５年生は、年間を通して総合的な学習の時間に「高南の産業」をテーマに、農業に焦点をあてて探究学習を進めています。
その一環として、地域の方のお力を借りて、稲作を体験しています。
春に田植えをした稲が、豊かな実りの時期となり、首を垂れて風に揺れるようになったので、１０月１１日に「稲刈り」を体験しました。
鎌の使い方や束ね方、天日干しにするやり方など、地域の方に細やかにご指導いただき、子供たちは熱心に、丁寧に稲刈りに取り組みました。
一人一人が得た学びを、どのようにまとめて発信していくか、楽しみです。

献立
・小型バターパン
・きのこスパゲッティ
・元気サラダ
・牛乳

　元気サラダは、「サラダでげんき」という物語から生まれました。りっちゃんという女の子が、病気のお母さんを元気にするため、サラダを作るお話です。給食でもりっちゃんと同じ材料でサラダを作りました。　みなさんもこのサラダを食べて元気にがんばりましょう。また、今日は地場産物の日です。きのこスパゲッティに使われているぶなしめじ・えのきたけ・ほうれんそうは、広島県で多く栽培されています。

献立
・ごはん
・八宝菜
・レバーのから揚げ
・もやしの中華あえ
・牛乳

　今月のテーマは、「目によい食べ物について知ろう」です。１０月１０日は目の愛護デーです。今日は目によい食べものを取り入れています。目の筋肉のもとになるたんぱく質を多く含む豚肉やうずら卵、ビタミンＡを多く含む　レバー、体の中でビタミンＡに変わるカロテンを多く含むにんじんを使った献立です。ビタミンＡが不足すると薄暗いところで目が見えにくくなったり、病気にかかりやすくなったりします。しっかり食べましょう。また、今日は地場産物の日です。チンゲンサイ・もやしは広島県で多く栽培されている地場産物です。

１０月９日、スーパー体育を行いました。
今回のテーマは、高南ふれあい運動会の大団円となる「新高南音頭」のマスターです。
「新高南音頭」は、高南学区の宝の一つです。
地域の女性会の方々を講師としてお招きし、楽しく踊ることができるように練習しました。
縦割り班をリードするのは６年生。アシストするのは５年生。１年生から４年生がしっかり踊ることができるように、前々から準備を重ねてきました。
成果はばっちり！最後に体育館にすべての縦割り班が集まって踊った様子を、女性会の方々から
「上手です」
「上級生が下級生にやさしくていねいに教えていて感心しました」
「５番まである歌の歌詞を覚えて歌っていたことに驚きました」
とほめていただきました。
本番にむけて、今日の学びを活かし、さらにグレードアップすることでしょう。

１０月２０日は高南ふれあい運動会。
最高の運動会にするために、体育朝会できりっとした姿勢や礼の仕方を確認したり、ラジオ体操の仕方をみんなで確認したりしている様子です。
ひきしまった表情に、やる気が漲っているのが感じられます。

献立
・ごはん
・含め煮
・おかかあえ
・牛乳

　おかかあえの「おかか」とは、かつお節のことです。かつお節は、かつおを半年間かけて乾燥させて作ります。かつお節は、お好み焼きにかけたり、おにぎりの具にしたり、汁物のだしをとったりと、いろいろな料理に使われます。今日はキャベツ・ほうれんそう・にんじんとあえて、おかかあえにしています。かつお節のよい香(かお)りがします。

献立
・広島カレー
・野菜ソテー
・牛乳


　広島カレーは、広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず、給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。給食の先生たちは、こげないように、３０分以上ずっと混ぜ続けて作ります。かくし味に、お好みソースと広島特産のかきから作られるオイスターソースが入っています。野菜が煮溶けるくらいじっくり煮込んでいます。

献立
・そぼろごはん
・みそ汁
・みかん
・牛乳


　ねぎは大きく分けると、葉ねぎと白ねぎに分けられます。昔は、関西では主に葉ねぎ、関東では白ねぎが栽培され、食べられていました。現在では、地域を越え、料理に合わせて使い分けており、給食では、汁物や丼などに葉ねぎを使うことが多いです。また、今日は地場産物の日です。そぼろごはんに入っている卵・こまつな、みそ汁に入っているだいこん・ねぎは、広島県で多く生産されています。

献立
・ごはん
・いも煮
・甘酢あえ
・チーズ
・牛乳

　さといもは、日本で古くから食べられている　いもです。さといもという名前は、「山いも」が山に自然にできるものなのに対して、里の畑で作られるものなので「里のいも」と呼ばれたことからつきました。また、さといもは、親いもの周りに、子いもや、孫いもがたくさんつくので、昔から子孫繁栄をあらわす縁起のよい食べ物とされてきました。今日は、いも煮に入っています。

献立
・ごはん
・豆腐と豚肉の四川風炒め
・大学いも
・牛乳

　　江戸時代に大きな災害がおこり、お米も野菜もできなくなり、たくさんの人々が困っていました。その時、青木昆陽という人がさつまいもの作り方をひろめて人々を助けたそうです。さつまいもには、エネルギーになる糖質や、病気から体を守ってくれるビタミンＣのほか、おなかの調子を整え、生活習慣病を防ぐ働きがある食物せんいもたくさん含まれています。今日は、さつまいもを油で揚げ、手作りした蜜をからめて大学いもにしています。

令和６年度後半が始まりました。
写真は、令和６年度後期始業式の様子です。
前期に学んだことを活かして後期はもっともっと伸びていくことができるよう、始業式の中で児童一人一人が「自分との約束」を確かめました。
「お互いを大切にし　夢をもってがんばる高南っ子」の活躍が楽しみです。

献立
・玄米ごはん
・焼き肉
・はるさめスープ
・牛乳

　今日は地場産物の日です。ピーマンは、広島県東広島市や尾道市、三次市などでたくさん作られています。広島県産のピーマンは、肉厚で大きく、甘味があり、苦味が少ないのが特徴です。ピーマンは、体の中に入ってビタミンAに変わるカロテンや、病気から体を守ってくれるビタミンＣを多く含む野菜です。また、はるさめスープに使われているもやし・ねぎも広島県で多く作られている地場産物です。

９月２７日は令和６年度前期終業式を行い、その中でいじめ防止宣言中間報告を発表し合いました。
「お互いを大切にし　夢をもってがんばる」ためには、安心して楽しく過ごせる学校をつくり上げることが重要です。
それぞれの学年で年度はじめに決めた「いじめ防止宣言」。前期の自分たちの取組を振り返り、後期に向けて取り組むことを明確にし、気持ちを整えました。
「だれにでも同じ態度でやさしくする」
「言葉は使いたい言葉と使いたくない言葉があるから、使う言葉に気をつける」
「ふわふわことばをいっぱいにする」
「どの場面でも正しい行動をとる」
「あいさつと言葉遣い、立ち振る舞いに気を配る」など、さまざまな取組を進化させます。
単なるスローガンに終わらないよう、自分で自分に約束をして、前期を締めくくりました。

献立
・ごはん
・赤魚のから揚げ
・あらめの炒め煮
・かきたま汁
・牛乳

　赤魚とは、どのような魚なのでしょうか。実は、赤魚という名前の魚はいません。主に、「アラスカメヌケ」や　「アコウダイ」などの体が赤い魚をまとめて赤魚と呼んでいます。ベーリング海やオホーツク海など、冷たく深い海にいます。身は肉厚で白く、さっぱりとしてくせがないので、いろいろな料理に使うことができます。

献立
・リッチパン
・煮こみハンバーグきのこソースかけ
・野菜スープ
・牛乳

　えのきたけは、秋の終わりから真冬にかけて、えのきという木の根元や切り株に、束になって生えることから、えのきたけという名前がつきました。自然に採れるものは少なく、瓶などの容器に、「種菌」というきのこのもとを植え付けて育てることが多いため、今では一年中食べられます。広島県内の主な産地は呉市です。今日は、煮こみハンバーグきのこソースかけに入っています。

献立
・ビーンズカレーライス
・フルーツポンチ
・牛乳

　大豆は畑で作られますが、肉や魚と同じように体の中で血や肉になるたんぱく質が多く含まれているので、畑の肉 と呼ばれています。また、貧血を防ぐ鉄も多く含まれています。成長期にしっかりとってほしい食品の一つです。今日は、大豆とレンズ豆をカレーに入れて、ビーンズカレーライスにしました。

献立
・ごはん
・高野豆腐の五目煮
・切干し大根の炒め煮
・納豆
・牛乳

　凍り豆腐は、高野豆腐とも呼ばれ、その名前の通り、豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから、偶然作り方が発見されたといわれています。乾燥したままでは食べられないので、水で戻し、だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は、高野豆腐の五目煮に入っています。

献立
・あなごめし
・とうがん汁
・なし
・牛乳


　あなごは、廿日市市を中心とした瀬戸内海沿岸でとれます。体長は３０センチメートルくらいで身がやわらかく、おいしい魚です。明治34年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は、今では広島県の名産品になっています。ごはんにあなごめしの具をのせて食べましょう。また、今日は地場産物の日です。あなごめしに使われている卵、とうがん汁に使われているえのきたけ・ねぎ、なしは広島県で多く生産されています。

３年生は、理科で「こん虫の世界」の学習をしました。
みんなの目指すところは、「昆虫マスターになろう！」。
二人組で気になる虫を選び、ＩＣＴを活用していろいろな角度から調べました。
実際に観察するのとはまた違った発見がいっぱい！
新聞にまとめて、紹介し合うことにしています。

献立
・小型パン
・せんちゃん焼きそば
・きな粉フライビーンズ
・牛乳


　きな粉は、たんぱく質が豊富な大豆を煎ってすりつぶし、粉にしたもので、昔から食べられている食品です。煎った大豆で作るので、香ばしい香りがします。粉にすることで消化もよくなります。また、きな粉は貧血を防ぐ鉄を多く含んでいます。今日は、きな粉にさとうを混ぜたものを、揚げた大豆と金時豆にまぶしています。その時、塩を少し加えることで、さとうの甘みを引き立てています。