るまで等を教えていただきました。それらを見学カードに具体的にまとめていました。

中華丼　ししゃものから揚げ　もやしの中華あえ　牛乳

　もやし…「もやし」は、実は植物名ではなく、豆・米・麦・野菜の種を水に浸け、日光をさえぎって芽をださせたもののことです。見た目は、ひょろひょろとしていて、か弱いイメージですが、豆にはないビタミンCをはじめ、ビタミンB群・カルシウム・鉄・食物せんいなども含んだ栄養価の高い野菜です。安くて手軽に手に入るのも嬉しいですね。

ごはん　まんさくの竜田揚げ　レモンあえ　呉の肉じゃが　牛乳

　郷土「広島県」に伝わる料理…今日は、広島県呉市で昔から食べられている「呉の肉じゃが」を取り入れています。呉の肉じゃがは、海軍の町だった呉市で、船員のために考え出された「甘煮」という料理がもとになっています。材料をごま油で炒めることと、にんじんが入っていないことが特徴です。また、今日のまんさくの竜田揚げの「まんさく」とは、「しいら」という魚のことで、広島県や島根県などでは、「まんさく」と呼んでいます。

　４年生の理科で熱の伝わり方を学習しました。実験を通して、鉄板の端を熱したところじわじわと熱が広がっていくことに気づきました。

　５年生の家庭科の学習でみそ汁をつくりました。にぼしからとっただしがよく効いていて大根、あぶらあげ、ネギのうま味を引き出していました。みんなで協力してつくったみそ汁は格別に美味しかったです。また、食べるだけでなく、その後の片付けも分担して手際よく取り組んでいました。

ごはん　生揚げの中華煮　中華サラダ　牛乳

　かまぼこ…かまぼこは、魚のすり身に、塩などの調味料を加えて練り、形を作った後、蒸したり焼いたりして作ります。かまぼこは最初、今のちくわのような形でした。この形が、植物の蒲の穂や矛に似ていることから「かまぼこ」と呼ばれるようになりました。また、かまぼこは、体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれています。今日は中華サラダに入っています。