ごはん　マーボー豆腐　春雨と野菜のオイスターソース炒め　牛乳

　オイスターソース…今日は、オイスターソースを使った炒め物を取り入れています。オイスターというのは海でとれる「かき」のことです。オイスターソースは、このかきを塩漬けにしたものを発酵させて作る、中国で生まれた調味料です。かきのうま味がたくさんつまっているので、料理をよりおいしくしてくれます。

　先週に引き続きALTの先生と楽しく学習しました。自己紹介を三択クイズ形式で行いました。子どもたちにとっては新鮮で意欲をもって取り組んでいる姿が印象的でした。これからの英語の学習にも生かしてほしいと思います。

あなごめし　のっぺい汁　なし　牛乳

　郷土「広島県」に伝わる料理…あなごは、廿日市市を中心とした瀬戸内海沿岸でとれます。体調は３０センチメートルくらいで身がやわらかく、おいしい魚です。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は、今では広島県の名産品になっています。ごはんにあなごめしの具をのせて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。あなごめしに使われている卵、のっぺい汁に使われているえのきたけ・ねぎ、なしは広島県で多く生産されています。

パン　さけのから揚げ　マッシュドポテト　コーンスープ　牛乳

　さけ…さけは川で生まれて、海で育つ魚です。海に出て３年から４年かけて地球を半周するくらいの旅をして、卵を産むために、再び生まれた川にもどってきます。このとき、地引網や落とし網などでさけをとります。「サーモンピンク」という言葉があるように、身はうすい紅色をしています。今日は、さけにコーンスターチをつけて油で揚げた、さけのから揚げです。

　図書ボランティアの方々による読み聞かせの様子です。子どもたちは興味をもって真剣に聞いていました。「読書の秋」、今後もたくさんの種類の本を読んで見聞を深めて参りたいと思います。

ごはん　高野豆腐の五目煮　切干し大根の炒め煮　納豆　牛乳

　凍り豆腐…凍り豆腐は、高野豆腐とも呼ばれ、その名前の通り、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから、偶然作り方が発見されたといわれています。乾燥したままでは食べられないので、水で戻し、だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は、高野豆腐の五目煮に入っています。味がしみ込んでおいしいですね。

　不審者が学校に入って来た時の避難訓練を行いました。
　職員が不審者役をして、教職員の動きや子ども達の安全確保など、いざを想定して行いました。声のかけ方や指示に従わないときにどのような対応をとるか確かめました。また、さすまたを使って不審者を動かさないようにする訓練も行いました。
　校長先生からは、「あいさつ」をすることが一番の対応であることを教えてもらいました。安心安全な井口の地区・学校であり続けたいです。

減量ごはん　カレーうどん　野菜の炒め物　チーズ　牛乳

　カレーうどん…給食のカレーうどんは、カレーライスの具に、うどんを入れたものではありません。まず、煮干しでだしを取ります。牛肉・たまねぎ・にんじんを炒めて、だしを入れて煮込みます。味付けもカレールウのほかに、しょうゆ・酒・塩・こしょうを使います。そこにうどんとねぎを入れて出来上がりです。カレーライスと違って、だしの味が感じられますね。

　ALTの先生と楽しく英語を勉強しました。先生の自己紹介を三択クイズ形式で英語を使って答える学習は、子どもたちにとっては新鮮で楽しかです。今まで以上に意欲的に取り組んでいました。

　２年生の書写の授業では、「とめ」「はね」「はらい」等の字を書くための基本を学習しています。基本をマスターすることで字が上手になってきます。書写だけでなく、何事も基本が大切だということに気付いてほしいと思います。

他人丼　ししゃものから揚げ　ぶどう　牛乳

　ぶどう…ぶどうは、粒が小さく種のないデラウェア、大粒で甘みの強いニューベリーA・巨峰・ピオーネ、緑色でさわやかなマスカットなど、たくさんの種類がある果物です。また、今では皮ごと食べられる品種もあります。広島県では、福山市・三次市・尾道市・竹原市などで作られています。

　久しぶりに、子ども達（４〜６年）が大好きなクラブ活動がありました。異学年で交流できる活動で、１７のクラブに分かれて、協力しながら楽しみました。

パン　いちごジャム　チキンビーンズ　ハムと野菜のソテー　牛乳

　チキンビーンズ…チキンビーンズのチキンとは鶏肉、ビーンズとは豆のことで、アメリカの家庭料理の一つであるポークビーンズの肉を変えて作ったものです。鶏肉を油で炒め、野菜を加えます。さらに、大豆を入れ、トマトケチャップなどで味をつけ、煮込んだら出来上がりです。少し甘味もあって、おいしいですね。

ごはん　ホキの南部揚げ　きんぴら　ひろしまっこ汁　牛乳

　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁は、食育の日のために考えられた広島市オリジナルのみそ汁です。いつも給食で食べるみそ汁は煮干しでだしをとりますが、ひろしまっこ汁は、ちりめんいりこでだしをとり、そのまま具として食べます。また、その時期においしい旬の野菜も入ります。今日は、なすが入っています。

　４年生理科の授業の様子です。
　月の位置が日に日に変わってきている様子や形も変わっていることを動画などを用いて学習しています。学習したことをご家庭において実際に観察して見聞を深めてほしいです。

玄米ごはん　焼き肉　はるさめスープ　牛乳

　今日は地場産物の日です。ピーマンは、広島県東広島市や尾道市、三次市などでたくさん作られています。広島県産のピーマンは、肉厚で大きく、甘味があり、苦味が少ないのが特徴です。ピーマンは、体の中に入ってビタミンAに変わるカロテンや、病気から体を守ってくれるビタミンCを多く含む野菜です。また、はるさめスープに使われているもやし・ねぎも広島県で多く作られている地場産物です。

ビーンズカレーライス　フルーツポンチ　牛乳

　大豆…大豆は畑で作られますが、肉や魚と同じように体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれているので、「畑の肉」と呼ばれています。また、貧血を防ぐ鉄も多く含まれています。成長期の皆さんには、しっかりとってほしい食品の一つです。今日は、大豆とレンズ豆をカレーに入れて、ビーンズカレーライスにしました。お味はいかがですか。

　ＭＬＢ教育（Making Life Better）を高学年（5.6年生）でスクールカウンセラーと行っています。今回は、自分の怒りをどのようにコントロールするかをみんなで考えました。
　怒りをコントロールするために違う発散の仕方を出し合いました。「さけぶ」「ねる」「冷たい食べ物をたべる」「友達と相談する」など自分なりの置き換えの仕方を出し合いました。自分の心と向き合い、より気持ちよく生活できる学習を続けていきます。
　

　協創中学校職場体験活動１日目です。
　３名の中学生達が、丸を付けたり寄り添って教えてみたり、ミニチィ−チャ−として活躍しています。児童達もいいところを見せようと頑張っています。

小型パン　せんちゃん焼きそば　きな粉フライビーンズ　牛乳

　きな粉…きな粉は、たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし、粉にしたもので、昔から食べられている食品です。煎った大豆で作るので、香ばしい香りがします。粉にすることで消化もよくなります。また、きな粉は貧血を防ぐ鉄を多く含んでいます。今日は、きな粉にさとうを混ぜたものを、揚げた大豆と金時豆にまぶしています。その時、塩を少し加えることで、さとうの甘みを引き立てています。